Ak patríte medzi tých stravníkov, ktorí si nevedia predstaviť obed bez polievky, no radi si na nej pochutia aj na večeru, náš výber receptov sa vám bude zaručene hodiť. Uvádzame iba najlepšie jednoduché rýchle polievky, domáce dobré a zdravé recepty na polievky, rýchle jarné, letné, jesenné, zimné polievky pre deti i dospelých na leto či iné ročné obdobie, tradičné slovenské polievky ktorými je charakterizovaná naša slovenská kuchyňa.
Tiež premýšľate nad tým, aké polievky sa budú počas tohto týždňa podávať na vašom stole? Odhaľte recepty na najlepšie polievky na každý deň s nami.
Druhy polievok
Druhy polievok a jednotlivé polievky sú zoradené podľa populárnosti. Ako zahustiť polievku a postup prípravy nájdete v našich receptoch.
- Rajčinová polievka: Krémová hustá paradajková polievka, Talianska paradajková polievka so syrom, Paradajková polievka, recept z čerstvých paradajok, Jednoduchá paradajková polievka z pretlaku
- Šošovicová polievka: Šošovicová polievka na kyslo, Polievka z červenej šošovice a mrkvy - so smotanou a zeleninou, Šošovicová polievka so smotanou, Šošovicová polievka s párkom alebo klobásou, Šošovicová polievka s údeným mäsom, rebierkom či kolenom
- Brokolicová polievka: Brokolicová polievka bez smotany a bez mlieka, Rýchla krémová smotanová alebo mliečna brokolicová polievka, Zdravá brokolicová krémová polievka so zeleninou
- Česnaková polievka: Výborná a rýchlá cesnakovú polievka so zemiakmi, Polievka z medvedieho cesnaku
- Fazuľová polievka: Fazuľková polievka zo zelenej fazuľky (fazuľových strukov), Zdravá a rýchla krémová mliečna kyslá fazuľová polievka, Fazuľová polievka s údeným mäsom-kolenom a klobásou, Sladká fazuľová polievka, Polievka z bielej fazule
- Špenátová polievka: Krémová špenátová polievka z čerstvého alebo mrazeného špenátu, s mliekom alebo so smotanou, Špenátová polievka s vajcom
- Tekvicová polievka: Krémová polievka z tekvice hokaido, Tekvicová polievka na kyslo so zemiakmi a so smotanou
- Zeleninová polievka: Výborná zdravá zeleninová polievka s krupicovými haluškami, Jednoducha rýchla zeleninova polievka z mrazenej zeleniny, Hustá zeleninová polievka krémová recept so smotanou a zemiakmi
- Hrachová polievka: Hrachová krémová polievka recept zo sušeného, čerstvého alebo mrazeného hrachu, Výborná hrachová polievka s párkom alebo s klobásou
- Kapustová polievka: Kapustová polievka z hlávkovej kapusty s klobásou a zemiakmi, Kapustnica s údeným mäsom (kolenom či rebrom) a klobásou
- Kelová polievka: Výborná kelová polievka so zemiakmi s párkom z ružičkového kelu
- Karfiolová polievka: Karfiolová polievka so zemiakmi a s mrkvou, Karfiolová krémová polievka so zemiakmi
- Pórová polievka: Pórová krémová polievka so zemiakmi a s mrkvou. Polievka z póru.
- Cícerová polievka: Cícerová krémová polievka so zeleninou
- Mrkvová polievka: Rýchla mrkvová krémová polievka pre deti
- Zemiaková polievka: Rýchla krémová zemiaková polievka s vajcom na kyslo, Zemiaková polievka s cesnakom
- Gulášová polievka: Najlepší kotlíkový guľáš z bravčového a hovädzieho masa so zemiakmi, Gulášová polievka, Segedínsky guľáš, Gulášová polievka z bravčového mäsa, Výborný poľovníčky guláš z diviny s knedlou alebo zemiakmi, Hovädzí guľáš so zemiakmi, Pravý originál maďarský guláš z bravčového alebo hovädzieho mäsa
- Hríbová polievka: Šampiňónová krémová mliečna polievka so zemiakmi, Hliva ustricová polievka, Hríbová (hubová) polievka zo sušených alebo čerstvých húb so zemiakmi.
- Špargľová polievka: Špargľová polievka z bielej alebo zelenej špargle so zemiakmi a smotanou
- Vajíčková polievka: Vajíčková polievka s rascou
- Kalerábová polievka: Kalerábová krémová polievka
- Šalátová polievka: Šalátová polievka so smotanou a zemiakmi na kyslo
- Rybacia polievka: Rybacia polievka z vnútorností a hlavy kapra so zeleninou, Polievka z rybieho filé, Rybacia polievka z aljašskej tresky, Krémová rybacia polievka z lososa
Iné rýchle polievky:
- Frankfurtská polievka s párkom a zemiakmi
- Bryndzová polievka so zemiakmi
- Cuketová polievka
- Domáca najlepšia hovädzia polievka
- Halušky do zeleninovej polievky z múky alebo krupice
- Cibuľová krémová polievka so zemiakmi
- Kurací vyvar - dobrá kuracia polievka so zeleninou
- Pravá čínska ostrokyslá polievka
- Rascová polievka recept s vajcom
- Krúpová polievka s údeným mäsom so zemiakmi a zeleninou
- Pravý ruský boršč z kyslej kapusty
- Delikátna cviklová polievka so smotanou, zeleninou (s mrkvou a zemiakmi)
Tipy na polievky
- Ázijskou kuchyňou inšpirovaná kuracia polievka s kokosovým mliekom vás poteší ako pestrý a vyvážený obed či večera.
- Hŕstková polievka s krúpami je výborná rýchla polievka.
- Minestrone polievka je výbornou voľbou, ak potrebujete spotrebovať prebytočnú zeleninu.
- Hovädzí vývar z upečených špikových kostí je vo výsledku tmavý, silný a plný chuti.
- Ak máte chuť na teplú sýtu a zároveň ľahkú večeru, vegánska šošovicová polievka vám príde vhod.
- Špenátová krémová polievka zaiste poteší najmä dospelých, ktorí poznajú zdravotné benefity tejto listovej zeleniny.
- Kulajda s hubami a kôprom je tradičná česká polievka.
- Rýchla a lacná polievka z pár surovín? Áno, ide to.
Recepty od používateľov:
- Rýchla a jednoduchá cesnačka je výborná voľba, keď potrebujete teplú a výdatnú polievku z pár surovín.
- Na prípravu výbornej a veľmi jednoduchej pórovej polievky vám postačia len dve ingrediencie.
- Tradičná slovenská bryndzová polievka z liptovského regiónu je naším národným pokladom - Demikát.
- Mrveničková polievka podľa receptu z mladosti.
- Jednoduchá polievka bez múky.
Ako pripraviť chutnú polievku
Pri príprave polievok sa držím jednej zásady - zahusťujem zemiakmi alebo nejakou strukovinou, v žiadnom prípade múkou. Odporúčam začať mojou obľúbenou rýchlou cesnakovou polievkou, jar otvoriť polievkou z jarnej cibuľky, leto sezónnou cuketovou polievkou a pokračovať krémovými zeleninovými polievkami ako rýchla paradajková, brokolicová, karfiolová, či fazuľová polievka.
Špargľová polievka je jednoduchý a rýchly spôsob, ako využiť sezónnu zelenú špargľu. Polievka z pečených paradajok sa skladá len zo 4 základných ingrediencií a je to môj obľúbený recept na využitie slnkom voňajúcich cherry paradajok všetkých farieb, veľkostí a tvarov. Cviklová polievka je výbornou voľbou na jesenné, zimné obdobie či skorú jar, keď sa radi zasýtime krémovými polievkami plnými zeleniny. Rascová polievka je jednoduchá a rýchla na prípravu, rozvonia celú kuchyňu korením a v tomto počasí aj príjemne zahreje. Hŕstková polievka je dokonalá na každé ročné obdobie, špeciálne od jesene do jari, keď sa potrebujeme príjemne zahriať a zasýtiť v jednom rýchlom a jednoduchom jedle. Dokonalá jesenná polievka je plná farieb, hrejivých korení a zásob od trhovníkov. Tieto aspekty spĺňa moja jednoduchá hokkaido polievka z pečenej hokkaido tekvice. S jesenným počasím prichádza obdobie farebných a hrejivých polievok, ktoré dokonale zasýtia a potešia telo i dušu. Tieto aspekty spĺňa aj najnovší recept na taliansku zeleninovú polievku minestrone. Polievka sa výborne hodí nielen na nedeľu, ale najmä v čase sezóny, keď trh prekvitá výberom zeleniny a nás chytá prvá jesenná viróza či letná angína.
tags:
