Prdelačka je jednoduchá verzia zabíjačkovej polievky, ktorú si môžete uvariť aj v panelákovej kuchyni. Doprajte si svoje obľúbené pochúťky v nových podobách.
Ako pripraviť prdelačku
Tu je recept na túto tradičnú pochúťku:
- Dáme variť vodu podľa množstva jelít a požadovaného množstva polievky. Polievka nemá byť príliš riedka.
- Nastrúhame jelitá (najlepšie sa strúhajú stuhnuté) priamo do vody (nemusí vrieť) a pridáme mäsový bujón.
- Pridáme rozotretý cesnak (cesnakovú pastu - pozor, je slaná!) a polovicu majoránu.
- Chvíľku povaríme a pridáme na hrubom strúhadle nastrúhané zemiaky.
- Varíme, kým nie sú zemiaky uvarené a pridáme zvyšok majoránu.
- Dochutíme soľou a korením.
- Podávame s čerstvými rožkami.
Tip šéfkuchára
Ak máte možnosť, kúpte u mäsiara bravčovú krv. Ak ju použijete, dajte ju až nakoniec, keby sa varila, zrazila by sa.
Ďalšie inšpirácie pre vaše varenie
V rubrike recepty nájdete tie najlepšie zdravé recepty na obed či na večeru, osvedčené mamičkine recepty, ale aj babičkovské recepty za pár drobných, ktoré sa dedia z generácie na generáciu a chutia skoro každému. So správnymi kuchynskými vychytávkami a pomôckami na pečenie vykúzlite spoločne s rôznymi ingredienciami tradičné pokrmy, ktoré ocení celá rodina. Nechýbajú ani tipy a triky na grilovanie, recepty na marinády, rôzne recepty z kuracieho, bravčového či hovädzieho mäsa, ale aj recepty na nátierky, recepty na smoothie a na množstvo ďalšieho.
Máte radi strukoviny a neviete, čo dobrého by ste si z nich uvarili? Už máte dosť kupovaného chleba a chceli by ste vyskúšať pravý domáci? Kupované rozpečené pečivo vás už nebaví? Výroba domácej majonézy môže byť zložitá úloha, keďže sa môže seknúť.
Inšpirácie na slané a sladké pochúťky
- Kuracie krídla je jedlo vhodné na obed aj na výdatnejšiu desiatu. Pre ešte lepší chuťový zážitok ich môžete podávať napríklad s domácou tatárskou omáčkou.
- Pizza slimáky sú ideálny slaný pokrm na pohostenie napríklad na oslavy.
- Lupáčiky sú chutné jedlo na raňajky či na desiatu, ktoré môžete mať pripravené na konzumáciu za minútu.
- Hrnčeková višňová bublanina je rýchlym a jednoduchým dezertom, ktorý poteší každého milovníka sladkých dobrôt.
- Banánové jednohubky sú ideálnym sladkým pohostením napríklad na oslavy.
- Kuracie nugetky sú vhodným jedlom na obed aj na výdatnejšiu desiatu.
- Táto tvarohová torta je dokonalou sladkou pochúťkou pre každú príležitosť.
tags: #Polievka
