Koláče sú obľúbený druh pečiva. Na Slovensku sú najčastejšie pripravované vo forme menších či väčších kruhových koláčov s náplňou na povrchu. K často pripravovaným domácim variantom patria ovocné koláče - napríklad jahodový alebo jablkový, ďalej tiež koláč s posýpkou či tvarohový koláč. Existuje aj veľké množstvo receptov na slané koláče. Tie môžu poslúžiť ako olovrant alebo pokojne aj ako hlavné jedlo. Najväčšiu inšpiráciu nájdeme v neďalekom Francúzsku, kde je už po stáročia pripravovaný najslávnejší slaný koláč vôbec, s názvom Quiche (slovensky "kyš"). Jedná sa o koláč z chlebového cesta s rôznymi variantmi náplne. Vyskúšať môžete napríklad špenátový alebo cibuľový Quiche.
Rýchle a Jednoduché Recepty na Koláče
Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch.
Ako si uľahčiť prípravu koláčov?
- Vyhriata rúra - pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.
- Hrnčekové váženie - vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
- Vynechajte prípravu bielkového snehu - namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo - nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení - dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Ešte viac rád na rýchlejšiu prípravu koláčov nájdete priamo v samotných receptoch na expresné koláče.
Inšpirácie na Rýchle Koláče
Jablkový Sendvič
Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič. Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité.
Perník
Kráľom rýchlych koláčov je perník. V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept.
- Vo väčšej miske spolu vymiešame vajcia, mlieko, olej a džem.
- Perník pečieme v rúre vyhriatej na 180ºC zhruba 25 minút.
Tvarožník
Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený!
- Rúru rozohrejeme na 180ºC.
TIP: Koláč chutí výborne vlažný aj dobre vychladený.
Jablkový Clafoutis
Táto klasika z francúzskej kuchyne sa zvyčajne pripravuje s višňami alebo čerešňami, ale keďže jablká sú dostupné celoročne, použili sme tie.
- Na panvici roztopíme maslo, pridáme na plátky alebo na kocky pokrájané očistené jablká, cukor a škoricu a jablká dusíme do polomäkka.
Šťavnatý Jablkový Koláč
Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy. Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo...
Tvarohovo-Pudingový Koláč z Lístkového Cesta
Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút vďaka...
Ďalší Hrnčekový Koláč
Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.
Vláčny Koláč s Ovocím
Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz.
Koláč z Čerstvého Droždia
Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
Mrkvový Koláč
Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče. Stačí do cesta zamiešať strúhanú mrkvu a získate neskutočne jemný koláčik.
Ďalšie Inšpirácie
- Čokoládový cheesecake si počas posledných rokov aj na Slovensku našiel svoje miesto. Ponúkame vám overený recept ako si ho pripraviť aj doma.
- Recept na marlenka guličky z medových plátov je rýchly, jednoduchý a koláčiky sú vynikajúce.
- Nadýchaná citrónová bábovka prináša sviežu chuť a arómu citrónov, jemné cesto, poprípade zrnká maku. Vyskúšajte!
- Jednoduchý recept na okamžite mäkké medovníky na Vianoce.
- Granko koláč - pri tomto recepte si všetci milovníci čokolády prídu na svoje. Koláčik nie je prehnane sladký a aj napriek tomu je lahodný a plný chutí.
- Inšpirujte sa našim receptom - fantastické domáce kávové zrná.
Nedeľné Koláče - Sladká Bodka, ktorej sa Nedá Odolať!
Na nedeľný koláč sa teší celá rodina! Dobrý koláč na nedeľu pritom nemusí byť vôbec komplikovaný a stihneš ho pripraviť aj počas varenia obeda. Dali sme dohromady skvelé tipy na jednoduché, rýchle, hrnčekové aj slávnostné nedeľné koláče.
5 Típov na Skutočne Dobrý Koláč na Nedeľu
- Domáca babičkina bábovka
- Šťavnatá bábovka
- Tradičné jablkové pité
- Koláč lenivej gazdinky
- Klasický strúhaný tvarožník
5× Fantastický Nedeľný Koláč
- Fantastický obrátený jablkový koláč
- Černicový koláč so želatínou
- Hrnčekový koláč s tvarohom a ovocím
- Malinový koláč s kyslou smotanou
5× Rýchly Nedeľný Koláč
- Rýchly koláč s mascarpone a tvarohom
- Čučoriedkový koláč s jogurtom
- Rýchla ovocná roláda
- Hruškový koláč s orechmi
- Rýchly tvarohovo-čokoládový koláč
5× Hrnčekový Koláč na Nedeľu
- Hrnčekový perník
- Hrnčekový mriežkovaný koláč s tvarohom
- Rýchla hrnčeková bublanina
- Rýchly hrnčekový koláč s pudingom
- Rýchly a šťavnatý hrnčekový kokosový koláč
5× Jednoduchý Koláč na Nedeľu
- Jednoduchý trasený koláč na plech
- Banánové kocky s bielou čokoládou a orechmi
- Brownies torta s tvarohovou plnkou
- Jablkový perník
- Mramorový tvarohový koláč
5 Receptov na Skvelý Nedeľný Zákusok
- Tvarohový zákusok so snehom
- Domáci tvarohový zákusok so želatínou
- Mandarínkový zákusok
- Kávové rezy
- Nanukové rezy
tags: #Kolac
