Ak hľadáte spôsob, ako pripraviť zemiaky trochu inak, pečené zemiaky so šunkou a syrom sú skvelou voľbou. Tento recept je nielen jednoduchý, ale aj veľmi chutný. Pečené zemiaky so šunkou a syrom sú skvelým spôsobom, ako si pochutiť na jednoduchom, ale lahodnom jedle. Tento recept je ideálny pre začiatočníkov v kuchyni a určite si ho zamilujú aj skúsenejší kuchári.
Ingrediencie
- Zemiaky
- Šunka
- Cibuľa
- Vajcia
- Smotana
- Syr
- Údená slanina (voliteľné)
- Soľ, korenie, paprika
Postup
- Zemiaky očistíme a nastrúhame na hrubšie plátky.
- Nakrájame cibuľu.
- Nakrájame šunku na malé kocky a vajíčka na plátky.
- Na spodok pekáča dáme plátky údenej slaniny (voliteľné).
- Na slaninu dáme prvú vrstvu zemiakov, osolíme, okoreníme a posypeme paprikou.
- Nasledujú vajíčka, šunka, pór a cibuľa.
- Druhá vrstva je rovnaká.
- Posledné sú zemiaky.
- Nakoniec na zemiaky vylejeme dve vajcia zmiešané so smotanou.
- Prikryjeme a pečieme na 180°C 45 minút.
- Potom na vrch naukladáme plátky syru a zapečieme v rúre pod grilom na 5 minút.
Pečené zemiaky so šunkou a syrom sú vynikajúcou voľbou na rýchlu a chutnú večeru. Tento jednoduchý recept je ideálny pre začiatočníkov v kuchyni a poteší celú rodinu. Stačí pár základných ingrediencií a za chvíľu máte na stole dokonalú pochúťku.
Ďalšie tipy a inšpirácie
Rýchle a jednoduché jedlo nemusí byť fádne. Aj z mála surovín dokážete za krátky čas vyčarovať dokonalú pochúťku.
Zemiaky so slaninou
Keď sa nad tým zamyslíte je to ideálna kombinácia. Škrobovité zemiaky spojené s doružova opraženou slaninou a výpekom z nej sa dokonale dopĺňajú. Už len pri samotnom pomyslení na túto fúziu sa nám zbiehajú slinky. A pritom takéto jedlo má v slovenskej kulinárskej histórii pevné miesto. Voláme ho fučka. I keď pôvodný recept neobsahuje slaninu ale karamelizovanú cibuľku, ktorá bola pre pospolitý ľud dostupnejšia, v novších verziách už sa objavovala aj slanina.
Recept na zemiaky s anglickou slaninou, cibuľou a cesnakom
Zemiaky v kombinácii s anglickou slaninou, cibuľou a cesnakom vytvoria skvelú chuť. Je to jednoduché, výdatné a chutné jedlo, ktoré určite ocení celá rodina.
Ingrediencie:
- 1000 g zemiakov
- 300 g anglickej slaniny
- 3 červené cibule
- 3 strúčiky cesnaku
- olej podľa potreby
- soľ podľa chuti
- čierne korenie podľa chuti
- ½ lyžičky drvenej rasce
- ½ lyžičky sušeného tymianu
- ½ lyžičky sušenej majoránky
- čerstvá petržlenová vňať na posypanie
Postup prípravy:
- Zemiaky uvarte v šupke domäkka. Potom ich nechajte vychladnúť, olúpte a nakrájajte na menšie kúsky.
- Slaninu nakrájajte na kocky, cibuľu na polkolieska a cesnak na plátky. Všetko spolu krátko orestujte na panvici s trochou oleja, kým cibuľa nezačne sklovatieť.
- Zapekaciu misu vymastite olejom, vložte do nej pripravené zemiaky a restovanú zmes cibule, slaniny a cesnaku.
- Zemiaky ochuťte soľou, čiernym korením, drvenou rascou, tymianom a majoránkou.
Verím, že zapečené zemiaky s cibuľou a slaninou si u vás doma obľúbite rovnako ako my. Vynikajúci obed pre celú rodinu. Potrebujete len pár surovín a za lacný peniaz máte vynikajúce jedlo. U nás sú tieto zemiaky obľúbenejšie ako klasické francúzske zemiaky.
Ďalší recept na zapečené zemiaky so šunkou a cibuľou
Potrebujeme:
- 5 nakrájaných zemiakov
- 1 lyžička soli
- 200 gramov šunkovej alebo jemnej salámy
- 1 cibuľa
- Olej
- 2 lyžice masla
- 2 polievkové lyžice múky
- 500 ml mlieka
- 1 lyžička soli
- 1 lyžička čierneho korenia
- 1 čajová lyžička sušenej petržlenovej vňate
Postup:
- Zemiaky si očistíme a nakrájame na kocky. Dáme variť do osolenej vody. Uvaríme domäkka (nerozvaríme).
- Teraz si nakrájame šunku na štvorčeky. Nakrájame aj cibuľku.
- Na panvici zahrejeme olej - najskôr osmažíme šunku. Následnej pridáme cibuľu a spolu restujeme.
- Pripravíme si omáčku: V hrnci si rozpustíme maslo. privedieme do varu a pridáme múku. Dôkladne rozmiešame - postupne pridávame mlieko. Miešame, aby v zmesi neboli hrudky - varíme, kým nezískame hustejšiu omáčku. Pridáme do nej aj soľ, korenie a petržlenovú vňať.
- Pripravíme si zapekaciu misu - na dno dáme naberačku omáčky. Na omáčku navrstvíme uvarené, scedené zemiaky a orestovanú šunku s cibuľou. Zalejeme zvyšnou omáčkou.
- Navrch nastrúhame syr a dáme zapiecť do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 180 stupňov asi 30 minút.
Prajeme vám dobrú chuť! Nevyžadujú zložitú prípravu, sú chutné, lacné, hodia sa ako príloha aj ako hlavné jedlo.
Plnené zemiaky so šunkou a cibuľou
Postup:
- Zemiaky umyjeme a v šupke a asi z 2/3 predvaríme. Necháme vychladnúť, vrch zemiaka odkrojíme, vnútro vydlabeme lyžičkou alebo špeciálnou škrabkou a nakrájame na malé kúsky.
- Pridáme nasekanú cibuľku, na kocky nakrájanú šunku, nastrúhaný syr, soľ, korenie, 2-3 PL smotany a premiešame.
- Vydlabané zemiaky poukladáme na plech s papierom na pečenie, osolíme, dovnútra položíme kúsok masla, naplníme pripravenou zmesou a pod grilom zapečieme.
tags:
