Príspevok od

Hľadáte chutný a jednoduchý recept na zapekané zemiaky? Vyskúšajte túto kombináciu so cuketou a tvarohom! Je to skvelý spôsob, ako využiť sezónnu zeleninu a pripraviť si zdravé a sýte jedlo.

Ingrediencie

  • Zemiaky
  • Cuketa
  • Tvaroh
  • Olivový olej
  • Cesnak
  • Sušený tymian
  • Mozzarella
  • Smotana
  • Vajcia
  • Soľ
  • Korenie

Postup

  1. Rúru rozohrejte na 190 °C.
  2. Zemiaky očistite kefkou (nešúpte!), cuketu umyte a nakrájajte ich na plátky hrubé 2 - 3 mm.
  3. Nakrájanú zeleninu preložte do väčšej misky, pridajte olivový olej, pretlačený cesnak a sušený tymian a všetko premiešajte.
  4. Zmes podľa chuti osoľte a okoreňte.
  5. Pripravte si zapekaciu misu (20 cm × 30 cm) a od okrajov smerom k stredu do nej striedavo vrstvite zemiakové a cuketové plátky.
  6. Keď do misky naukladáte všetku zeleninu, vložte ju do rúry vyhriatej na 180 - 190 °C a pečte 30 minút.
  7. Medzitým si v ďalšej miske zmiešajte nastrúhanú mozzarellu, smotanu a vajcia a zmes osoľte.
  8. Po polhodine vyberte zapekaciu misu z rúry a zeleninu v nej smotanovou zmesou zalejte.
  9. Zapekáme odkryté 30 minút pri 180 stupňoch.
  10. Hotové posypeme petržlenovou vňaťou a jeme rovno z misky.

Tipy a triky

  • Zemiaky som si predvarila, neuvarila som ich uplne iba cca 5-10 minut.
  • Namiesto mozzarelly môžete použiť iný syr, napríklad tvrdý syr alebo nivu.
  • Pre bohatšiu chuť môžete pridať aj iné druhy zeleniny, napríklad papriku, paradajky alebo baklažán.
  • Ak máte radi pikantné jedlá, pridajte do zmesi čili papričku.

Varianty receptu

Existuje mnoho variácií tohto receptu, takže si ho môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Tu je niekoľko nápadov:

  • Zapekané zemiaky s mletým mäsom a cuketou: Pridajte do zmesi mleté mäso, orestované s cibuľou a korením.
  • Zapekané zemiaky so šampiňónmi a cuketou: Pridajte do zmesi nakrájané šampiňóny, orestované s cibuľou a cesnakom.
  • Zapekané zemiaky s klobáskou a zeleninou: Pridajte do zmesi nakrájanú klobásku a inú zeleninu podľa chuti, napríklad papriku, paradajky alebo cibuľu.

Tabuľka nutričných hodnôt (na porciu)

Nutričná hodnota Množstvo
Kalórie [Uveďte približný počet kalórií]
Tuky [Uveďte približný počet tukov]
Sacharidy [Uveďte približný počet sacharidov]
Bielkoviny [Uveďte približný počet bielkovín]

tags: #Pecen #Tvarohom