Tento recept na Turecké pečené zemiaky s cesnakom je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú jednoduchý, ale zároveň výnimočný spôsob, ako pripraviť zemiaky.
S použitím jednoduchých ingrediencií a krok-za-krokom postupom je tento recept ideálny aj pre kuchárske začiatočníky.
Recept na Turecké Pečené Zemiaky s Cesnakom
Ingrediencie:
- 2 veľké zemiaky
- 1 čajová lyžička soli
- 1 čajová lyžička prášku do pečiva
- 100 ml oleja (najlepšie olivového)
- 3 vetvičky rozmarínu
- 3 strúčiky cesnaku
- Malá hrstka nasekanej petržlenovej vňate
Postup prípravy:
- Očistite zemiaky a nakrájajte ich na kocky.
- Naplňte hrniec vodou, pridajte soľ a nechajte ju zovrieť.
- Do vriacej vody pridajte prášok do pečiva. Tento trik zabezpečí, že zemiaky budú po upečení jemné vo vnútri a chrumkavé na povrchu.
- Povarte zemiaky v tejto vode približne 10 minút.
- Na panvici si osmažte nasekaný rozmarín a prelisovaný cesnak v oleji.
Tento recept je skvelým spôsobom, ako oživiť obyčajné pečené zemiaky. S kombináciou cesnaku, rozmarínu a petržlenovej vňate sa stávajú neodolateľnou pochúťkou. Určite vyskúšajte!
Ďalší Recept na Plnené Turecké Zemiaky
Našla som výbornú stránku s domácimi receptami U Miládky v kuchyni a pred pár dňami som skúsila jej recept na pečené zemiaky - Turecké zemiaky. Mali taký úspech, že do večera sme zjedli ešte dva plechy. Zemiaky sú neskutočne chutné, lahodné a pritom na vrchu krásne chrumkavé. Určite skúste, je to delikatesa.
Potrebujeme:
- 5-6 väčších zemiakov
- 2 lyžice hustého gréckeho jogurtu
- rovná lyžička soli
- 2 lyžice oleja
- chilli
- tymián
- pár lístkov na jemno nasekanej mäty
- mletá rasca
- trochu oleja + mletá paprika
Postup:
- Zemiaky si klasicky ošúpeme a nakrájame na plátky tenké (cca 3 mm).
- Pripravíme si marinádu na zemiaky: Jogurt zmiešame so všetkými prísadami a zmiešame so zemiakmi. Dbáme na to, aby bol každý zemiak obalený v marináde.
- Plech s papierom na pečenie potrieme zľahka olejom, aby sa zemiaky neprilepili.
- Zemiaky na plechu rovnomerne rozprestrieme. Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200 st.
Pani Miládka odporúča zemiaky počas pečenia potrieť trochou oleja zmiešaným s paprikou - 1-2x počas pečenia potrieť. Skúsila som a zemiaky sú ešte chutnejšie.
Pečieme do zlatej farby asi 30 min.
Prajeme vám dobrú chuť!
Výborné Plnené Zemiaky po Turecky - Ďalšia Inšpirácia
Aromatické, svieže jedlo z pečených zemiakov, ktoré zasýti bez výčitiek. Ľahký recept na výborné plnené zemiaky po turecky.
Ingrediencie na plnku:
- soľ
- mleté čierne korenie
Postup:
- Zemiaky aj so šupkou poprepichujeme vidličkou, potrieme olejom, posolíme zľahka a dáme piecť do rúry vyhriatej na 200ºC na 60 až 90 minút, podľa veľkosti zemiakov.
- Do misky vložíme postrúhanú uhorku, z ktorej sme vytlačili šťavu, nasekaný alebo pretlačený cesnak, kôpor, mätu, jogurt a citrónovú šťavu. Všetko premiešame a dochutíme soľou a korením.
- V inej miske spolu premiešame nakrájanú kapustu, kolieska olív a baranieho rohu, nasekanú šalotku, polovice paradajok, rascu, mletú papriku, škoricu, soľ a čierne korenie.
- Upečené zemiaky prepolíme (nie úplne, len narežeme, aby sme ich mohli otvoriť) a lyžičkou vydlabeme vnútro do misky, do ktorej pridáme maslo, syr a všetko spolu vymiešame.
- Jednu polovicu zemiakov naplníme zemiakovou plnkou, do druhej dáme kapustovú plnku a na vrch nanesieme uhorkový dresing.
tags: #Pecen
