Máte doma zrelé banány a neviete, čo s nimi? Skúste tento jednoduchý fit banánový puding z 5 surovín. Na osladenie vám bude stačiť minimum sladidla, nakoľko sú banány dostatočne sladké. Tento jednoduchý a rýchly dezert si zamilujú nielen deti, ale aj dospelí.
Prečo je tento recept na banánový puding výnimočný?
- Banány: Sú bohatým zdrojom prírodných cukrov. Tieto cukry poskytujú rýchly zdroj energie a dodávajú telu potrebnú silu.
- Ideálny pre deti: Banánový puding je chutná a zdravá, domáca alternatíva k sladkostiam.
- Pre športovcov a milovníkov zdravých dezertov: Pochutia si na ňom určite aj športovci a všetci, ktorí si chcú dopriať chutný a zdravý dezert.
Domáci banánový puding je všestranný dezert, ktorý môžete podávať teplý alebo studený. Môžete ho ozdobiť čerstvým ovocím, orechmi, alebo posypať škoricou. Je to skvelý dezert pre každú príležitosť - či už ho pripravíte na oslavu, alebo si ho vychutnáte len tak pri sledovaní televízie.
Pre prípravu banánového pudingu je dôležité vybrať si zrelé banány. Tieto banány sú sladšie a majú jemnejšiu chuť.
Tipy od Lulu
Banánový puding je základný recept, ktorý môžete podľa svojej chuti obmieňať. Do pudingu môžete pridať napríklad aj strúhaný kokos, prípadne si ho navrstviť s tvarohovou plnkou pre lepší vizuálny efekt. Ak máte doma vanilkový alebo banánový proteín, odporúčam pridať za 20 g aj z neho - zvýrazní sa tak banánová chuť a navýšite tak obsah bielkovín v recepte.
Rýchly recept
Tento rýchly a jednoduchý recept na banánový puding sa pripravuje zo studenej smotany, sladeného kondenzovaného mlieka, instantného vanilkového pudingu, banánov a vanilkovej pasty. Banánový puding je ideálny na prípravu pudingových dezertov, ktorých jednou z hlavných zložiek je banánový puding.
Tento jednoduchý recept obsahuje len osem prísad a jeho príprava trvá menej ako 30 minút. A má ešte jednu veľkú výhodu - nevyžaduje si žiadne pečenie! A vďaka jednoduchej príprave sa na ňom môžu podieľať aj deti.
Je skvelý aj ako poleva na tiramisu alebo sa dá naliať na niektorú z nátierok BAM alebo BAM nátierok. BAMCokolada.sk - Najsladší online obchod s vysokokvalitnými výrobkami na pečenie. Výrobky BAM sú určené pre všetkých, ktorí radi tvoria z kvalitných surovín a sofistikovaných chutí aj vo vlastnej domácej kuchyni.
Postup prípravy
- Vo veľkej miske šľahajte zmes pudingu a mlieka 2 minúty.
- Kondenzované mlieko šľahajte do hladka.
- Celé to dajte do chladničky na aspoň 3 hodiny.
Vynikajúca pochúťka z poctivého domáceho pudingu, detských piškót a bielkové snehu s vanilkou.
Recept s piškótami a snehom
Potrebujeme: vanilkový cukor
- Vajcia rozklepneme, oddelíme bielky od žĺtkov, pričom bielky oddelíme do misy a žĺtky do rajnice.
- K žĺtkom pridáme cukor, múku a postupne prilievame a pomocou metličky zašľahávame mlieko. Z hladkej zmesi uvaríme na miernom plameni, za stáleho miešania hustý krém, ktorý odstavíme a ešte do horúceho prilejeme vanilkový extrakt a zamiešame tiež maslo.
- Zrelé banány popučíme vidličkou na kašu a primiešame ich do vlažného krému.
- Do okrúhlej zariekacej misky alebo jenskej misy potom vrstvíme puding, piškóty, puding piškóty a opäť puding. Miskou pobúchame o linku , aby si vrstvy sadli.
- Rúru rozohrejeme na 200°C.
- Z bielkov a štipky soli vyšľaháme penu, do ktorej za stáleho šľahania postupne pridáme vanilkový cukor a šľaháme kým nezískame tuhý sneh.
- Bielkový sneh navrstvíme na vrch zapekacej misky, špachtľou vytvoríme kopčeky a dáme krátko zapiecť do rúry (200°C, asi 10 minút), kým nebude sneh po okrajoch krásne ružový.
- Banánový puding necháme vychladnúť a pred servírovaním ho aspoň hodinu necháme uležať v chladničke.
Aj vy často riešite dilemu čo s prezretým banánom? Okrem dobrôt ako banana bread, banánových muffinov či lievancov som si obľúbila tiež tento recept na banánový puding. Rýchlo hotový a deťom veľmi chutí.
Ďalší recept s kokosom
Potrebujeme: 500ml mlieka (alebo rastlinné mlieko) dáme do hrnca zohrievať spolu s kokosovým tukom a cukrom. Medzitým z zvyšnonm mlieku rozmiešame škrob a kokosovú múku. Keď mlieko zovrie prilejeme škrobovú zmes a miešame až do zahustenia pudingu. Banány si očistíme a posypeme vanilkovým cukrom. Potom rozmágame vidličkom na jemnú kašu. Keď je puding hotový, ešte do horúceho pridáme banány a dobre premiešame. Do pohárov nasypeme najskôr trochu strúhaného kokosu, na to nalejem horúci poding a vrch opäť posypeme strúhaným kokosom.
Banánový puding ako súčasť jedálnička
Lahodný letný pokrm, či už ako predjedlo alebo tiež ako bezmäsitá príloha ku grilovačke. Tento pokrm je skvelým pokrom cez týždeň ale takisto vhodný aj ako víkendové menu. Jeho príprava je nenáročná. Chuť mäsa a omáčky dominuje horčicou, je dôležité použiť dominantný druh horčice ako dijon alebo british mustard, ktoré sú výnimočne intenzívne.
Kdo sa stravoval v detstve v škôlke či škole v jedálni, ten zaručené túto skvelú prílohu- tarhoňu. Ale nie každý ju vie tak pripraviť, ako chutila táto v jedálni a preto so pripravila krok za krokom postup, aby sa táto vydarila aj vám.
Zdravý domáci puding s celozrnnými sušienkami
Moje deti milujú na raňajky teplý puding s piškótami. Kedže mám cez víkend viacej času ako cez týždeň, rozhodla som sa, že tentokrát to nebude žiaden puding z prášku, ale poctivá domáca pochúťka. Navyše v zdravej úprave z kvalitných ingrediencií, pri ktorých som si istá, že svojej rodine dávam len to najlepšie! :-)
Potrebujeme:
- 2 a ½ šálky plnotučného mlieka
- 4 žĺtky (ideálne z domácich vajec)
- 2 lyžice masla
- 2 zrelé banány
- ¼ šálky kukuričného škrobu
- 150 g celozrnných sušienok
- ½ lyžičky vanilkového extraktu
- 1/3 šálky kokosového cukru (môžeme nahradiť medom)
- Štipku soli
Postup:
- Pripravíme si panvicu, alebo hrniec s hrubším dnom a nasypeme doň škrob, soľ a cukor. Prilejeme mlieko, žĺtky a premiešame.
- Panvicu preložíme na plameň a za stáleho miešania varíme, až kým sa na hladine nezačnú tvoriť bublinky. Zmes zložíme z plameňa a prepasírujeme cez jemné sito. Potom pridáme vanilku, maslo a premiešame, aby sa všetky ingrediencie prepojili.
- Necháme chvíľu vychladnúť a potom vrstvíme do pohárov striedavo so sušienkami alebo ceráliami a kolieskami banánov.
- Môžeme podávať ihneď alebo nechať stuhnúť v chladničke a podávať ako studený dezert.
- Ozdobíme kolieskami banánov a drvenými sušienkami.
Prajeme vám dobrú chuť!
Kakaový puding s banánom a arašidmi
Potrebujeme:
- 500 ml slovenského plnotučného mlieka
- kakaový puding
- banán
- horkú čokoládu
- sušený kokos
- lúpané nesolené arašidy
- kryštálový cukor
Postup:
- 300 ml mlieka dáme variť do hrnca.
- Vo zvyšných 200 ml rozmiešame jedno balenie kakaového pudingu a dve polievkové lyžice kryštálového cukru.
- Keď mlieko začne vrieť, primiešame časť mlieka s pudingom a za stáleho miešania varíme 1 - 2 minúty.
- Potom nalejeme hotový puding do malých misiek a necháme stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodiny.
- Pred podávaním ozdobíme puding nakrájaným banánom, pokrájanou horkou čokoládou, nesolenými arašidmi a strúhaným kokosom.
Recept pre ranné prebudenie
Kto by sa nechcel ráno prebudiť do pudingom prevoňaného domova? Veru tak. Nuž väčšine z nás ale zostáva iba pripraviť si ho pekne sám.
Potrebujeme: 1 a ½ zrelého banánu, ½ citróna, 300 ml mlieka, 1 žĺtok, 23 g kukuričného škrobu, 1 PL brezového cukru, 60 ml smotana na šľahanie.
V menšom hrnci si zmiešame brezový cukor s kukuričným škrobom, zalejeme mliekom a pridáme žĺtok. Jemne vyšľaháme metličkou na strednom stupni varenia a počas stále miešania privedieme do varu. V mixéri si zatiaľ rozmixujeme banány so šťavou z citróna. Keď nám obsah v hrnci zhustne odstavíme ho z varu a po vychladnutí doň vmiešame banánové pyré. Naservírujeme do misky a môžeme podávať.
Banánový puding bez laktózy
intoleranciou. a to je na tom úplna pecka! intoleranciou. a to je na tom úplna pecka!
Do misky si dáme mlieko (alebo bezlaktózové), banány, vajce a všetko spolu poriadne rozmixujeme ponorným mixérom. Masu si vlejeme do hrnca, kde ju privedieme k varu a stále miešame až do zhustnutia. Je to dôležité, aby nám puding neprihorel. Keď puding zhustne, odstavíme z varu a ešte chvíľu miešame. Puding servírujeme do pohárikov, dozdobíme čerstvým banánom, poprípade kokosom. A papáme ešte teplučké alebo ako nám chutí.
Nepečený južanský dezert
Jednoduchý klasický nepečený južanský dezert. To je tento banánový puding, ktorý si zamilujete a budete mať s ním úspech. Lahodný dezert jemnej chuti vás vráti do detských čias a vyvolá spomienky s nádychom nostalgie. Je to dezert, ktorý prináša jednoduché chute - sladké banány, krémový puding, mäkké piškóty a šľahačku. Tieto chute a textúry sú príjemné pre väčšinu ľudí, od detí až po dospelých.
Hoci sa puding nazýva „banánový“, samotný puding nemusí obsahovať banány. Tie sú súčasťou dezertu, ale nie zložkou krému. To môže pomýliť ľudí, ktorí očakávajú banánovú príchuť pudingu.
História a pôvod banánového pudingu
Banánový puding je ikonickým dezertom južanských štátov USA. Prvýkrát sa objavil už na konci 19. storočia, keď sa banány stali bežnejšie dostupné aj v Amerike. Tento dezert bol pôvodne spôsobom, ako využiť sezónne banány a skombinovať ich s krémovým pudingom a piškótami. „Banana puding“ sa stal symbolom južanských osláv a spoločenských stretnutí. Piškóty, ktoré sa používajú na prípravu, sa tradične volajú „Nilla Wafers“.
Recept s kondenzovaným mliekom
Potrebujeme:
- 1 plechovka zahusteného sladeného mlieka
- 2 balenia vanilkového pudingu bez varenia
Príprava pudingu
Do veľkej misy vlejte 300 ml dobre vychladeného mlieka, pridajte obsah plechovky sladeného kondenzovaného mlieka (Salko) a 2 balenia instantného vanilkového pudingu.
Príprava šľahačky
Vyšľahajte 2 balenia šľahačkovej smotany (33%) spolu s vanilínovým cukrom alebo vanilkovou esenciou.
Spojenie krému
Vychladený puding opatrne premiešajte so šľahačkou pomocou stierky.
Vrstvenie
Ošúpte banány a nakrájajte ich na kolieska. V okrúhlej forme začnite vrstviť piškóty, banány a krém, pokračujte v tomto poradí až do spotrebovania ingrediencií.
Zdobenie
Vyšľahajte tretiu smotanu na šľahanie a navrstvite ju na vrch dezertu.
Chladenie
Piškóty môžete nahradiť menej sladkými sušienkami, resp. K banánom pridajte aj iné druhy čerstvého ovocia, napr.
tags: #Recept
