Kvitnúce čaje sú potešením pre oči i chuťové bunky. Listy a kvety čaju sú zošité šikovnými remeselníkmi a po vylúhovaní v horúcej vode sa krásne rozvinú. Preto sú kvitnúce čaje obľúbené pre ich chuť ako aj nezameniteľnú estetickú formu. Hovoríme tomu „kvitnutie“ čaju.
Kvitnúci čaj má svoj pôvod v Číne. Ide o špeciálny druh čaju, ktorý sa vyrába z kombinácie čajových lístkov a liečivých kvetov. Listy a kvety sú zošité a po vylúhovaní v horúcej vode sa krásne rozvinú.
Umenie výroby výstavných čajov je staré niekoľko storočí. V čínskej literatúre sa spomína prvýkrát v období dynastie Son v rokoch 960 - 1279. Prémiové odrody sa na výrobu týchto čajov nepoužívali až do doby, kým nejaký šikovný čínsky obchodník neprišiel s nápadom exportovať tieto produkty milovníkom čaju do iných krajín.
Ručne vyrábané kvitnúce čaje pochádzajú zo záhrad v juhovýchodnej časti čínskej provincie Yunnan, blízko hraníc s Laosom a Vietnamom. Čierne, zelené a biele čaje sú zbierané za skorého rána, pričom sú stále vlhčené rosením. Proces výroby sa začína vyselektovaním a triedením čajových lístkov do zväzkov rovnakej dĺžky, sú splošťované valcovaním a zošívané hodvábom do rôznorodých tvarov a zhlukov, ako napr. guľôčky, huby, kónusy, srdcia, tvary broskyne či lucerny.
Ešte pred samotným procesom zošívania bývajú parfémované jazmínom, alebo inými jemnými kvetmi s cieľom vytvoriť výraznejší čuchový vnem. Niektoré jednoduché tvary sú vyrobené v priebehu minúty, komplikovaný dizajn sa tvorí aj 10 - 15 minút. Po dokončení sa čajové guľôčky podrobia sušeniu pri teplote 212 stupňov po dobu dvoch hodín.
Čo je to kvitnúci čaj?
Kvitnúce čaje sú maličkým klbkom vytvoreným z usušených čajových lístkov a kvetov zviazaných do guľôčky. Tá sa pri zaliatí horúcou vodou začne roztvárať a vykvitne z nej kvet. Rastliny používané na výrobu kvitnúcich čajov sú väčšinou jemné a v priebehu niekoľkých minút sa rozvíja ich vôňa a zafarbenie. Čaje sú vyrobené prevažne z bieleho čaju s prídavkom strieborných ihličiek.
Druhy kvitnúcich čajov:
- Božské požehnanie - zelený kvitnúci čaj, ktorý v sebe kombinuje výborný zelený čaj a kvety troch druhov - jazmín, nechtík a gomfrénu. 1ks odporúčame lúhovať v 0,3l 70-80°C vody.
- Nekonečný moment - kvitnúci čaj. Po zaliati vám v šálke vykvitne z hustých okvetných lístkov nechtíka jasnorúžový kvet gomfrény. 1ks odporúčame lúhovať v 0,3l 70-80°C vody.
- Sedem víl - kvitnúci čaj. Po vykvitnutí sa z lístkov zeleného čaju uvoľní retiazka kvetov jazmínu a nechtíka. 1ks odporúčame lúhovať v 0,3l 70-80°C vody.
- Bohyňa lásky - zelený kvitnúci čaj, z ktorého sa po po vykvitnúti rozvinú jemné okvetné lístky jazmínu, ktoré v sebe ukrývajú rúžový kvet gomfrény. 1ks odporúčame lúhovať v 0,3l 70-80°C vody.
- Ľalia - zelený kvitnúci čaj. Po zaliatí z neho vykvitne nádherný rubínovočervený kvet osmanthu, ktorý zároveň jemne osladí čajový nálev. 1ks odporúčame lúhovať v 0,3l 70-80°C vody.
- Dúha - zelený kvitnúci čaj doplnený obrovským kvetom rúžovej gomfrény. 1ks odporúčame lúhovať v 0,3l 70-80°C vody.
- Kvitnúca víla - zelený kvitnúci čaj, ktorý v sebe skrýva červenooranžový kvet gomfrény a jemné okvetné lístky ľalie. 1ks odporúčame lúhovať v 0,3l 70-80°C vody.
- Morská víla - zelený kvitnúci čaj, ktorý keď zalejete uvoľní dlhú retiazku jazmínových lístkov schovaných v nádhernom červenom kvete gomfrény. 1ks odporúčame lúhovať v 0,3l 70-80°C vody.
- Šťastný okamih - zelený ochutený kvitnúci čaj. Čajové lístky samotné sú navoňané tým najlepším jazmínom a výbornú chuť čaju dopĺňajú kvety gomfrény a nechtíka. 1ks odporúčame lúhovať v 0,3l 70-80°C vody.
- Popoluška - zelený kvitnúci čaj. Po zaliatí vykvitnú zo zeleného čaju jemné kvietky jazmínu, ktoré zároveň príjemne čaj ochutia. 1ks odporúčame lúhovať v 0,3l 70-80°C vody.
Výhody kvitnúcich čajov:
Kvitnúci čaj je pre telo skvelý zdroj antioxidantov, omladzuje pleť, podporuje trávenie, upokojuje myseľ a zlepšuje sústredenosť.
- Omladenie pleti: Špeciálne polyfenoly nachádzajúce sa v kvitnúcich čajoch vyživujú pokožku. Zároveň podporujú tvorbu kolagénu a elasticitu kože.
- Antioxidanty: Kvitnúce čaje obsahujú tiež vzácne antioxidanty, flavonoidy a katechíny. Pitie čajov bohatých na katechíny vedie k zníženiu telesného tuku.
- Zvýšenie rýchlosti metabolizmu: Kvitnúce čaje, ktoré obsahujú extrakt zo zeleného čaju, majú potenciál urýchliť metabolizmus bez nadmernej stimulácie nadobličiek.
- Zníženie stresu: Zmiernenie stresu s príjemnou šálkou kvitnúceho čaju, ktorý chutí lahodne a pomôže vám relaxovať, je výhra. Len pozorovanie krásneho kvetu, ktorý sa rozvinie v kanvici, je skvelou vizuálnou pomôckou na upokojenie počas náročného obdobia. Kvitnúce čaje sú bohaté na theanín a aminokyseliny, o ktorých sa hovorí, že pomáhajú upokojiť napätie a uvoľniť myseľ. Ak vás čaká náročný deň v práci, začnite deň so šálkou kvitnúceho čaju, aby ste sa príjemne uvoľnili a nedali stresu šancu sa prejaviť. Uvoľnením mysle budete po celý deň produktívnejší.
- Zdravie ústnej dutiny: Kvitnúce čaje obsahujúce zelený čaj s vysokým obsahom antioxidantov majú antibakteriálne a antivírusové zlúčeniny.
Kvitnúci čaj ako darček
Nie je nič krajšie ako potešiť blízkych originálnym darčekom a vykúzliť im úsmev na tvári. Biely kvitnúci čaj v darčekovom balení prospieva zdraviu aj kráse. Veľký obsah antioxidantov zatočí so stresom, pomôže pri znižovaní krvného tlaku a rekonvalescencii. Biele čaje obsahujú množstvo katechínov, ktoré znižujú zlý cholesterol v krvi. Zelený kvitnúci čaj v darčekovom balení sa nazýva aj čaj mladosti alebo čaj večného života. Má povzbudzujúce účinky na ľudský organizmus.
tags:
