Nemáte priestor na pestovanie zemiakov na záhrade alebo poli, ale radi by ste si dopestovali vlastné? Žiadny problém - zemiaky môžete pestovať aj na malom priestore, napríklad na balkóne. Tento spôsob je nenáročný a veľmi efektívny!
Existuje množstvo dôvodov, prečo si pestovať vlastnú úrodu zemiakov. Dobrým dôvodom je tiež čerstvosť zemiakov. V dnešnej dobe, kedy ceny potravín stúpajú, môže byť motiváciou aj úspora financií. Tie, ktoré si prinesiete z obchodu nie sú tak čerstvé ako tie, ktoré si doma sami vypestujete a rozdiel spoznáte najmä na chuti.
Pestovanie zemiakov v nádobe na balkóne
Zemiaky sú odolná plodina, ktorá nevyžaduje veľa starostlivosti. Pestovať ich môžete aj v obyčajnom vedre alebo inej nádobe. Vyberte si približne desaťlitrové vedro, dobre ho očistite a nezabudnite urobiť otvory na dne, aby mohla prebytočná voda odtekať. Týmto jednoduchým krokom máte pripravenú základňu na pestovanie.
Klíčenie zemiakov - krok, ktorý sa neoplatí vynechať
Pred samotným sadením je dôležité nechať zemiaky naklíčiť. Hoci je možné zasadiť ich aj bez klíčkov, výsledok nebude taký istý. Vyberte si niekoľko stredne veľkých a zdravých zemiakov. Umiestnite ich na chladnejšie miesto, kde teplota dosahuje približne 15 stupňov Celzia, a nechajte ich klíčiť po dobu niekoľkých týždňov.
Vlastná pôdna zmes pre maximálny výnos
Aby sa zemiakom darilo, musíte si pripraviť špeciálny substrát. Zmiešajte jednu časť záhradnej pôdy s dvomi dielmi kompostu, čo zaručí potrebné živiny pre rast. Môžete pridať aj drevený popol, ktorý zemiakom dodá ďalšie minerály a zároveň im poskytne ochranu pred škodcami. Pozor však, používajte len čistý popol z dreva, bez chemických prímesí.
Postup sadenia a starostlivosť
Do spodnej časti nádoby nasypte vrstvu substrátu a na ňu položte naklíčené zemiaky. Dajte si pozor, aby ste zemiaky nezasadili príliš nahusto, potrebujú priestor na rast. Zakryte ich vrstvou substrátu, ktorá bude mať výšku približne 10 až 15 cm. Zemiaky dobre zalejte a umiestnite nádobu na slnečné miesto. Keď sa zemiaky začnú dvíhať, postupne pridávajte ďalší substrát tak, aby z listov vždy trčala len malá časť rastliny. Tento proces opakujte, kým nebude nádoba plná. Potom už zemiaky len sledujte, ako rastú.
Zber úrody
Na konci leta sa môžete tešiť na bohatú úrodu. Bez veľkej námahy si z jedného koreňa dopestujete až 5 kilogramov chutných domácich zemiakov. Zemiaky sú ako starý známy - nikdy nás nenechajú v problémoch, ak vieme, ako sa o ne postarať. Hoci ich mnohí vnímajú ako nenáročnú plodinu, v skutočnosti si vyžadujú svoj systém pestovania, dobrú pôdu a trochu záhradkárskeho umu.
Krok za krokom: Úspešné pestovanie zemiakov
Krok 1: Vyberte si správnu odrodu zemiakov
Nie každý zemiak je rovnaký. To, čo kúpite v obchode, nie je automaticky vhodné na sadenie. Potrebujete certifikovanú sadbu, ideálne z osvedčeného záhradkárskeho centra - vďaka nej znížite riziko chorôb a máte väčšiu šancu na bohatú úrodu.
Skoré zemiaky (napr. Rosara, Impala, Red Duke of York) dozrievajú rýchlo - niekedy už za 70 dní. Sú ideálne na letnú spotrebu, majú jemnú chuť a tenkú šupku. Nevýhoda? Neskladujú sa dobre, takže sú len na rýchle zjedenie.
Poloneskoré a neskoré odrody zemiakov (napr. Marabel, Agria, Jelly) majú dlhšiu vegetačnú dobu - 100 až 130 dní - ale odmenou je vyšší výnos a lepšia skladovateľnosť. Vydržia celú zimu, ak ich dobre uskladníte.
Môžete si vybrať podľa toho, kedy chcete úrodu zberať, ako ich chcete skladovať alebo čo z nich budete najčastejšie variť.
Krok 2: Príprava pôdy a hnojenie - dajte pôde, čo potrebuje (ale správne)
Zemiaky milujú kyprú, humóznu a mierne kyslú pôdu. Ak je ťažká, ílovitá, pohrajte sa s ňou ešte pred výsadbou - pridať môžete piesok, kompost alebo preosiaty hnoj (ale nie čerstvý!).
Ideálne je:
- Zorať alebo rýľovať pôdu už na jeseň, aby cez zimu premrzla.
- Na jar ju len prekypriť a odstrániť burinu.
- Najlepšie im je v pôde, ktorá dostala svoju porciu kompostu alebo dobre vyzretého maštaľného hnoja.
Krok 3: Vyberte zemiakom správne miesto
Zemiaky neznášajú pestovanie na rovnakom mieste každý rok. Ak máte záhradu rozdelenú na hriadky, striedajte ich podľa tzv. osevného postupu. Ideálne je počkať 3 až 4 roky, kým ich vrátite na to isté miesto. Prečo? V pôde sa môžu udržiavať choroby (napr. háďatká, plesne), ktoré im škodia.
Zemiaky tiež nesaďte tam, kde minulý rok boli:
- paradajky (sú príbuzné - rovnaké choroby)
- baklažány, paprika
A kde sa zemiakom bude dariť?
- Po cibuľovine, kapuste, strukovine.
- Na slnečnom, dobre vetranom mieste.
- V pôde, ktorá nie je premokrená - ale ani príliš suchá.
Krok 4: Príprava samotných zemiakov
Sadbové zemiaky si zaslúžia malú predprípravu - naklíčenie. Zemiaky vyberte z tmy 3-4 týždne pred sadením a uložte ich na svetlo (ale nie na priame slnko). Teplota by mala byť okolo 10 - 15 °C. Vyrašia krátke, pevné klíčky - nie tie dlhé biele „chápadlá“, čo vznikajú v komore v tme.
Menšie zemiaky sa sadia celé. Väčšie môžete rozrezať na polovicu - ale každý kus musí mať aspoň 1-2 očká a nechajte ho pár dní zaschnúť, aby nezačal hniť.
Krok 5: Ako a kedy sa sadia zemiaky?
Klasické pravidlo hovorí: sadíme, keď sa pôda zohreje aspoň na 7-8 °C. Prakticky - keď už púpavy kvitnú a tráva je zelená, môžete ísť s vedierkom do akcie. Väčšinou je to od polovice apríla do začiatku mája, podľa oblasti.
Zemiaky uložte do riadkov hlbokých 10 - 15 cm, klíčkami nahor. Medzi zemiakmi nechajte 30 - 40 cm, medzi riadkami 60 - 75 cm. Ak ich sadíte príliš husto, budú si konkurovať a vytvoria menej hľúz.
Po zasadení prikryte len tenkou vrstvou pôdy - kopčeky prídu na rad až neskôr.
Krok 6: Nahŕňanie pôdy na zemiaky - najdôležitejší krok, ktorý mnohí ignorujú
Prvé výhonky sa objavia o 2 - 3 týždne. Keď dorastú na cca 10 - 15 cm, je čas na prvé prihŕňanie. Pôdu nahrňte do malého kopca okolo rastliny - ideálne tak, aby výhonky ešte vykúkali von.
Prečo sa pôda kopčí?
- Chráni mladé výhonky pred mrazom.
- Zamedzuje presvetleniu hľúz (zelené zemiaky = solanín = jedovaté).
- Podporuje rast ďalších hľúz vo vrstve pôdy nad pôvodnými.
Pôda sa nahŕňa každých 10 - 14 dní, najmä ak po dažďoch pôda sadne.
Alternatívne spôsoby pestovania zemiakov
Nie každý má záhradu. Ale každý, kto chce, môže pestovať zemiaky. Ako?
- Zemiaky vo vedre: Stačí veľké vedro (20 - 30 litrov), drenážne otvory a kvalitná pôda. Sadíte ako klasicky - do menšej vrstvy pôdy, a ako rastú, prihŕňate pôdu.
- Vo vyvýšenom záhone: Výborné riešenie na malom priestore. Dôležité je pravidelné prihŕňanie a dobrá drenáž. V záhonoch môžete použiť aj kompost ako základ.
- V slame: Položíte zemiaky na pôdu a prikryjete ich silnou vrstvou slamy. Postupne pridávate ďalšie vrstvy. Výhodou je minimálna práca s kopaním a čisté hľuzy.
- V špeciálnych vreciach alebo textilných nádobách: Ideálne pre balkóny a terasy. Vrece napĺňate zeminou postupne, ako rastlina rastie.
Škodcovia a ochrana úrody
- Pásavka zemiaková: ručne zbierať alebo postriekať ekologickým prípravkom na báze oleja.
- Háďatká: dodržiavať striedanie plodín, certifikovaná sadba.
- Vošky a roztoče: môžu prenášať vírusy, pomáha postrek žihľavovým výluhom.
Základom je pozorovať, reagovať a nepristupovať k postrekom ako k prvej voľbe.
Polievanie zemiakov
Zemiaky neznášajú premokrenie, ale ani sucho. V prvej fáze (do kvitnutia) potrebujú málo vody. Najviac zavlažujte počas tvorby hľúz - teda cca 2 - 3 týždne po odkvitnutí. Vtedy pravidelná zálievka urobí najväčší rozdiel vo veľkosti a počte zemiakov. Polievajte radšej raz poriadne ako každý deň po troške.
Najčastejšie chyby pri pestovaní zemiakov
- Použitie konzumných zemiakov na sadbu: Môžu byť nositeľmi chorôb a nie sú prispôsobené na pestovanie. Výnos bude biedny.
- Sadenie na rovnaké miesto každý rok: Zvyšuje sa riziko chorôb, škodcov a slabne pôda. Zemiaky sú náročné na živiny - treba rotovať.
- Sadenie príliš hlboko: Rastlina sa môže udusiť, oneskorí sa klíčenie a tvorba hľúz. 10 - 15 cm bohato stačí.
- Bez kopcov: Zelené zemiaky obsahujú toxický solanín. Navyše rastlina vytvorí menej hľúz.
- Preliatie alebo sucho: Zemiaky treba najviac zalievať v čase tvorby hľúz. Inak vznikajú duté alebo tvrdé zemiaky.
- Zanedbaná burina: Berie živiny aj svetlo, navyše priťahuje škodcov.
Zemiaková veža: Vertikálne pestovanie pre maximálnu úrodu
Ak máte k dispozícii len malú záhradu alebo dokonca len balkón, môžete tieto malé hľuzy napriek tomu priestorovo úsporne pestovať pomocou zemiakovej veže. Ako variant vertikálneho záhradníčenia prináša pestovanie vo veži väčšiu úrodu na malej ploche, pretože pestujete do výšky a nie na šírku.
Princíp zemiakovej veže
Princíp zemiakovej veže pritom funguje nasledovne: nasypete substrát vrstvu za vrstvou do veže a do každej vrstvy umiestníte niekoľko zemiakov. Keď sa dostanete do požadovanej výšky, môžu hľuzy s trochou starostlivosti začať rásť. Pri zbere úrody len otvoríte spodné dvierka a zemiaky vyhrabete.
Predklíčenie zemiakov
Pred zasadením nemusíte svoje zemiaky nechať predklíčiť, má to však tú výhodu, že ich môžete zasadiť skôr a majú tak malý náskok v raste. Budú tak tiež menej náchylné na mráz, choroby a škodcov. Svoje zemiaky predklíčite tak, že ich šesť týždňov pred výsadbou uskladníte vo svetlej miestnosti - ideálne pri teplotách medzi 10 °C a 15 °C.
Vhodný čas na výsadbu
S predklíčením svojich zemiakov začnite ideálne už približne šesť týždňov pred vysadením do zemiakovej veže. Od polovice apríla môžete svoje zemiaky spravidla umiestniť do veže. Ak si chcete byť istí, môžete počkať na troch zamrznutých, pretože potom klesá riziko mrazov. Okrem toho je čas výsadby závislý od odrody: Skoré zemiaky sa v zásade vysádzajú skôr ako neskoré odrody. Pritom sa orientujte podľa pokynov na obale.
Správne miesto pre vašu zemiakovú vežu
Môžete ju umiestniť nielen do záhrady a na terasu, ale aj na balkón. Tam si však vyhľadajte relatívne slnečné miesto a zabezpečte, aby sa vo veži nevytváralo zamokrenie. V záhrade to dosiahnete tak, že vežu postavíte na zem, trávnik alebo štrk. Na terase a balkóne je potrebné ju podľa možností trochu nadvihnúť pomocou tehál, aby mohla odtekať prebytočná voda.
Naplnenie zemiakovej veže
Prvá vrstva vašej veže má predovšetkým ochrannú funkciu, pretože má udržiavať teplo vo veži. Preto ako prvé do veže navrstvite seno alebo odrezky zo stromov. Následne vežu naplňte vrstvou substrátu, zmiešaného rovnakým dielom so zrelým kompostom a pieskom. Týmto spôsobom zemiaky získajú dodatočné živiny, čo pozitívne ovplyvní ich rast. Bežný substrát na zeleninu je tiež vhodný, zmiešajte ho však ešte s jednou tretinou piesku.
Na túto vrstvu substrátu teraz prídu prvé zemiaky. Položte štyri až šesť sadbových zemiakov do kruhu na vrstvu substrátu. Nechajte pritom vzdialenosť asi 5 cm od okraja a aj dostatočnú vzdialenosť medzi samotnými zemiakmi.
Zber zemiakov v zemiakovej veži
Úrodu zemiakov môžete zbierať od neskorého leta až do jesene, a síce vtedy, keď začnú schnúť nadzemné listy zemiakov. Teraz môžete rukami alebo lopatou buď odoberať substrát a zemiaky zhora vrstvu za vrstvou alebo otvoriť praktické dvierka, aby ste zemiaky vyhrabali z boku veže. Nemusíte pozbierať všetky zemiaky naraz, môžete ich odoberať aj postupne podľa potreby. Dbajte len na to, aby žiadne zemiaky nevytŕčali hore zo substrátu, lebo sa sfarbia dozelena a vytvoria jedovatý solanín.
Alternatívy k zemiakovej veži
Alternatívne k masívnej drevenej konštrukcii si môžete zemiakovú vežu postaviť aj z drôteného pletiva a tyčí pre rastliny. Z drôteného pletiva vytvarujte valec, tyče pre rastliny stabilizujú konštrukciu a ukotvia ju v zemi. Na zemiakovú vežu sa dá použiť aj starý kompostér z dreva alebo drevené palety, ktoré boli zoskrutkované do veže. Dokonca aj pneumatiky naukladané na sebe poskytujú možnosť, aby ste sami priestorovo úsporne a výhodne mohli pestovať zemiaky. Okrem toho môžete použiť aj špeciálny kvetináč na pestovanie zemiakov.
Pestovanie zemiakov na balkóne: Ďalšie možnosti
Zemiaky sa dajú pomerne jednoducho pestovať aj v nádobách, alebo vo vreciach. Návodov a nápadov v čom zemiaky pestovať je nespočetne veľa. Niekto na ich pestovanie používa napríklad veľkú nákupnú tašku, iní zase budujú drevené debny. Na balkónoch sa objavujú aj tzv. zemiakové veže, v ktorých možno pestovať zemiaky v niekoľkých poschodiach nad sebou. Nádoba na pestovanie by však mala mať priemer aspoň 35 cm a vysoká by mala byť najmenej 50 cm.
Dôležitá je predovšetkým kyprá pôda bohatá na živiny, ktorá nikdy nesmie vyschnúť. Nemala by byť ale premočená. Na pestovanie môžete vyberať z veľkého množstva odrôd. Niektoré skoré možno zbierať už za dva mesiace, na iné si počkáte aj pol roka. Najlepšie je zaobstarať si priamo sadbové zemiaky, pokus ale môžete urobiť aj s tými, ktoré ste kúpili napríklad v supermarkete. Dôležité je, aby zemiaky dobre naklíčili. Môžete ich zakúpiť už naklíčené, alebo ich proste nechajte na svetle v teple okolo 15°C. Zemiaky pred sadbou nakrájajte tak, aby každý rez obsahoval aspoň 2-3 klíčky.
Pestovanie v paletách
Pri pestovaní v paletách môžete okrem kompostu využiť aj slamu, alebo pokosenú trávu. Zo štyroch paliet urobte ohrádku tak, že palety v rohoch zoskrutkujete alebo zviažete. Na dno môžete dať textíliu, ktorá zabráni prerastaniu buriny. Do ohrádky nasypte približne 20 cm kvalitnej zeminy a postupujte rovnako, ako v predchádzajúcom prípade. Akonáhle sadenice vyrastú o 10 cm, môžete dosypávať zeminu, ale ďalšou možnosťou je položiť vrstvu slamy, trávy, prípadne vrstvy slamy alebo trávy prekladať vrstvami zeminy.
Pestovanie v záhonoch
V záhonoch je samozrejme osvedčenou metódou pestovanie v klasických riadkoch, v ktorých sú zemiaky zahrnuté v tzv. hrobkoch. Na malom pozemku si vystačíme aj s ručným náradím, avšak dôkladne porýľovať a okopať aj malý záhon môže byť pekná drina. Na malom záhone vám veľmi dobre pomôže elektrický kultivátor.
Doba zberu záleží od odrody. Kvitnúce odrody sa zbierajú spravidla tesne po odkvitnutí, nekvitnúce zbierame akonáhle začne žltnúť a vysychať vňať. Zemiaky, ktoré okamžite nespotrebujete opatrne umyte a nechajte uschnúť.
Ako sa dá na balkóne pestovať zelenina?
Mnoho balkónov je orientovaných smerom na juh alebo západ a preto poskytuje zelenine, ktorá miluje teplo, ako sú paradajky, baklažány, papriky, feferónky alebo uhorky, slnečné miesto. Ďalšie druhy zeleniny, ktoré môžete pestovať na balkóne, sú: zeler, mrkva, šalát, špenát, mangold, zemiaky, cibuľa, reďkovky, bataty.
Balkónové hrantíky a menšie kvetináče poskytujú miesto na balkóne čerstvým bylinkám. Malé kvetináče ale aj rýchlejšie vyschnú. Ak máte na balkóne alebo strešnej terase veľa rastlín, odporúčame automatický zavlažovací systém. Pochúťkové varianty ako sú mini uhorky, nevyrastú také veľké ako „normálne“ druhy zeleniny. Tieto odrody sú vhodné na balkón.
Výsev alebo kúpa priesad?
Bežné druhy zeleniny ako listový šalát, cukety a paradajky sú dostupné ako priesady. Raritná zelenina a iné špeciálne odrody si sami vypestujete zo semien. S výsevom môžete začať v marci. Vaše priesady preneste do exteriéru od apríla, pokiaľ je balkón slnečný a chránený pred vetrom. Balkón orientovaný na juh je ideálny pre zeleninu, ktorá miluje teplo, ako sú paradajky, baklažány a papriky. Ak je balkón orientovaný viac na západ alebo východ, zasaďte balkónovú zeleninu až po poslednom mraze v máji.
Vhodné kvetináče a príslušenstvo na balkón
Pomocou vertikálnej záhrady optimálne využijete plochu balkóna. Na bohatú úrodu zelenina navyše potrebuje dostatok priestoru pre korene. Mrkva napríklad potrebuje na rast kvetináče s hĺbkou minimálne 40 cm. Kvetináče na paradajky a uhorky by mali mať minimálny priemer 35 cm a podobnú výšku. Uhorky, cukety a hrach navyše potrebujú oporu pre popínavé rastliny. Preto ich pestujte pred špalierom alebo zastrčte do substrátu mriežku pre popínavé rastliny, aby sa výhonky rastlín na nich uchytili. Bylinky môžete pestovať vo visutej záhrade. Oregano sa dá pestovať v závesnom kvetináči. V závesných kvetináčoch sa darí aj jahodám. Etažér na rastliny sa hodí pre vzpriamene rastúce rastliny, ako je bazalka alebo rozmarín.
Typy kvetináčov
- Kvetináče: Bylinky môžete pestovať v kvetináčoch s priemerom približne 15 cm. Na čili a papriku je dobré zvoliť väčšie kvetináče s objemom 5 až 7,5 l, paradajky potrebujú s 15 až 20 l trochu viac miesta. Veľkosť kvetináčov vždy ale závisí aj od veľkosti a odrody príslušnej rastliny. Okrem toho by kvetináče vždy mali mať odtokový otvor, aby sa zabránilo zamokreniu. Na pestovanie zemiakov sú dostupné kvetináče s vyberateľnou vnútornou časťou, ktorá vám uľahčí zber hľúz.
- Balkónové hrantíky: Na pestovanie zeleniny môžete použiť aj balkónové hrantíky. Zvoľte ale druhy zeleniny, ktoré nerastú veľmi do šírky, ani sa príliš hlboko nezakoreňujú. Vzhľadom na šírku sa ale môžu pestovať vedľa seba iné druhy zeleniny. Vhodné sú bylinky, šaláty a reďkovky. Ďalšia výhoda: Hrantíky majú vo väčšine prípadov už integrované odtokové otvory.
- Pestovateľské vrecia a tašky: Najmä na pestovanie zemiakov na balkóne sú vhodné špeciálne pestovateľské vrecia alebo tašky. Tie sú väčšinou vyrobené z pevnej PVC tkaniny, ktorá prepúšťa vodu a vzduch. Okrem zemiakov sa do pestovateľských tašiek dajú pohodlne vysadiť aj bylinky a iné druhy zeleniny. Výhoda: Vďaka rukovätiam ich môžete v závislosti od veľkosti jednoducho preniesť na iné miesto alebo dokonca zavesiť. Okrem toho sa po sezóne dajú priestorovo úsporne uschovať.
- Balkónový vyvýšený záhon: Aj na balkóne máte možnosť vytvoriť vyvýšený záhon - predpokladom však je dostatočná nosnosť vášho balkóna. Bezpečným riešením sú vyvýšené záhony, ktoré stoja na nohách a pri ktorých kvetináč nesiaha až na zem. S takýmito hybridmi vyvýšeného záhona a vegetačného stola rovnako nezaťažujete chrbát pri práci ako pri skutočnom vyvýšenom záhone, avšak pre chýbajúcu hĺbku kvetináča odpadajú typické vrstvy vyvýšeného záhona. Okrem toho majú nižšiu hmotnosť a poskytujú ešte dodatočný odkladací priestor na uloženie vášho záhradného náradia alebo ďalších kvetináčov. Takéto vyvýšené záhony si môžete kúpiť alebo sami postaviť.
tags:
