Známa moderátorka a skvelá pekárka Adriana Poláková s láskou vymýšľa nové recepty a delí sa o ne na svojej vynovenej stránke www.adrianapolakova.sk. Adriana miluje Francúzsko, pečie francúzske koláče a teraz napríklad číta Špiónku od Paula Coelha vo francúzštine.
Adriana prednedávnom spustila na svojom profile živé pečenia, lajfky. Má tam jednu vernú diváčku, ktorá hovorí: „Aďka, ja nepečiem. Ale vždy si vyložím nohy, nalejem si pohár vínka, zapnem si ťa a bavím sa na tebe 🙂 “
Ak chce človek robiť niečo také, musí tomu obetovať nielen čas, energiu, ale aj peniaze na správnu techniku. Teraz má super telefón, Samsung Galaxy Note 8, ktorý robí fotky na zjedenie. Fakt vynikajúce. Mobil Adriana využíva neustále, berie ho všade, je to taká jej pojazdná kancelária. Aj preto začala robiť lajfky, lebo ten mobil má perfektný obraz.
Adriana miluje cheesecaky, to je o nej známe. Tiež má rada francúzsku kuchyňu a francúzske koláče. Keď už sme spomenuli cheesecaky, má úžasný Kalendár Cheesecake na rok 2018. Je to závesný kalendár, budúci rok pridá aj stolový, lebo ľudia sa po ňom neuveriteľne zháňajú.
Recept na banánovú tortu
Ingrediencie:
- 200 g horkej čokolády J. D.
- 100 g horkej čokolády J. D.
- Sladené kondenzované mlieko
- Banány
- Smotana na šľahanie
- Kyslá smotana
- Vanilínový cukor
- Vajíčka
- Cukor
- Káva
- Štipka soli
- Mleté orechy
- Kakao
- Práškový cukor
Postup:
- Nalámanú čokoládu spolu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli.
- Medzitým vyšľaháme vajíčka s cukrom do peny.
- Potom prilejeme kávu, pridáme štipku soli a krátko premiešame.
- Prišľaháme rozpustenú čokoládu s maslom.
- Mleté orechy primiešame ručne silikónovou stierkou.
- Celú plechovku sladeného kondenzovaného mlieka vložíme do hrnca s vriacou vodou a varíme približne 2,5 hodiny. Kondenzované mlieko sa varením premení na hustú karamelovú hmotu, ktorú necháme dôkladne vychladnúť (najlepšie je pripraviť si skaramelizované kondenzované mlieko deň vopred).
- Smotanu na šľahanie vyšľaháme s kyslou smotanou a vanilínovým cukrom dotuha.
- Na spodnú časť korpusu natrieme polovicu karamelového krému a naukladáme naň banány nakrájané na kolieska.
- Na vrstvu banánov navrstvíme pomocou cukrárskeho vrecka druhú polovicu karamelového krému (trochu krému si odložíme na ozdobenie torty).
- Krém prikryjeme druhým plátom cesta a celú tortu (aj boky) potrieme smotanovým krémom.
- Vrch torty ozdobíme pomocou cukrárskeho vrecka zvyšným karamelovým krémom a kolieskami banánov.
Dobrú chuť!
tags: #Torta
