Ak ste niekedy bojovali s nutkaním zjesť niečo sladké, viete, aký to môže byť boj. Zvlášť ak máte vytvorené návyky, ako je káva s tortou alebo čokoládou po večeri, alebo sladká desiata na druhé raňajky. Bez ohľadu na čas môže akákoľvek sladká stravovacia rutina, ktorú vytvoríte, viesť k tvrdému boju so samým sebou, keď ich chcete obmedziť.
Prečo mávame chuť na sladké?
Sladká chuť je pre človeka prirodzená. Samotné materské mlieko je sladké a ide teda o prvý vnem, ktorý po narodení cítime a ochutnáme. Existuje viacero dôvodov, prečo by si väčšina z nás na oslave vybrala radšej ten orechový koláčik ako kapustový šalát.
- Nechceme sa otráviť - mnohé jedovaté látky sú horké, takže preferencia sladkých chutí pomáhala našim predkom vybrať si bezpečnejšie potraviny.
- Potravinársky priemysel - sladkosti nemajú len skvelú chuť, ale aj krásne obaly a lákavý výzor.
- Dopamín a centrum odmeňovania v mozgu - aj na cukre môže vzniknúť závislosť. Vždy sa snažíme o to cítiť sa dobre a dopamín nám tento stav spôsobuje. Stále ho chceme, chceme ho viac, chceme ho častejšie a tak dokola.
Podľa vedcov je sladká chuť najpreferovanejšia chuť už od narodenia. Jednou z príčin je, že sladkosti uvoľňujú hormóny šťastia ako sérotonín, endorfín a dopamín, čo spôsobuje uvoľnenie mozgu. Medzi ďalšie príčiny patrí nedostatok bielkovín, nadbytok cukrov v tele, ale aj depresia a, samozrejme, hormonálne zmeny, najmä pred a počas menštruácie a tehotenstva. Telo si na rôzne veci navyká rýchlo, na to príjemné rýchlejšie a čím ďalej pýta viac. S cukrom je to podobne.
Čo spôsobuje nadmerná konzumácia cukru?
Nadmerné prijímanie sladkostí spôsobuje zdravotné problémy. S nadmerným príjmom cukru sa najčastejšie spája cukrovka, pri ktorej dochádza k upchávaniu ciev, neprekrveniu orgánov a v tých najhorších scenériách aj transplantácia orgánov.
Preto s cukrom buďte opatrní, na druhej strane však nie je ani zdravé úplne sa cukru vyhýbať. Telo potrebuje aj jednoduché, aj zložené cukry. Hoci jednoduché cukry nájdeme predovšetkým v sladkostiach, zdravým jednoduchým cukrom je aj fruktóza, ktorá sa nachádza v ovocí. Úplné vyhýbanie sa cukru a sacharidom spôsobuje zdravotné problémy ako sú nervozita, únava a nespavosť.
Ako vydržať bez sladkostí?
Cukor je všade a je náročné sa mu vyhnúť. Avšak… nechceme sa ho úplne zbaviť. Naše telo bez nich nedokáže fungovať. Obmedzenie sladkostí je náročné, ale existuje mnoho účinných stratégií, ktoré ti s tým pomôžu.
- Najdôležitejšie je neseknúť zo sladkým úplne. Ak si na niečo roky zvyknutá, nezmeníš to zo dňa na deň, určite nie dlhodobo.
- Daj si pozor na sušené ovocie! Veľa ľudí si to neuvedomuje, ale obsahuje veľké množstvo cukru aj kalórií na malý objem.
- Umelé sladidlá sú opradené mnohými nepravdami a spravil sa z nich akýsi strašiak. Avšak pozor, stravovanie je veľmi individuálne a umelé sladidlá u niektorých ľudí môžu chuť na sladké zvyšovať!
- Ak si nachystáš jedlá dopredu, vieš si lepšie rozvrhnúť čo a kedy budeš jesť. Takto dokážeš zastaviť „zobkanie“ z nudy.
- Emočné jedenie je psychický problém, ktorý veľmi ťažko zvládneš sama. Nečakaj s tým zbytočne dlho, nie je to hanba.
- Nezakazuj si svoje obľúbené potraviny a neobmedzuj sa v tom, čo ti chutí.
- Vyhýbaj sa však sladeným nápojom, limonádam v reštauráciách a cukru v káve či čaji. Ak obľubuješ sladké minerálky, dobrým kompromisom je mrazené ovocie v čistej vode.
- Najlepšie, čo pre seba a svoje zdravie môžeš urobiť, je stále sa učiť. Napríklad aj u nás na webe či v knihách.
- Nakupuj z rozumom, čím menej sladkostí doma máš, tým jednoduchšie to pre teba bude. To, že je na obale napísané „fit“, „bez cukru“, „cereálny“ absolútne nič neznačí o tom, či je potravina skutočne zdravá.
- Vôbec nie je problém si raz za čas dať sladké raňajky, croissant či cheesecake s kamoškami na káve.
- Ak sú tvoje sociálne siete plné video-receptov a stále máš koláče a sladkosti na očiach, tvoje chute sladké sa budú zvládať horšie. Sledovať dva-tri profily o varení je super, zjednoduší ti to prípravu jedál a prinesie nové nápady.
