Zemiakové placky plnené šunkou a syrom

Predstavujeme vám recept na zemiakové placky so syrom a šunkou, ktoré sú jedinečné v tom, že nevyžadujú žiadne strúhanie zemiakov ani pridanie múky. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchle a jednoduché riešenie pre chutný obed alebo večeru.

Tieto placky sú nielen výživné a sýte, ale aj nesmierne chutné. Syr a šunka pridávajú tomuto jedlu bohatú a pôsobivú chuť, ktorá je obľúbená u dospelých aj detí.

Takže neváhajte, pustite sa do prípravy týchto vynikajúcich zemiakových placiek a prekvapte svoju rodinu novým a zaujímavým spôsobom prípravy tohto tradičného jedla. Poďme sa pustiť do varenia!

Recept na zemiakové placky so syrom a šunkou

Ingrediencie:

• 4 zemiaky (približne 600 g)
• 250 g nastrúhaného syra (preferovaná mozzarella)
• 3 vajcia
• 100 g šunky, nakrájanej na malé kúsky

Postup:

1. Zemiaky uvaríme do mäkka a necháme ich trochu vychladnúť.
2. Uvarené zemiaky ošúpeme a roztlačíme ich na pyré.
3. Pridáme vajcia, nastrúhaný syr a nakrájanú šunku.
4. Všetko dôkladne premiešame.
5. Rukami z hmoty tvarujeme jednotlivé placky. Môžu byť hrubšie (ako fašírky) alebo tenšie, podľa vašej chuti.
6. Na panvici zohrejeme olej.
7. Do horúceho oleja dáme jednotlivé placky a smažíme.
8. Opekáme z oboch strán dozlatista.

Ak preferujete zdravšiu verziu, môžete placky piecť v rúre s minimom tuku. Na to postupujte nasledovne:

1. Placky uložte na plech vystlaný papierom na pečenie.
2. Potrite ich trochou oleja a pečte pri teplote 180 stupňov dozlatista.
3. V priebehu pečenia placky obráťte.

Výsledkom sú lahodné zemiakové placky so syrom a šunkou, ktoré sú skvelým doplnkom k obedom alebo večerám.

Recept na Prezidentské zemiakové placky plnené syrom a šunkou:

Keď príde reč na zemiaky, väčšina z nás si predstaví klasické pokrmy ako zemiaková kaša, hranolky alebo pečené zemiačky. Ale čo keby sme vám povedali, že aj zemiakové placky môžu byť aj prezidentské? Áno, správne ste počuli! Tento recept na zemiakové placky plnené syrom a šunkou je tak vynikajúci, že by ste ho mohli podávať aj na štátnych večierkoch. A najlepšie na tom je, že na jeho prípravu nepotrebujete veľa surovín.

Ingrediencie:

• 700 g zemiakov
• Petržlenová vňať (podľa chuti)
• 100 g tvrdého syra
• Plnka:
  • 100 g šunky
  • 100 g plátkového syra
• Na obalenie:
  • 2 vajcia
  • Strúhanka (podľa potreby)
• Na vyprážanie:
  • Slnečnicový olej (podľa potreby)

Postup prípravy:

1. Ošúpeme zemiaky a nakrájame ich na menšie kúsky.
2. Uvaríme ich v hrnci s vodou.
3. Keď sú zemiaky mäkké, zlejeme vodu a zemiaky roztlačíme na kašu.
4. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a 100 g strúhaného syra.

Tento recept na prezidentské zemiakové placky plnené syrom a šunkou je tak jednoduchý, že ho zvládne každý, kto má základné kuchárske zručnosti. Je ideálny na rýchlu večeru alebo ako pohostenie pre návštevu. Skúste ho a uvidíte, že zemiaky môžu byť naozaj prezidentské!

Vylepšené zemiakové placky so šunkou a syrom

Jednoduchá a rýchla príprava, navyše, chuť je naozaj famózna. Určite skúste tento výborný recept.

Potrebujeme:

• 6 ks zemiakov
• 1 ks cibuľa
• 200 g šunky
• 200 g syra
• 2 ks vajec
• Kôpor
• 5 lyžíc hladkej múky
• Soľ
• Korenie
• Olej na vyprážanie

Postup:

1. Začneme tým, že si olúpeme a nastrúhame zemiaky.
2. Nakrájame cibuľu.
3. Nasekáme kôpor.
4. Najemno nastrúhame šunku.
5. Syr nastrúhame.
6. Všetko zmiešame a dôkladne premiešame.
7. Podľa chuti pridáme soľ a korenie.
8. Pridávame vajcia, kôpor a múku.
9. Opäť dôkladne premiešame.
10. V ďalšom kroku už zmes, ktorú sme vytvorili nanášame na panvicu v podobe jednotlivých placiek.
11. Vyprážame z oboch strán.

Zemiakové placky len zo zemiakov?

Tento recept som vyskúšala v Portugalsku a sú skutočne výborné. :-)

Potrebujeme na 6 placiek:

• 500 g zemiakov
• Soľ
• Olivový olej
• Šunku - nakrájanú na pláty
• Syr - nakrájaný na pláty
• Voliteľné:
  • Koreniny podľa chuti
  • Bylinky podľa chuti
  • Plátky slaninky
• Na podávanie:
  • Cesnakový dressing
  • Kyslá smotana
  • Čerstvá zelenina

Postup:

1. Zemiaky umyjeme a ošúpeme.
2. Nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Potom vložíme do misky s vodou.
4. Necháme pár minút odmočiť (vyplaví sa škrob).
5. Potom scedíme.
6. Zemiaky je dobré čo najviac vysušiť (ja dávam do utierky a dobre vyžmýkam).
7. Na panvici s otvormi (10 cm) zahrejeme trochu olivového oleja.
8. A navrstvíme zemiakovú zmes.
9. Vďaka kruhovým otvorom nám vzniknú perfektné okrúhle placky - ja solím až na panvici.
10. Ak nemáte panvicu s otvormi tak dávkujte zmes klasicky pomocou lyžičky a vytvarujte rovno na panvici.
11. Vyprážame ta, aby boli zemiaky zlatisté z oboch strán.
12. 3 placky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie.
13. Uložíme na ne plátok šunky a plátok syra.
14. Prikryjeme zemiakovou placku.
15. Vložíme do vyhriatej rúry na 180 stupňov.
16. Necháme zapiecť asi 10 minút tak, aby sa syr rozpustil.

tags: #Recept #Recepty