Úplne jednoduché a pritom fantastické. Zabudnite na pripravovanie chlebíku vo vajíčku na panvici, takto pripravíte všetko naraz na jednom plechu, rýchlejšie a ešte chutnejšie! Niekedy sa nám stane, že starší chlebík ostáva. Chlebík vo vajíčku je chutný spôsob, ako minúť a nevyhadzovať nielen starší chlieb, ale aj iné pečivo či napríklad aj knedľu. Tento recept sa hodí na oboje. Dobré raňajky alebo skvelá večera. Výhoda je, že ho pripravíte rýchlo a použiť môžete všetko čo máte v chladničke.
Ingrediencie
Recept môžete vylepšiť obľúbenými koreninami a bylinkami. Na prípravu zapekaného chleba s vajcom budete potrebovať:
- Starší chlebík nakrájaný na krajce
- 200 ml sladkej smotany (môžeme použiť aj šľahačku, je to ešte chutnejšie)
- 2-3 strúčiky cesnaku
- 4 vajcia
- Syr
- Korenie čierne
- Koreniny podľa chuti
- Zelené bylinky (alebo iné prílohy podľa chuti)
Môžeme ale nemusíme dochutiť koreninami napr. oregano, vegeta, mletá rasca, sušený cesnak...kto ako má rád.
Postup prípravy
Príprava tohto jedla je naozaj jednoduchá a rýchla. Tu je podrobný postup:
- Najskôr si pripravíme všetko čo chceme použiť.
- Syr si nastrúhame na strúhadle.
- Plech vymastíme trochou masla alebo olejom.
- Chlebík uložíme v jednej vrstve na plech.
- Pripravíme si omáčku.
- Smotanu dobre premiešame s vajíčkami.
- Cesnak ošúpeme, pretlačíme a pridáme do smotanovej zmesi.
- Dochutíme ostatnými prísadami.
- Vajíčka rozmiešame, pridáme nasekanú petrželku, osolíme a okoreníme.
- Jednoducho zalejeme.
- Teraz bohato posypeme strúhaným syrom.
- Vložíme do vyhriatej rúry.
- Pečieme pri teplote 180-200 stupňov asi 20-25 minút.
Alternatívny postup
Existuje aj alternatívny postup prípravy, ktorý môžete vyskúšať:
- Chlieb nakrájame na plátky, rozložíme na suchý plech.
- Na tanier si postrúhame syr, salámu môžeme nastrúhať alebo pokrájame na kúsky.
- Pridáme vajíčka a zamiešame.
- Zamiešame a lyžicou dávame na chlebík.
- Dáme zapiecť na 10 minút do predhriatej rúry na 100°C.
- Podávame s kečupom alebo čerstvou zeleninou.
Plnený chlieb vo vajíčku na panvici
Ak máte radi chlieb vo vajíčku pripravený na panvici, môžete vyskúšať tento recept na plnený chlieb vo vajíčku:
Na jednu porciu budeme potrebovať:
- 2 plátky chleba
- 2 plátky šunky
- 2 plátky syra
- 2 vajcia
- lyžička masla a oleja
- soľ, mleté čierne korenie
- nadrobno nasekaná pažítka alebo jarná cibuľka (nemusí byť)
Postup
- Na malej panvici zahrejeme maslo a olej, vajcia vyšľaháme so štipkou soli a korenia, prípadne pridáme aj nasekanú pažítku a dve tretiny zmesi vylejeme na panvicu.
- Keď sa vajcia zo spodu zatiahnu položíme na ne plátky chleba tesne vedľa seba a zalejeme ich zvyšnými vajcami.
- Potom chlebíkovú omeletu otočíme a krátko opečieme aj z druhej strany. Na oba chleby položíme plátky syra a šunky.
- Z bokov preložíme omeletu do „obálky“.
- A potom jeden plátok preložíme na druhý a ešte opekáme do zlato-hneda z oboch strán.
Ďalšia inšpirácia
Ak hľadáte inšpiráciu, môžete vyskúšať aj zapekaný proteínový chlieb s vajíčkami a zeleninou. Vajíčka rozšľaháme so soľou a korením. Rajčiny, jarnú cibuľku, špenát a bazalku nakrájame nadrobno a spolu s kukuricou a mliekom ich pridáme k vajíčkam. Mozzarellu nastrúhame nahrubo a polovicu z nej pridáme k vajíčkam a dôkladne premiešame. Vajíčkovú zmes prelejeme do pekáčiku a vrch zasypeme zvyšnou mozzarellou. Chlebíky pečieme pri teplote 180°C do zozlátnutia (približne 15-20 minút).
Je to skutočne vynikajúce, ešte lepšie ako obyčajný chlebík vo vajíčku. Podávame s kečupom alebo čerstvou zeleninou. Prajeme vám dobrú chuť!
tags:
