Príspevok od

Banánové strechy sú skvelý nepečený zákusok z keksov, s banánmi, maslovou plnkou a čokoládovou polevou. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý spôsob, ako si pripraviť chutný dezert bez pečenia.

Ingrediencie a postup

Na prípravu banánových striech budete potrebovať nasledujúce ingrediencie a postupovať podľa týchto krokov:

Príprava plnky

  1. Zlatý klas rozmiešame s trochou mlieka, aby sme odstránili hrudky.
  2. Prilejeme zvyšné mlieko a kryštálový cukor a za stáleho miešania uvaríme hustý puding.
  3. Puding prikryjeme fóliou a necháme úplne vychladnúť.
  4. Maslo vyšľaháme s práškovým a vanilínovým cukrom do nadýchanej peny a postupne pridávame vychladnutý puding.
  5. Môžeme pridať za lyžicu-dve ramy, plnka bude vláčnejšia.
  6. Vmiešame puding a rum. Vyšľaháme do peny.

Vrstvenie a tvarovanie

  1. Pripravíme si alobal, na ktorý rozložíme BB keksy, 3 rady po 7 keksov, jemne ich potrieme mliekom.
  2. Maslové sušienky rozložíme na alobal v dvoch radoch po 6 kusov.
  3. Na keksy natrieme polovicou plnky.
  4. Na sušienky nanesieme krém až ku okrajom.
  5. Položíme ďalšie 3 rady po 7 keksov.
  6. Natrieme ich mliekom a druhou polovicou krému.
  7. Opäť poukladáme keksy šachovnicovo, avšak opačne ako prvý krát. Bledý keks musí vychádzať na tmavý. Ľahko prevlhčíme mliekom.
  8. Do stredu položíme banány a pomocou alobalu bočné pásy zdvihneme a spojíme do striešky.
  9. Do stredu položíme 2 ošúpané banány, jemne vtlačíme do krému a prikryjeme ďalšou vrstvou krému.
  10. Do stredu poukladáme ošúpané banány, ktoré na koncoch skrojíme, aby sme získali čo najrovnejšie časti.
  11. Pomocou alobalu striešku ohneme.
  12. Na spodnú hranu opäť uložíme sušienky v dvoch radoch a alobal zatvoríme.
  13. Okraje alobalu nadvihneme a vytvoríme strechu. Ľahko popritláčame, alobal spojíme, zákusok do neho zabalíme a dáme na noc stuhnúť do chladu.
  14. Zabalený koláč necháme v chlade stuhnúť.

Poleva a zdobenie

  1. Čokoládu polámeme na kusy, dáme do kovovej misy, pridáme olej a vo vodnom kúpeli ju za stáleho miešania roztopíme.
  2. Po stuhnutí polejeme čokoládovou polevou a ozdobíme.
  3. Čokoládovou polevou zákusok polejme a opäť necháme stuhnúť.

Servírovanie

Pokrájame na rezy a podávame. Zákusok je najlepší 2-3 dni odležaný, kedy sa keks dôkladne prevlhčí. Porcie krájame tak, aby nám rez nevychádzal v spojoch.

tags: #Recept