Base per pizza - pekársky výrobok bezlepkový s panenským olejom (2%). Pizza korpus slúži ako základ talianskej pizze, jeho príprava je jednoduchá a rýchla, poteší každého milovníka talianskej pizze.
Čo je pizza báza Nutrifree?
Predpečený, bezlepkový a bezvaječný pizza korpus je vhodný pre celiatikov a pre tých, ktorí sa stravujú bezlepkovou diétou. Stačí pridať Vaše obľúbené suroviny podľa vlastnej chuti a upiecť v rúre.
Výhody pizza bázy Nutrifree:
- Bez lepku
- Bez pšeničného škrobu
- Bez sóje
- Bez mlieka
- Bez vajec
- Bez palmového oleja
- S extra panenským olejom
- Čiastočne pečený výrobok
- Dokončiť pečenie v rúre
Príprava pizza bázy Nutrifree
Vyberte pizza korpus z obalu, ľubovoľne obložte a v predhriatej rúre na 220 ° C pečte cca 10 minút. Nepripravujte v mikrovlnnej rúre.
Zloženie:
Voda, kukuričný škrob, ryžová múka, zemiakový škrob, slnečnicový olej, vláknina z psyllium, zemiakové bielkoviny, cukor, emulgátory: mono a diglyceridy mastných kyselín, extra panenský olivový olej 2%, glukózovo-fruktózový sirup, soľ, droždie, zahusťovadlá: guarová guma, E464, xantanová guma; arómy. Ošetrené etylalkoholom na povrchu.
Výživové hodnoty v 100g výrobku:
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energia | 1199Kj /285Kcal |
| Bielkoviny | 4,7g |
| Sacharidy | 44,5g |
| Tuk | 8,2g |
| Vláknina | 5,7g |
| Soľ | 1,56g |
Referenčný príjem priemernej dospelej osoby (8400kJ/2000kcal)
Alergény:
Droždie. Môže obsahovať stopy lupiny, sóje a horčice.
Skladovanie:
Skladujte na chladnom a suchom mieste do 25 °C, chráňte pred teplom a vlhkom.
Krajina pôvodu:
Taliansko.
Teffová múka ako alternatíva
Teffová múka patrí medzi bezlepkové múky ideálne aj pre celiatikov. Vyrába sa mletím drobných semienok miličky habešskej. Táto rastlina sa inak nazýva aj trpasličie proso alebo teff (z amharského teffa = stratený), z čoho je odvodený aj celkový názov teffová múka.
Výroba teffovej múky
Teffová múka sa vyrába z už spomínanej miličky habešskej. Miličky patria do čeľade tráv lipnicovité. Steblá dorastajú do výšky až troch metrov a sú rozšírené prakticky po celom svete. Najlepšie sa im darí v subtrópoch a za ich domovinu sa považuje Etiópia.
Výhody teffovej múky:
- Nutrične bohatá
- Zdroj polysacharidov a bielkovín
- Obsahuje esenciálne aminokyseliny a vlákninu
- Obsahuje vitamíny, stopové prvky a minerálne látky
- Vysoký obsah železa
- Prirodzene bezlepková
- Nízky glykemický index
- Ľahko stráviteľná
tags: #Pizza