- Nepovažuj to za katastrofu, netráp sa, netrestaj sa dvoma dňami bez sladkého či dokonca bez jedla. To nie je cesta.
Tipy, ako zastaviť chuť na sladké
Tlmičov chuti na sladké je mnoho, ale koniec koncov všetko závisí od vašej pevnej vôle.
- Dajte si len trochu - mnohí dietológovia a poradcovia na zdravú výživu radia neobmedzovať absolútny prísun cukru.
- Zdravé maškrty - naučte sa zdravo variť a piecť. Existuje mnoho receptov na koláče a zákusky, ktoré obsahujú len zdravé, ovocné cukry. Okrem toho, ak máte chuť na čokoládu, trochu investujte a kúpte si tú, s 80- až 90-percentným obsahom kakaa.
- Dajte si žuvačku - žuvačka, či sladká alebo štipľavá, nielenže potlačí chuť na sladké, ale potlačí aj chuť do jedla, pretože mozog si myslí, že niečo chrúmate.
- Jedzte ovocie - ovocie obsahuje zdravý cukor, ktorý vaše telo spotrebuje na energiu a neukladá sa vám na bokoch.
- Nekupujte sladkosti - čo nemáte doma, to vás neláka.
- Zmeňte myšlienky - ak vás prepadne chuť na sladké, dajte si predsavzatie, že v tomto momente vždy niečo urobíte, aby ste "zažehnali" svoju túžbu.
- Pravidelná strava bohatá na bielkoviny - v boji proti sladkostiam vám určite pomôže pravidelné stravovanie s vyšším prísunom bielkovín a s obsahom vlákniny.
- Nekombinujte - časté kombinácie niekoľkých surovín v jednom chode spôsobujú rýchly nárast cukru v krvi, ale aj rýchly pokles, kedy si vaše telo pýta ďalší cukor.
- Nenakupujte hladní - nikdy nechoďte na nákup potravín hladní.
- Dodržujte pitný režim - prirovnanie "Hlad je prezlečený smäd" má svoje opodstatnenie. Chuť na sladké môžete "pochovať" aj vypitím pohára vody.
- Dostatok spánku - nespavosť, každodenný krátky spánok prispievajú k nervozite, čo ide "ruka v ruke" s pažravosťou a chuťou na sladké.
- Šport - u mnohých ľuďoch pôsobí šport ako detox od cukru. Zabijete tak niekoľko múch jednou ranou.
- Nikdy nehladujte - pravidelná strava je veľmi dôležitá a obzvlášť raňajkovanie. Príliš veľký hlad spôsobuje, že by ste zjedli všetko, čo vám oči vidia.
Vyskúšajte bylinky a koreniny
V chuti na sladké vám pomôže stévia. Môžete si ju zasadiť doma na záhradke, ale aj do kvetináča priamo v kuchyni. Má sladké lístky, z ktorých si môžete pripraviť čaj alebo si s nimi oslaďte čaj, použite ich do koláčov ako náhradu cukru. Ďalšou bylinkou, ktorá blokuje chuť na sladké, je Senovka grécka. Pomôže aj škorica a muškátový oriešok, koreniny ktoré pripomínajú sladkastú chuť, ale neobsahujú žiadne škodlivé cukry.
Ďalšie tipy na zníženie chute na sladké
- Probiotiká: Regulujú hladinu cukru v krvi, znižujú zápal a vyrovnávajú náladu.
- Bielkoviny, vláknina a zdravé tuky: Pomáhajú cítiť sa sýti a stabilizujú hladinu cukru v krvi.
- Adaptogény: Bylinky, ktoré pomáhajú telu vysporiadať sa so stresom. Skúste rozchodnicu ružovú alebo ashwagandhu.
- Zapojenie zmyslov: Inhalujte esenciálne oleje (vanilka, škorica, mäta pieporná) alebo popíjajte bylinkový čaj.
- Obmedzte umelé sladidlá: Môžu zvýšiť chuť na sladké.
Čo si z toho odniesť?
Pravidelné pojedanie lacných a nekvalitných zákuskov a pitie presladených limonád sú nebezpečným zlozvykom mnohých ľudí. Deje sa to z dôvodu prebytočného stresu, nedostatku spánku, zle zostaveného jedálnička či malého príjmu tekutín. Premýšľali ste niekedy, prečo máte neustále chute na sladké? Máme pre vás odpovede.
| Príčina | Riešenie |
|---|---|
| Nedostatok spánku | Zlepšenie spánkovej hygieny (7-8 hodín spánku) |
| Stres | Techniky zvládania stresu (meditácia, šport) |
| Nedostatok proteínov | Zvýšenie príjmu bielkovín |
| Nevyvážená strava | Vyvážený pomer makronutrientov (bielkoviny, sacharidy, tuky) |
| Dehydratácia | Dostatočný príjem tekutín |
Pamätajte, že obmedzenie cukru je dobré pre Vaše zdravie, zuby aj postavu. Uvedený obsah má iba vzdelávacie a informačné účely. Starostlivo dbáme na jeho vecnú správnosť.
tags:
