Hnačky, zápchy či iné problémy s trávením trápia čoraz viac ľudí. Hnačka sa prejavuje riedkou až vodnatou stolicou, ktorá môže mať prímes peny alebo hlienov. Stolica môže byť zmenenej farby - napr. čierna, zelená alebo s prímesou krvi.
Čo je hnačka a aké sú jej príčiny
Akútna hnačka môže byť vyvolaná konzumáciou nevhodných potravín (ak vám jedlo „nesadne“), otravou potravinami (napr. „pokazené“ mäso a mliečne výrobky) alebo bakteriálnym či vírusovým ochorením. Príčinou chronickej hnačky je často ochorenie tráviacej sústavy, ale napr. Hnačky v tehotenstve sú časté najmä v prvom trimestri.
Pri hnačke stráca váš organizmus v riedkej stolici veľa tekutín. Najdôležitejšie je preto dopĺňať ich v dostatočnom množstve a v dostatočnej frekvencii. Pri ťažkých prípadoch spojených s hnačkou, kedy sa objaví výrazné nechutenstvo podráždi váš žalúdok aj pár decilitrov vody.
Hydratácia pri hnačke
Pri hydratácii sa rozhodne vyhýbajte alkoholu, káve a čiernemu čaju - tieto totitž váš organizmus odvodnia. Začnite čistou vodou a nesladenými bylinkovými čajmi, pomáha najmä fenikel, rumanček, alchemilka, dub či čučoriedka (v tehotenstve pozor, niektoré bylinky nemusia byť vhodné). Hneď ako sa vám trochu uľaví, môžete pridať riedené ovocné šťavy a kurací či hovädzí vývar so zeleninou.
Diéta pri hnačke u dospelých
Zeleninová polievka pri hnačke je ľahko stráviteľná, nezaťažuje žalúdok a zároveň príjemne zahreje a dodá vám tekutiny. Pripravte si ho s koreňovou zeleninou, no bez rezancov. V ďalších dňoch, resp. min. 8 hodín od poslednej hnačky alebo vracania môžete do jedálnička pridať pečivo. Na margarín alebo nátierky však zabudnite, vhodné je iba suché biele pečivo (celozrnné sa trávi pomalšie), ideálne sú sucháre alebo hrianky pripravené nasucho (nie topinky na oleji).
Vhodná je aj konzumácia ryže s uvarenou mrkvou a koreňovou zeleninou, mrkvová polievka s ryžou, diétna ryžová polievka, prípadne varené zemiaky s varenou, resp. dusenou zeleninou. Mäsu sa najskôr vyhýbajte, v ďalších dňoch pridajte chudé mäso ako napr. morčacie, kuracie či ryby.
Z ovocia sú najvhodnejšie banány a jablká, či už v čerstvom stave alebo vo forme nesladeného pyré. Iné ovocie (ako napr. citrusy) nie je príliš šetrné k žalúdku. Absolútne nevhodnými počas hnačky i cca 2 - 3 dni po jej vymiznutí sú ťažké potraviny ako údeniny, mäso bohaté na tuk, vyprážané jedlá, presolené pokrmy, surová zelenina a strukoviny (môžu spôsobiť nafukovanie), surové vajcia, zmrzlina, káva a alkohol.
Strava pri hnačke a vracaní by nemala obsahovať ani mliečne výrobky s výnimkou bieleho jogurtu.
Diéta pri hnačke u detí
Pri dojčatách a veľmi malých deťoch môže nastať dehydratácia v dôsledku hnačky veľmi rýchlo. Z toho dôvodu by ste mali pri hnačke vždy kontaktovať svojho pediatra. Nenúťte dieťa jesť nasilu, ak nemá chuť do jedla, radšej pár hodín počkajte. Môžete mu ponúknuť napr. sucháre, nesladené jablkové pyré, ryžu či banán.
Tak ako dospelým, aj deťom pomôže na hnačku čučoriedkový kompót, čerstvé čučoriedky či čierne ríbezle. Postupne môžete do jedálnička dieťaťa pridať aj hrášok, mrkvu, cukinu, zemiaky, ovocie, zeleninový, resp. mäsový vývar či celozrnné cestoviny bez syru alebo smotany.
Dobrou pochúťkou je aj mierne osladená alebo mierne osolená ovsená kaša. Ako nápoje môžete okrem vody zvoliť aj detské či bylinkové čaje (ak je to nutné, mierne ich oslaďte), čistú vodu alebo zriedenú mrkvovú či zriedenú ovocnú šťavu. Pre deti staršie ako 2 roky sú vhodné aj neperlivé minerálne vody.
Detský žalúdok je o niečo citlivejší a nejaký čas trvá, kým sa zregeneruje sliznica jeho žalúdka a čriev.
Čo robiť, ak dieťa vracia
Diétou pri zvracaní sa snažíme dostať do dieťaťa dostatočné množstvo tekutín a minerálov, no žalúdok pri tom zaťažovať, čo najmenej. Po opakovanom vracaní sa totiž často stáva, že žalúdok je z tých nezvyčajných pohybov potravy predráždený, a tak je potrebné ho prvé hodiny čo najviac šetriť.
Pripravte si hodinky, trpezlivosť a chladnú vodu, neskôr aj iný vhodný nápoj. Prvú hodinu až dve nepodávajte dieťaťu nič (ak nevyvráti, tak skúste len dúšok chladnej vody pri veľkom smäde, ak vyvráti aj ten, dodržte absolútny kľud). Postupne podávajte dieťaťu po dúškoch vhodné nápoje. Najprv v intervale 15 minút, postupne skracujte interval na 10 minút, 5… a pomaly zvyšujte dávky, ak to dieťa toleruje a nezvracia.
Vhodné sú tieto chladné nápoje - v malých množstvách a často vyprchaná minerálka (Budiš, Slatina, Santovka) osladená 20 g (polievková lyžica) cukru na liter, detský čaj osladený, mierne osolený (malo by to byť relatívne chutné), rehydratačný roztok - možno zakúpiť v lekárni. Nevhodné nápoje: mlieko a mliečne nápoje, džúsy, výrazne sladené nápoje, sýtené vody.
Ak dieťa nevracia viac ako 8 hodín, môžte začať pridávať nemastnú prisolenú stravu (kašovitú, prípadne dobre pohryzenú). Tú podávame prvých 24 hodín. Vhodné potraviny: banán, sucháre ( slané tyčinky), ryža, zemiaky, cestoviny, mäsový vývar (bez tuku a mastných ôk). Ak dieťa naďalej nezvracia, pridávame postupne zeleninu a ovocie, aj inú nízkotučnú stravu. V prvých troch dňoch sa vyvarujte mlieka a mliečnych výrobkov!
Špecifické odporúčania pre deti do 1 roka
Dojčené deti
Dojčite v krátkych časových intervaloch (aj každú hodinu), ale v malých množstvách, aby sa žalúdok dieťatka príliš nenaplnil, no aby nebolo smädné. Ak zvracia aj napriek spomínaným opatreniam, navštívte lekára. Taktiež vždy pred podávaním iných tekutín sa poraďte s lekárom.
Nedojčené deti
Vylúčte mlieko na 8-12 hodín. Prvú hodinu nepodávajte dieťaťu nič (ak nevyvráti, tak skúste len lyžičku slabého čaju pri veľkom smäde, ak vyvráti aj ten, dodržte absolútny kľud). Postupne podávajte dieťaťu po 2 lyžičkách vhodné nápoje. Najprv v intervale 15 minút ( aspoň 2-3 cykly) , postupne skracujte interval na 10 minút, 5… a pomaly zvyšujte dávky, ak to dieťa toleruje a nezvracia.
Vhodné nápoje: slabý čaj, rehydratačný roztok, ryžový odvar. Ak 8 hodín nezvracia, začnite podávať mlieko v malých dávkach, najprv 20-30ml, doplňte zvyšok čajom, alebo ryžovým odvarom. Postupne pri každej dávke zvyšujte množstvo mlieka.
Dieťa medzi 6 -12 mesiacom
Ak dieťa nezvracia 24 hodín, pridávajte nedráždivú kašovitú stravu ( viď. banán, ryža, zemiaky… - samozrejme len z tých potravín, na ktoré už dieťa bolo zvyknuté). Nezavádzajte v najbližších dvoch týždňoch nový príkrm.
Diétne polievky pre citlivý žalúdok
Keď sa žalúdok ozýva, že potrebuje pauzu, nemusí to nutne znamenať, že je čas na pôst alebo drastickú diétu. Niekedy stačí zaradiť do jedálnička jemnú, ľahko stráviteľnú polievku, ktorá organizmus nezaťaží a zároveň dodá všetky potrebné živiny. V takých chvíľach prichádzajú na scénu diétne zeleninové polievky, ryžové vývary alebo napríklad polievky z stopkového zeleru.
Väčšinou ide o nízkotučné, ľahké pokrmy bez vyprážaných základov, s minimom soli a bez korenia, ktoré by mohlo podráždiť sliznicu žalúdka.
Diétna polievka zo stopkového zeleru
Diétna polievka zo stopkového zeleru je typickým príkladom ľahkého a pritom výživného jedla. Stačí pár jednoduchých surovín: stopkový zeler, mrkva, kúsok zemiaka, štipka soli a trocha olivového oleja. Zelenina sa krátko povarí, rozmixuje a dochutí podľa potreby.
Diétna zeleninová polievka
Diétna zeleninová polievka je nestarnúci evergreen. Môže sa pripraviť zakaždým inak - podľa toho, čo práve ponúka chladnička alebo záhrada. Základ obvykle tvorí mrkva, petržlen, zeler, niekedy aj cuketa alebo brokolica. Dôležité je zeleninu nechať len krátko povariť, aby si zachovala čo najviac vitamínov. Zeleninová polievka je skvelým obedom aj večerou nielen pre ľudí s diétne obmedzeniami. Vhodná je aj pre deti, seniorov alebo ako ľahký začiatok dňa.
Diétna ryžová polievka
Keď žalúdok naozaj štrajkuje, prichádza na rad diétna ryžová polievka. Táto forma vývaru je starý domáci liek - v mnohých kultúrach sa ryža používa na upokojenie tráviaceho traktu. Ryžová polievka (niekedy označovaná aj ako ryžový vývar) býva veľmi jednoduchá: dlhá ryža, voda alebo zeleninový vývar a štipka soli. Tento typ polievky je ideálny napríklad pri chorobách z nachladnutia, po zvracaní, alebo v období rekonvalescencie.
Potraviny, ktoré môžu urýchliť alebo spomaliť zotavenie
Prevencia je vždy lepšia, ako liečba už prepuknutého ochorenia. Mnohým ochoreniam sa dá vyhnúť dostatočným pitným režimom, zdravou a pestrou stravou, ako aj dodržiavaním hygieny. Ak sa už u vás nákaza rozvinula, potrebujete na boj s chorobou dostatok energie a živín. Ako sa stravovať pri zdravotných problémoch ako zápche, hnačke či chrípke?
Diéta proti zápche
Zápcha môže vzniknúť z dôvodu zlej životosprávy, z ochorení, ale aj pri užívaní niektorých liekov. Prejavom je suchá a tvrdá stolica a namáhanie pri vyprázdňovaní, ku ktorému dochádza iba trikrát do týždňa.
Potraviny nevhodné pri zápche
- Spracované potraviny majú priveľa tukov, cukru a soli, no len minimum vlákniny.
- Znížte príjem zmrzlín, syrov a mäsa, ktoré obsahujú málo vlákniny.
- Spracované zrná - biely chlieb či biela ryža - boli priemyselne zbavené otrúb a klíčkov.
- Kofeín a alkohol môžu spôsobiť dehydratáciu, telo má tak nedostatok vody nevyhnutnej pre zmäkčenie stolice.
Pri zmierňovaní zápchy je kľúčové zvýšiť príjem vlákniny a tekutín. Rozpustná vláknina (súčasť ovocia a zeleniny) pomáha vyživovať prospešné baktérie v črevách a vedie tak k tvorbe mäkšej a napučanej stolice. Nerozpustná vláknina (celozrnná múka, otruby či zemiaky) zas zlepší činnosť čriev a zároveň ich prečistí.
Náhle zvýšenie obsahu vlákniny v strave môže viesť k nadúvaniu. Pomôže, ak budete vlákninu pridávať do stravy postupne. Pre tvorbu mäkkej stolice je najlepšie prijímať medzi 20 až 35 gramami vlákniny. Ak trpíte zápchou zvýšte vo svojej strave obsah zeleniny, strukovín, celozrnných výrobkov, otrúb a ovocia. Spolu s vlákninou je pri boji proti zápche dôležité zvýšiť aj príjem tekutín - najlepšie vody.
Čo jesť pri nevoľnosti, zvracaní a hnačke
Pri žalúdočných alebo črevných ťažkostiach je dôležité upokojiť tráviaci trakt. Aby mal človek dostatok síl bojovať s infekciou či virózou, je dôležité dopĺňať si tekutiny a čo najskôr získať späť chuť do jedla.
Potraviny nevhodné pri žalúdočných a črevných ťažkostiach
- Mastné, vyprážané, štipľavé a korenené jedlá.
- Surová zelenina, jedlá spôsobujúce nadúvanie, perlivé nápoje.
- Mlieko a mliečne výrobky, ktoré obsahujú laktózu. Môžu spôsobiť nadúvanie a nevoľnosť.
- Zelenina s vysokým obsahom vlákniny ako je karfiol, kapusta, kukurica, hrach a fazuľa.
- Nápoje a potraviny s obsahom kofeínu - káva, silný čaj, čokoláda.
Čo piť pri hnačke a zvracaní
V prvých hodinách po objavení príznakov by mal chorý začať pomaly a pravidelne popíjať vodu. Najlepšie je tiež vypiť pohár vody po každom náhlom vyprázdnení čriev. Výskum tiež naznačuje, že pocit nevoľnosti a zvracanie môže potláčať zázvor.
Diéta pri hnačke a po zvracaní
Pri hnačke a zvracaní je dobré sa zamerať na mdlé potraviny, pri ktorých je menšia šanca, že podráždia žalúdok. Pri hnačke je ich úlohou tiež vstrebať prebytočnú vodu z čriev. Jedzte radšej menšie porcie a úplne sa vyhýbajte príliš mastným jedlám. Pri zvracaní začnite jesť až vtedy, keď váš žalúdok toleruje vodu a cítite hlad. Zotavovanie z hnačky pomôže urýchliť strava bohatá na škrob. V strave treba obmedziť príjem vlákniny, ktorá by zjemňovala už beztak riedku stolicu.
Strava počas chrípky a pri prechladnutí
Upchatý nos, kašeľ a bolesť v krku často značia chrípku, alebo prechladnutie. Stačí prijímať aj obyčajnú vodu alebo bylinkové čaje. Príjem tekutín je pri choroby dôležitejší, ako konkrétne jedlá alebo úprava stravy. Je však stále rovnako dôležité jesť jedlá bohaté na živiny, ktoré telu pomôžu pri boji s chorobou. Niektoré potraviny môžu pomôcť zmierniť príznaky a zároveň posilniť imunitný systém.
