Zemiakový šalát je obľúbeným jedlom na rôzne príležitosti. Existuje mnoho variácií tohto šalátu, pričom niektoré recepty využívajú aj Solamyl (zemiakový škrob) na dosiahnutie požadovanej konzistencie. Ponúkame vám recept a ďalšie inšpirácie na prípravu zemiakového šalátu a iných jedál zo zemiakov.
Zemiakový Šalát s Karfiolom a Fazuľou
Táto variácia zemiakového šalátu obohatená o karfiol a fazuľu je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú zdravšiu alternatívu. Pridáme na kolieska pokrájané cibuľky, čerstvú postrúhanú mrkvu a šalátovú uhorku. Karfiol uvaríme vo vode do mäkka.
Ďalšie Inšpirácie na Zemiakové Jedlá
Okrem šalátov existuje mnoho ďalších spôsobov, ako využiť zemiaky v kuchyni. Tu je niekoľko nápadov:
Zemiakový Guláš
Na malé kocky pokrájanú slaninu rozpustíme, pridáme očistené, na kocky pokrájané zemiaky a spolu chvíľu dusíme. K duseným zemiakom pridáme pokrájanú cibuľu, rascu, mletú červenú papriku.
Zemiaky na Kyslo
Potrebujeme 600 g očistených na kocky nakrájaných zemiakov a 1 stredne veľkú cibuľu.
Kuracie Placky
Mäso nakrájame na veľmi male kúsky, pridáme všetky ingrediencie, pozor na lečo musí byť scedené bez šťavy. Ochutíme a nakoniec pridáme celý solamyl.
Pečené Zemiaky s Cibuľkou
Zemiakové Placky - Haruľa
Zemiakový Nákyp s Hubami
Maďarské Domáce Zemiakové...
Šaláty s Použitím Zemiakov
Zemiaky sa dajú použiť aj v rôznych iných šalátoch, nielen v tradičnom zemiakovom šaláte.
Ryžový Kurací Šalát
Umyté kuracie chrbty zalejte v hrnci studenou vodou, osoľte a uvarte domäkka. K mäsu pridáme sójovú omáčku (nešetriť), osolíme, pridáme solamyl, premiešame. Necháme odležať asi 30 minút. Mäso orestujeme.
Veľkonočný Zeleninový Šalát
Umytú, očistenú mrkvu a zeler uvaríme v osolenej vode do polomäkka. Pridáme karfiol a dovaríme. Uvarenú zeleninu z vody vyberieme, necháme odkvapkať. Mrkvu a zeler pokrájame na malé kocky.
Šalát Coloseum
Do osolenej vody dáme variť cestoviny. 5 minút pred dovarením vložíme sójový granulát a dovaríme spoločne. Cestoviny s granulátom scedíme a dáme vychladnúť. Vychladené zmiešame s nadrobno.
Tipy a Triky
- Solamyl: Použitie Solamylu v zemiakovom šaláte pomáha zahustiť omáčku a dodať jej hladkú konzistenciu.
- Zelenina: Nebojte sa experimentovať s rôznymi druhmi zeleniny v zemiakovom šaláte. Karfiol, fazuľa, mrkva a uhorka sú skvelé možnosti.
- Korenie: Ochuťte zemiakový šalát podľa vlastnej chuti. Rasca, mletá červená paprika, soľ a korenie sú základné koreniny, ktoré môžete použiť.
Tabuľka: Porovnanie Rôznych Druhov Šalátov
| Názov Šalátu | Hlavné Ingrediencie | Špeciálne Prísady |
|---|---|---|
| Zemiakový Šalát | Zemiaky, majonéza, cibuľa | Horčica, uhorka, mrkva |
| Zemiakový Šalát s Karfiolom a Fazuľou | Zemiaky, karfiol, fazuľa | Cibuľka, mrkva, uhorka |
| Ryžový Kurací Šalát | Ryža, kuracie mäso | Sójová omáčka, solamyl |
| Veľkonočný Zeleninový Šalát | Mrkva, zeler, karfiol | Žiadne špeciálne prísady |
tags: #Salat
