Už sa vám niekedy stalo, že ste rozmýšľali, čo na večeru, ale nič vám nenapadlo? Ponúkame vám tip na skvelý recept.
Prečo si vybrať zemiakové placky plnené bolonskou zmesou?
Večera je rovnako ako všetky ostatné dôležitým jedlom dňa. Ak ju vynecháte, je pravdepodobné, že vás hlad prepadne neskôr v noci. A vtedy zrejme zjete niečo rýchle a nezdravé. Vymyslieť jedlo pre všetkých členov rodiny môže byť niekedy náročné, ale zemiakové placky plnené bolonskou zmesou sú skvelým riešením.
Suroviny, ktoré máte vždy po ruke
Priam univerzálnou surovinou na prípravu jedál sú zemiaky. Prinášame vám recept zo surovín, ktoré máte v chladničke. Vymyslieť jedlo pre všetkých členov rodiny môže byť niekedy náročné.
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Olej
- Soľ
- Čierne korenie
- Bolonská zmes
Postup prípravy
Zemiaky v šupke dôkladne umyjeme. Zmiešame olej, soľ a čierne korenie. Zatiaľ si pripravíme ingrediencie na plnenie.
Podrobný postup:
- Zemiaky umyjeme a uvaríme v šupke.
- Pripravíme si bolonskú zmes.
- Uvarené zemiaky ošúpeme a nastrúhame.
- Z nastrúhaných zemiakov vytvarujeme placky.
- Placky naplníme bolonskou zmesou.
- Opečieme na panvici dozlatista.
Možnosti a variácie
Vykysnuté cesto spracujeme na doske a rozdelíme na 4 rovnako veľké diely a vytvarujeme gule. Rozvaľkáme cesto na okrúhlu placku. Placku potrieme 1/3 náplne. Do stredu navrch cesta položíme pohárik a jemne ho zatlačíme. Pokračujeme v krájaní - každú štvrtku zase rozdelíme na polovicu. Vznikne 8 lúčov. Takto zamotáme všetky lúče. Konce môžeme pritlačiť k sebe alebo nechať voľne v tvare kruhu. Hotovú hviezdu necháme kysnúť niekde na teplom mieste ešte asi pol hodiny.
Tipy na servírovanie
Hotové placky môžeme podávať so smotanou, syrom alebo zeleninovým šalátom. Fantázii sa medze nekladú.
Alternatívy pre celiatikov a alergikov
Ak potrebujete bezlepkovú verziu, použite zemiakový škrob namiesto múky. Pre vegánov je možné použiť rastlinné mlieko a syr.
Čo robiť, keď nemáte čas variť?
Nemáte dnes čas variť? Nemáte čas variť a premýšľate, čo budete večerať? Vynikajúcim riešením je donáška jedla. Využite zľavy a ušetrite peniaze vo vašej peňaženke.
Portorická inšpirácia
Aj napriek tomu, že je portorikánska kuchyňa trochu podobná španielskej, kubánskej a mexickej kuchyni, je to jedinečná, chutná zmes španielsko-africko-taino-amerických vplyvov. Používajú sa v nej domáce koreniny a prísady ako koriander, papája, kakaovník, mišpule, zeler, banány a iné.
Záver
Zemiakové placky plnené bolonskou zmesou sú jednoduché, rýchle a chutné jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Nechajte sa inšpirovať našim receptom a pripravte si túto delikatesu ešte dnes!
tags:
