S príchodom slnečných a teplých dní sa rozbieha aj grilovacia sezóna a k nej neodmysliteľne patrí grilovanie všetkého, čo nám príde pod ruku. Netreba ale zabúdať aj na svieže a ľahké šaláty, aby ste sa ani pri grilovaní nemuseli obávať ťažkého pocitu v žalúdku.
Ku každému mäsu na grilovanie odporúčame doplniť poriadnu porciu zeleniny. Správne zvolený zeleninový šalát dokáže výborne doplniť chuť grilovaného jedla, dodať mu sviežosť, ľahkosť a zároveň prospieť nášmu tráveniu.
Prečo si vybrať šalát ku grilovanému jedlu?
- Doplní chuť grilovaného jedla.
- Dodá mu sviežosť a ľahkosť.
- Prospieva nášmu tráveniu.
Receptov na šaláty je obrovské množstvo, a preto vám chceme priniesť inšpiráciu na obohatenie vašich grilovacích a gurmánskych zážitkov. Skúšajte, experimentujte a nebojte sa popustiť uzdu svojej fantázii, šalát nepokazí žiadnu grilovačku.
Aby chutil naozaj skvele, siahnite po kvalitných koreninách. Prajeme vám krásnu grilovaciu sezónu plnú gurmánskych zážitkov!
Recept na grilovaný ľadový šalát
Na rozkrojený šalát potrieme zmes a dáme na rozpálený gril, tak minútu, dve na každej strane.
Iné inšpirácie pre grilované šaláty
Okrem grilovaného ľadového šalátu existujú aj ďalšie možnosti, ako si spestriť grilovanie so šalátmi:
Letný šalát s tofu
Na rozohriaty gril položíme plátky broskyne, tofu a grilujeme. Medzitým rukolu opláchneme pod tečúcou vodou, necháme odkvapkať a dáme do šalátu.
Miešaný šalát s mozzarellou
Potrebujeme ľadový šalát, paradajky, papriku (červenú, zelenú), olivy, cibuľu, mozzarellu, olivový olej, citrón, oregano, soľ a čierne korenie. Všetko zmiešame a môžeme podávať.
Šalát s kuracím mäsom
Ingrediencie: 150g kuracieho mäsa, ľadový šalát, uhorka, paradajka, soľ podľa chuti.
Klasické šaláty, ktoré nesmú chýbať na žiadnej grilovačke
Uhorkový šalát
Uhorkový šalát je jedným z najtradičnejších šalátov pripravovaných v slovenskej gastronómii. Niet sa čo čudovať, pretože je veľmi jednoduchý na prípravu a zároveň veľmi variabilný v chuti. Jeho svieža a chrumkavá textúra skvelo dopĺňa šťavnaté grilované mäso, ryby či zeleninu.
Cviklový šalát
Cviklový šalát vďaka svojej nápaditej farbe vynikne na každom stole.
Grécky šalát
Grécky šalát je už aj na Slovensku veľmi dobre známy a často ponúkaný. Spája chuť čerstvej chrumkavej zeleniny, olív a slaného syra. Zakvapnite olivovým olejom, trochou vínneho octu a dôkladne premiešajte.
Kapustový šalát
Kapustový šalát je absolútna klasika v slovenskej kuchyni, ale má čo ponúknuť aj dnešnému konzumentovi. Minimálne kvôli vysokému obsahu vlákniny, vitamínov a minerálnych látok by ste si ho mali dopriať pravidelne.
Rímsky šalát
Rímsky šalát je jedným z najstarších druhov šalátov a azda najpoužívanejším typom šalátu pri príprave cézar šalátu. Vytvára menšie hlávky, preto ho nie je potrebné do šalátu krájať. Jeho listy sú chrumkavé, krehké a veľmi dobre sa chuťovo dopĺňajú s inými druhmi zeleniny.
Zeleninový šalát pred servírovaním pokvapkajte pripravenou zálievkou.
tags: #Salat
