Ako správne sadiť zemiaky pre bohatú úrodu

Zemiaky sú jednou z najkonzumovanejších potravín a ich pestovanie je obľúbenou činnosťou mnohých záhradkárov. Niet nad pocit zadosťučinenia z vlastnej úrody a najmä čerstvých „BIO“ zemiakov. Pestovanie zemiakov nie je náročné a pri dodržiavaní niekoľkých jednoduchých krokov môžete dosiahnuť bohatú a kvalitnú úrodu.

Výber sadbových zemiakov

Február je ideálny mesiac, kedy je vhodné zaoberať sa výberom sadbových zemiakov. Na sadenie potrebujete výlučne overené certifikované sadbové zemiaky. Na sadenie používame certifikované sadivo. Nepoužívajte konzumné zemiaky z obchodu, pretože sú ošetrené prípravkami proti klíčeniu. Neodporúča sa ani sadiť zemiaky z predchádzajúcej úrody, pretože by mohli na novú úrodu preniesť choroby a plesne. Dôvod je ten, že certifikovaná zemiaková sadba je pestovaná v sterilnej pôde, neobsahuje vírusy a plesne, ktoré by sa mohli preniesť na novú úrodu pri použití zemiakov z predošlej úrody. Certifikovaná sadba sa pestuje v sterilnej pôde, preto je čistá. Pestovaním certifikovanej sadby dosiahneme vyššiu a kvalitnejšiu úrodu, ktorá je odolná voči chorobám.

Príprava sadbových zemiakov pred sadením

Pár dni pred sadením by ste mali nechať vaše sadbové zemiaky naklíčiť. Sadbové zemiaky pred sadením musíme nechať naklíčiť. Ideálne je ich v debničke alebo prepravke jemne zasypať zeminou. Vložíme ich do debničky a umiestnime na svetlé miesto, pri teplote do 10 °C. A následne umiestniť na svetlé miesto s teplotou okolo 10 °C. Keď zemiaky vytvoria zelené klíčky, sú pripravené na sadenie. Hľuzy vytvoria pevné zelené klíčky.

Príprava pôdy

Zemiaky potrebujú kyprú pôdu bohatú na živiny. Zemiaky potrebujú na pestovanie kyprú pôdu, ktorú zrýľujeme na jeseň a pred výsadbou na jar. Pôdu by ste teda mali zrýľovať, a to dvakrát. Zemiaky by ste však nemali sadiť na presne rovnakom mieste, ako predošlé dva roky. Raz na jeseň a druhýkrát na jar pred sadením. Každé dva roky je dôležité miesto na sadenie meniť, aby ste sa vyhli potenciálnym škodcom a chorobám v pôde z predošlých úrod. Zemiaky potrebujú slnečné stanovisko s pôdou bohatou na živiny. Záhon je potrebné riadne pohnojiť. Kvôli dostatku živín je nutné pôdu hnojiť, a to tiež ideálne dvakrát. Na jeseň hnojíme čerstvým hnojom alebo kompostom. Už pri rýľovaní v jeseni by ste mali použiť hnoj alebo kompost. Na jar použijeme pred výsadbou umelé hnojivá.

Sadenie zemiakov

Termín sadenia závisí najmä od vonkajšej teploty. Zemiaky vysádzame až v apríli. Ideálny termín je vtedy, keď pominú ranné mrazy a teplota už neklesá pod nulu. Konkrétne to najčastejšie býva koniec apríla a začiatok mája. Zemiaky saďte do plytkých brázd, ktoré by od seba mali byť vzdialené aspoň pol metra. Hľuzy vysádzame jednotlivo do pripraveného jarku, klíčkami nahor. Ideálne trochu viac. V samotnej brázde sa zemiaky sadia asi v 30-60 cm rozstupoch od seba. Zemiaky sadíme klíčkami nahor. Dávame pozor, aby sme krehké klíčky nezlomili. Dodržiavame optimálnu vzdialenosť medzi jednotlivými hľuzami cca 30 - 60 cm od seba. Hĺbka stačí do 10cm a sadenice následne jemne zahrňte zeminou. Pomocou motyky hľuzy v jarku opatrne zahrnieme. Pri sadení môžete použiť aj čiernu fóliu, kde sa sadí len do vyrezaných otvorov.

Starostlivosť o zemiaky počas rastu

Od obdobia intenzívneho rastu je potrebné zemiaky zavlažovať. Počas doby pestovania je dobré záhon so zemiakmi aspoň pár krát okopať a odstrániť burinu. V prípade slabej vlahy je dôležité zemiaky pravidelne zalievať. Robte to však veľmi zľahka a opatrne. Keď už zemiaky kvitnú, do záhona nezasahujte.

Zber úrody

Úrodu nových zemiakov zbierame v čase, keď vňať začne jemne poliehať.

Odrody zemiakov

Pri pestovaní zemiakov je veľmi dôležitý správny výber vhodnej odrody podľa účelu a podmienok, ktoré sú v danej oblasti pestovania. Zemiaky sa delia do niekoľkých kategórií podľa doby dozrievania, veľkosti a farby:

• Raný zemiak - Rané zemiaky majú krátky vegetačný cyklus a zbierajú sa už približne 90 dní po vysadení. Majú jemnú šupku a sú obľúbené pre svoju sladkú chuť.
• Poloneskorý zemiak - Tento typ zemiakov dozrieva o niečo neskôr ako rané odrody, zvyčajne po 120 dňoch. Majú pevnejšiu štruktúru a vydržia dlhšie skladovanie.
• Neskorý zemiak - Neskoré zemiaky dozrievajú najdlhšie, až okolo 150 dní po výsadbe. Sú veľmi vhodné na dlhodobé skladovanie a používanie v zime.
• Farebné zemiaky - Niektoré odrody zemiakov majú zaujímavé farby, ako sú fialové alebo červené zemiaky. Tieto zemiaky sú bohaté na antioxidanty a pridajú jedlu zaujímavý vizuálny a chuťový prvok.

Škodcovia a choroby zemiakov

Domáca úroda sa však nemusí vždy podariť. Zemiaky môžu napadnúť škodcovia alebo choroby, ktoré ich poškodia. Prípadne úrodu celkom zničia. Najbežnejšie choroby sú pleseň zemiaková a chrastavitosť, a z pomedzi škodcov ide o pásavku zemiakovú či vošky. Preto je dôležité vedieť správne zasadiť vlastné zemiaky a eliminovať riziko.

Tabuľka: Prehľad odrôd zemiakov

tags: