Hľadáte tip na rodinný obed, ktorý je nielen chutný, ale aj jednoduchý na prípravu? Máme pre vás skvelé recepty na zemiaky s mäsom, ktoré si určite obľúbite. Či už preferujete zapekané zemiaky s mletým mäsom alebo strúhané zemiaky s kuracím mäsom z jedného plechu, u nás nájdete inšpiráciu.
Zapekané zemiaky s mletým mäsom
Tento recept na zapekané zemiaky s mletým mäsom je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú chutný a jednoduchý spôsob, ako pripraviť rodinný obed. Je tak vynikajúci, že vás zaň rodina určite pochváli!
Ingrediencie:
- 1 kg zemiakov
- 400 g mletého mäsa
- Rastlinný olej
- 1 cibuľa
- 2 strúčiky cesnaku
- Soľ, čierne mleté korenie, červená paprika, oregano
- Bobkový list
- 400 g paradajkového pretlaku
- Syr Mozzarella
- Tvrdý syr (napr. Eidam)
Máme pre vás skvelý recept na zapekané zemiaky s mletým mäsom, ktoré jednoducho posypete a dáte zapiecť.
Strúhané zemiaky s kuracím mäsom z jedného plechu
Fantastická kombinácia chutí a jednoduchá príprava. Mäkučké mäso a úžasná chuť jemne opečených smotanových zemiakov.
Zemiaky a cibuľu postrúhame na hrubo. Pridáme olej, smotanu na varenie, mleté korenie a podľa chuti soľ. Celé dobre premiešame.
Kuracie stehná potrieme olejom a dobre osolíme. Stehná poukladáme na olejom vytretý plech a všade okolo rozdelíme pripravené zemiaky. Celé trošku pokvapkáme olejom a posypeme rascou.
Pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 190 °C cca 1 hodinu. Treba si to radšej sledovať, lebo každá rúra pečie trocha inak.
Jedlo chutí naozaj úžasne, verím že vás výsledok tohto veľmi jednoduchého jedla prekvapí🙂 Mäsko je mäkké a pekne opečené. Zemiaky šťavnaté a na vrchu krásne jemne opečené. Nám doma toto jedlo veľmi chutí, môžem ho len vrelo odporučiť!
Ďalšie inšpirácie
Ak chcete skúsiť niečo špeciálne a veľmi chutné, vyskúšajte tento recept, kde zemiaky a mäso získajú úplne nový šmrnc.
Potrebujeme:
- 6 stredne veľkých zemiakov
- 6 mäsových plátkov z bravčového karé
- Soľ, korenie podľa chuti
- 3 vajcia
- Cibuľa
- 2 lyžice hladkej múky
- 2 vajcia
- 80 g syra
- Zeleň nakrájanú nadrobno
- Prílohu podľa vašej chuti
Postup:
- 6 stredne veľkých zemiakov očistíme a nastrúhame na hrubom strúhadle. Zalejeme studenou vodou a necháme 5 minút stáť. Následne scedíme a vodu vyžmýkame.
- Mäso nakrájame na 6 hrubších plátkov. Pod fóliou zľahka naklepeme a posypeme soľou a korením.
- K zemiakovej hmote pridáme 3 vajíčka. Cibuľu očistíme, nastrúhame na strúhadle a pridáme k zemiakovej hmote. Pridáme aj múku, osolíme, okoreníme a zamiešame.
- V samostatnej miske rozšľaháme 2 vajíčka.
- Na panvici si zahrejeme trochu oleja. Dávkujeme zemiakovú hmotu do tvaru placky. Na zemiaky uložíme plátok mäsa, ktorý sme si obalili vo vajíčku. Zakryjeme zemiakovou hmotou a opečieme z oboch strán dozlatista.
- Preložíme na plech vyložený papierom a vo vyhriatej rúre pečieme pri 180 stupňoch 20-25 minút.
- Syr nastrúhame na hrubom strúhadle. Po uplynutí uvedenej doby vyberieme plech z rúry a posypeme syrom. Dáme piecť na 200°C ešte na 5-7 minút.
- Podávame posypané nakrájaným kôprom alebo petržlenovou vňaťou.
Ďalší recept na inšpiráciu
Vynikajúci nápad na originálne a veľmi chutné jedlo, ktoré pripravíte len z pár prísad. Ideálna rýchla večera a naozaj veľmi chutná.
Potrebujeme:
- zemiaky - 6 kusov
- vajcia - 1 kus
- zelená cibuľa - 20 g
- soľ - 5 g
- čierne korenie - 3 g
Na mäsovú plnku:
- mleté mäso - 350 g
- vajcia - 1 kus
- soľ - 5 g
- čierne korenie - 3 g
- mozzarella - 50 g
Rozmer plechu 32 x 32 cm
Postup:
- Najskôr si pripravíme zemiaky.
- Zemiaky ošúpeme a na hrubom strúhadle nastrúhame.
- Preložíme do misky.
- Zelenú cibuľku nakrájame nadrobno.
- Pridáme soľ, zelenú cibuľku.
- Pridáme aj vajce a zmes premiešame.
- Plech na pečenie vyložíme papierom na pečenie.
- Na plech dávkujeme „kôpky“ zemiakovej zmesi (vyformujeme pomocou varešky).
- Pripravíme si mäsovú plnku: Mleté mäso zmiešame so soľou, cesnakom a vajíčkom.
- Dobre premiešame, aby sa všetky prísady prepojili.
- Zo zmesi formujeme guľky a ukladáme na zemiakový základ na plechu.
- Nakoniec si už len nastrúhame syr.
- Syr rovnomerne rozdelíme na vrch mäsových guliek.
- Vložíme do vyhriatej rúry.
- Pečieme pri teplote 180 °C/25 minút.