Vývar
Najlepší na chorobu je vývar z kostí, lebo je bohatý na elektrolyty ale pomôže aj zeleninový. Pre prípad choroby skladujte vývar v mrazničke, alebo si ho jednoducho objednajte z donášky, keď vás skolí chrípka.
Potraviny nevhodné pri chrípke a prechladnutí
- Mlieko síce nezvyšuje produkciu hlienu, môže ho však zahustiť a tým zhoršiť jeho vykašliavanie.
- Kofeín môže spôsobiť dehydratáciu, vyhýbajte sa preto káve, čiernemu čaju a kolovým a energetickým nápojom. Niektoré čaje ako zelený však môžu posilňovať imunitu.
- Alkohol môže dehydratovať a spúšťať zápalovú odpoveď, ktorá môže zhoršiť symptómy.
- Cukor môže zvyšovať v tele zápal.
Potraviny bohaté na vitamín C
Po vitamíne C siahol už hádam každý, na koho kedy liezla nejaká choroba. Bohužiaľ vedecké dôkazy o účinku vitamínu C na prebiehajúcu chorobu sú nepresvedčivé.
Med
Med dokáže upokojiť podráždené hrdlo a dokáže tiež tlmiť kašeľ. Viaceré štúdie ukázali, že najmä u detí môže byť v tlmení kašľu účinnejší než produkty z lekárne. Lekári napriek tomu neodporúčajú podávať ho deťom mladším než jeden rok.
Cesnak
Jedenie surového cesnaku môže posilniť imunitu, ukazujú niektoré štúdie. Ak sa vám hnusí predstava zahryznúť sa do surového cesnaku, skúste si ho čerstvý roztlačiť do misky teplého vývaru. Jeho chuť sa tak zjemní, ale účinok bude podobný.
Koreniny a čaje
Mletá kurkuma rozmiešaná šálke horúcej vody môže pomôcť zmierniť boľavé hrdlo. Výskum naznačuje, že kurkuma má protizápalové aj antiseptické vlastnosti. Bylinné čaje môžu pomôcť pri upokojení podráždeného hrdla a navyše vdychovanie ich pary môže uvoľniť dutiny. Čajové listy sú bohaté na prírodné rastlinné zlúčeniny, ako sú polyfenoly, flavonoidy a katechíny, ktoré povzbudzujú imunitný systém. Katechíny (nájdené najmä v zelenom čaji) dokonca môžu telu pomôcť chrániť sa pred niektorými druhmi chrípkového vírusu.
Liečba brušnej virózy u detí
Liečba závisí od pôvodcu ochorenia, od celkového stavu dieťaťa, od stavu hydratácie, zavodnenia dieťaťa, samozrejme ako vždy u detí aj od veku dieťaťa. Ako pri iných horúčkovitých stavoch, tak aj v prípade infekčného ochorenia zažívacieho traktu má význam vyšetriť CRP. Odlíši pôvodcu ochorenia, či ide o vírusové alebo bakteriálne ochorenie. V prípade podozrenia na vírusové ochorenie vyšetrujeme stolicu dieťaťa, v prípade podozrenia na bakteriálne ochorenie vyšetrujeme výter z konečníka. Samozrejme rozhodnutie o prevedení vyšetrení je vždy len na vyšetrujúcom lekárovi. Antibiotická liečba je v týchto prípadoch potrebná len výnimočne.
Dôležitá je diétna liečba, podávanie tekutín, rehydratačných roztokov, sledovanie pacienta. Pri vracaní v týchto prípadoch nikdy nepodávame lieky proti vracaniu! Sledujeme, či dieťa dostatočne močí!
Domáca liečba
Dôležitá je diéta a dostatočný príjem tekutín. Podávame rehydratačný roztok /Kulíšek, Eletrolyt Humana, EleDietix a podobne/, zväčša 1 sáčok rozpustený vo vode na 6 vyprázdnení, podávame lyžičkou/ vhodné je, aby bol chladný, chvíľu môže byť umiestnený v chladničke, vtedy je menej výrazná slaná chuť/, vždy lyžičku rehydratačného roztoku zapijeme lyžičkou čaju / po roku môže byť čierny, osladený glukopurom/ alebo minerálkou / ideálne Luckou, u starších detí aj Fatrou/. Nikdy nepodávame deťom nápoje typu Cola, Pepsi, Kofola! Diéta zahŕňa sucháre, biele pečivo / z predchádzajúceho dňa/, maces, grisiny tyčinky. Bezvaječné cestoviny, bez omastenia, zemiak v šupe bez masla. Polievku, ktorej hovorím slepá: zelenina nastrúhaná, uvarená, mierne osolená / deti od jedného roka/ a závarkou je ryža. Nepodávame mastné vývary!
Kedy ísť do škôlky po chorobe
V zásade platí, že dieťa má mať rekonvalescenciu tak dlho ako dlho trvalo ochorenie. Mnohé mamičky sa s návratom do kolektívu naozaj dosť ponáhľajú a potom sa divia, že sa ochorenie opakuje. Presne stanoviť, kedy je možný návrat do kolektívu sa nedá. Závisí to naozaj od priebehu ochorenia, reakcie na liečbu, prípadných komplikácií.
Mrkvová polievka podľa Ernsta Moroa
Doktorovi Morovi sa podarilo nájsť spôsob, ako zachrániť tisíce detí, trpiacich hnačkou. Navrhol dávať deťom MRKVOVÚ POLIEVKU uvarenú podľa jeho vlastného receptu. Mrkvu treba očistiť a umyť. Zalejte ju litrom vriacej vody, pridajte štipku soli a nechajte hodinu variť. Ukázalo sa, že táto jednoduchá polievka zastavila hnačku u dojčiat, dokonca aj v jej najhorších formách. Neskôr štúdie ukázali, že oligosacharidy nachádzajúce sa v tejto mrkvovej polievke zabránili baktériám prilepiť sa na črevné steny, vďaka čomu bola taká účinná.
Doplnky výživy pri hnačke
Ak dodržiavate diétny režim a napriek tomu sa nedokážete hnačky zbaviť, môžu vám pomôcť aj výživové doplnky. Najprirodzenejším z nich je tzv. Uhlie na seba dokáže naviazať škodlivé látky a upokojiť tak podráždený žalúdok a črevá. Tráviaca sústava sa hnačkou oslabí a vyplaví sa z nej množstvo užitočných baktérií. S ich doplnením vám pomôžu probiotiká, ktoré obsahujú 2 - 10 miliárd baktérii v jednej dávke.
Pri hnačke a vracaní je dôležité zabezpečiť dostatok tekutín. Ak dieťatko malo 6 a viac vyprázdnení v priebehu krátkeho času (teda vracanie a hnačka), podávame rehydratačný roztok, u detí do 1 roka dojčenskú vodu, u detí nad 1 rok slabý čierny čaj. Postup je takýto: Zarobíme si rehydratačný roztok (dostať ho v lekárni), dáme ho do chladničky, aby bol chladný. Je slaný, keď je chladný, dieťa necíti tak intenzívne slanú chuť. Podávame ho po čajových lyžičkách každých 10 až 15 minút takto: 1 čajová lyžička rehydratačného roztoku a hneď za ňou 1 čajová lyžička dojčenskej vody izbovej teploty, po 10 - 15 minútach opäť 1 čajová lyžička rehydratačného roztoku a hneď dojčenská voda.
U detí nad 1 rok čierny čaj, môže byť osladený glukopurom. Takto postupujeme, kým dieťatko nevypije celý rehydratačný roztok, pripravený podľa návodu z lekárne. Potom pokračujeme dojčenskou vodu alebo čajom podľa potreby. Tento postup dodržiavame aj keď dieťatko vracia, niečo sa udrží, niečo možno vyvracia, ale tekutiny potrebuje.
tags: #Polievka
