Predstavujeme vám prírodný čoko lieskový krém Orieshock - ten najlepší spôsob, ako si vychutnať luxusnú chuť pravej belgickej čokolády spojenej s lahodnými lieskovými orieškami.
Belgická čokoláda je známa po celom svete svojou kvalitou a bohatou chuťou. Ak ste milovníkom čokolády, určite ste už ochutnali túto lahodnú pochúťku. Ale vedeli ste, že si ju môžete pripraviť aj doma? V tomto článku vám predstavíme autentický recept na belgickú čokoládu, ktorý si môžete vyskúšať vo svojej kuchyni.
Ingrediencie
Na prípravu belgickej čokolády budete potrebovať:
- 200 g kvalitnej horkej čokolády (minimálne 70% kakaa)
- 100 g masla
- 50 ml smotany na šľahanie
- 2 lyžice kakaového prášku
- 1 lyžica vanilkového extraktu
- Štipka soli
Postup prípravy
- Čokoládu nasekajte na menšie kúsky a vložte do misky.
- V hrnci zohrejte smotanu na šľahanie a maslo, kým sa maslo nerozpustí.
- Horúcu smotanovú zmes nalejte na nasekanú čokoládu a nechajte chvíľu postáť, aby sa čokoláda rozpustila.
- Miešajte, kým nevznikne hladká a lesklá zmes.
- Pridajte kakaový prášok, vanilkový extrakt a štipku soli. Dobre premiešajte.
- Čokoládovú zmes nalejte do formy vystlanej papierom na pečenie alebo do silikónových formičiek.
- Nechajte stuhnúť v chladničke minimálne 2 hodiny, ideálne cez noc.
- Po stuhnutí nakrájajte na kúsky alebo vyklopte z formičiek.
Tipy a triky
- Pre ešte bohatšiu chuť môžete pridať do čokolády nasekané orechy, sušené ovocie alebo kúsky karamelu.
- Ak chcete čokoládu s jemnejšou konzistenciou, môžete pridať viac smotany na šľahanie.
- Pri príprave čokolády dbajte na to, aby sa vám do zmesi nedostala voda, pretože by sa čokoláda mohla zraziť.
Ďalšie zaujímavosti zo sveta kávy a gastronómie
Okrem receptu na belgickú čokoládu vám prinášame aj ďalšie zaujímavosti zo sveta kávy a gastronómie. Desiatky najlepších slovenských reštaurácií sa opäť zapojili do zaujímavej gurmánskej akcie s názvom Zimný festival jedla 2019. Ten organizuje už siedmy rok Rado Nackin so svojim tímom a prebieha priamo v priestoroch reštaurácií od 14. januára do 24. februára.
Z vyše 30 slovenských reštaurácií je najviac z nich - 15 z Bratislavského kraja, 7 je z Košického kraja. Každá reštaurácia si pripravila pre návštevníkov festivalu 3 jedlá (v témach - Naše ikonické jedlo, Kuchárová voľba a Chute regiónov), výnimkou sú držitelia zlatých vidličiek, ktorí ponúkajú aj 4 chodové menu.
Kuchári sa snažia predviesť svoje umenie tak, aby charakterizovali danú reštauráciu, s dôrazom na použitie lokálnych a sezónnych surovín a mnohí využívajú aj rodinné recepty s dlhoročnou tradíciou. Zimný festival jedla prebieha priamo vo vybraných reštauráciách, vďaka čomu ponúkne návštevníkom nielen zážitok a blažený pocit z lahodného jedla, ale aj výnimočný pocit z atmosféry reštaurácie a profesionality celého personálu.
Naozaj veľmi výhodné ceny festivalového menu sú zárukou, že skutočne každý, kto má záujem o kvalitnú gastronómiu, môže navštíviť tie najlepšie a veľakrát cenovo nedostupné reštaurácie Slovenskej republiky.
Obohatením menu tohtoročného Zimného festivalu jedla budú víkendy v jednotlivých mestách Slovenska vo farbách jedného z najväčších vínnych domov v Južnej Amerike - Santa Rita. V sprievodnom programe nájdete aj gurmán víkendy či otváraciu večeru.
Tí, ktorí obľubujú pohodlie a chcú v jeden deň ochutnať jedlá vo viacerých reštauráciách, navštíviť vinárstva, môžu si sadnúť na populárne Gurmán busy. Čaká ich gastronomická jazda, osobné stretnutia so šéfkuchármi.
Všetky jedlá budú pripravené z čerstvých a sezónnych surovín, špeciálne pre daný deň, počas ktorého reštauráciu navštívite.
Tabuľka: Počet reštaurácií zapojených do Zimného festivalu jedla 2019 podľa kraja
| Kraj | Počet reštaurácií |
|---|---|
| Bratislavský kraj | 15 |
| Košický kraj | 7 |
| Ostatné kraje | Vyše 30 |
Ak sa vám stalo, že ste váhali medzi kávou a čajom, tak s Dirty Earlom už rozhodovaciu paralýzu nedostanete.
Energeticky náročným kávovarom už odzvonilo. Zbaľte starému žrútu energie kufor a pošlite ho z kaviarne. Na jeho miesto usaďte nablýskaného maznáčika, ktorý pritiahne pozornosť a obdiv zákazníkov, bude ladiť s celkovým interiérom kaviarne a vám ročne ušetrí cez 1 000 €!
Čo má spoločné čerstvosť s kvalitou kávy? Akú úlohu hrá dátum praženia a dátum spotreby kávy?
Pre tých, ktorí uprednostňujú čistenie kávovaru šetrné k životnému prostrediu. Ekologický rad chemikálií bez fosfátov a GMO.
Sú to tradiční výrobcovia mlynčekov na kávu. Talianski majstri svojho remesla teraz dopĺňajú svoje portfólio výrobkov. Spoločnosť Eureka predstavuje svetu svoje nové kávovary, na ktoré je radosť pozerať.
Nuova Aurelia zaujme možnosťami automatizácie a inovatívnou smart-technológiou, pri ktorej kávovar komunikuje s mlynčekom.
Šálka čerstvo uvarenej kávy je len čiastkovým cieľom návštevníkov kaviarní. Radosť z ich šálky kávy dopĺňa túžba po zážitku.
Rozdiely v našľahanom mlieku prezradia, ktorý barista je na zmene. Neustále školenie nováčikov v šľahaní a toľko plytvania mliekom. Ako sa dostaneme z tejto rutiny?
Pri každej šálke kávy, ktorú od nás ochutnáte, sa snažíme zabezpečiť maximálnu čerstvosť a kvalitu. Na dosiahnutie vynikajúcej chuti kávy sú potrebné zelené kávové zrná bez chýb.
Espresso s bohatšou chuťou a vôňou je na dosah. Nástroj WDT AutoComb s 12 ihlami a automatickou distribúciou kávy je tajnou zbraňou najlepších baristov na svete.
Na svete snáď neexistuje nápoj, ktorý by lepšie odrážal spoločenské tradície ako káva. V niektorých kultúrach je príprava kávy takmer magickým rituálom.
Podobne ako šampanské s vínom, aj káva Geisha je pre milovníkov kávy znakom luxusu. Prečo táto káva chutí tak dokonale?
Tiež si pripomíname Svetový deň vody, ktorý je mimoriadne dôležitý pre prípravu kávy.
Zamestnanec so skvelou kávou v ruke alebo na stole je spokojný pracovník. Chceli by ste mať takýchto ľudí vo svojej kancelárii?
Prírodný 100 % arašidový krém, ktorý je bohatým zdrojom zdravých tukov, komplexných sacharidov a bielkovín. Je vyrobený z prvotriednych arašidov a jeho výroba prebieha ručne bez použitia akýchkoľvek chemických aditív s dôrazom na kvalitu.
Prírodný 100 % kešu krém, ktorý je bohatým zdrojom zdravých tukov, komplexných sacharidov a bielkovín. Je vyrobený z prvotriednych naturálnych kešu orechov a jeho výroba prebieha ručne bez použitia akýchkoľvek chemických aditív s dôrazom na kvalitu.
Upozornenie: Skladujte v suchu a v chlade, chráňte pred svetlom a priamym slnečným žiarením. Uchovajte do 25 °C. Výrobok môže obsahovať stopy iných orechov, arašidov a sóje. Usadený olej na povrchu je prirodzeným prejavom sedimentácie, stačí premiešať.
tags: #Recept
