Zemiaky s tvarohom a kôprom sú jednoduchým a chutným jedlom, ktoré si môžete pripraviť z bežne dostupných surovín. Tento recept je ideálny na obed alebo večeru a poteší každého, kto má rád kombináciu zemiakov, tvarohu a kôpru. Ak vám ostali zemiaky z obeda, nevadí, nemusíte ich hneď vyhodiť. Môžete ich skombinovať so šalátom a tvarohom, dochutiť kôprom a chutný obed na druhý deň je na svete. Jedlo vám bude nielen chutiť, ale budete radi, že zbytočne neplytváte potravinami.
Pečená cuketa a zemiaky s kôprovým tvarohom
Ingrediencie:
- Malé zemiaky
- Hrsť čerstvého alebo mrazeného kôpru
- 1 cuketa
- Plnotučný tvaroh
- Olivový olej
- Soľ
- Mleté čierne korenie
Postup:
- Cuketu nakrájame na kolieska, osolíme ju, okoreníme a opečieme na grilovacej panvici. Potom ju vyberieme na chvíľu bokom.
- Zemiaky umyjeme aj so šupkou, menšie prepolíme alebo prekrojíme na štvrťky či osminky. Osolíme ich, okoreníme, pokvapkáme olejom a dáme piecť do výpeku po cukete. Keď sú zo všetkých strán osmažené, dáme ich dopiecť do rúry.
- Tvaroh zatiaľ osolíme, okoreníme a zmiešame s nasekaným kôprom.
- Na taniere si rozložíme pečenú cuketu, k nej pridáme zemiaky a posypeme to ochuteným tvarohom.
Zapekané zemiaky s kôprom
Ingrediencie:
- 800 g zemiakov
- 2 PL masla
- 1 cibuľa
- 3 PL polohrubej múky
- ½ l vývaru
- 100 ml kyslej smotany
- 1 - 3 vajcia
- 4 PL nakrájaného kôpru
- Soľ
Postup:
- Zemiaky, uvarené v šupke, olúpeme a nakrájame na kocky. Vložíme do vymasteného pekáča.
- Na panvici speníme nadrobno pokrájanú cibuľu, pridáme múku a pripravíme svetlú zápražku. Rozšľaháme ju s vychladnutým vývarom, povaríme a vmiešame smotanu.
- Potom zašľaháme vajcia, osolíme a takto vzniknutú omáčku premiešame s kôprom a nalejeme na zemiaky v pekáči.
Opekané zemiaky s tvarohom a kôprom
Na rozpálenej bravčovej masti orestujeme cibuľku s rascou, pridáme uvarené, podľa vášho vkusu a chuti nakrájané zemiaky a opekáme do zlatista. Keď sú zemiaky tak akurát, vypneme plyn, pridáme tvaroh, posolíme, okoreníme, zamiešame.
Toto je obľúbené jedlo z detstva. Niekedy ich posypala petržlenovou vňaťou, alebo jarnou cibuľkou a bolo! Dobrú chuť.
Zemiakový šalát s tvarohom a kôprom
Ingrediencie:
- Zemiaky
- Maslo
- Pažítka
- Ľadový šalát
- Červená cibuľa
- Tvaroh
- Kôpor
- Soľ
- Čierne korenie
Postup:
- Zemiaky zohrejeme, pridáme maslo, nakrájanú pažítku a premiešame.
- Zemiaky necháme vychladnúť.
- Ľadový šalát nakrájame najemno a vložíme do misy.
- Pridáme nadrobno nakrájanú červenú cibuľu spolu s tvarohom a vychladnutými zemiakmi.
- Všetko dobre premiešame a dochutíme kôprom, soľou a čiernym korením.
Dobrú chuť!
tags: #Tvarohom
