Bevit chlieb je pekársky výrobok, ktorý sa predáva krájaný a balený. Tento článok sa zameriava na zloženie a nutričné hodnoty tohto chleba, ktorý je obľúbený vďaka svojej chuti a dostupnosti.
Zloženie Bevit Chleba
Zloženie Bevit chleba sa môže mierne líšiť v závislosti od konkrétneho variantu (NR, PO, BA). Tu je prehľad typického zloženia:
- Pšeničná múka: 27-28 %
- Ražná múka: 20-21 %
- Pitná voda
- Celozrnná ražná múka: 8 %
- Droždie
- Jedlá jódovaná soľ (soľ, jodičnan draselný)
- Zlepšujúci prípravok: pšenica /glutén, sladová múka, vláknina/, ražná a kukuričná bobtnavá múka, stabilizátor E 466, múku upravujúca látka kyselina L-askorbová, enzýmy
- Rasca
Niektoré varianty môžu obsahovať aj:
- Ražný kvas (ražná múka čiastočne pražená, pitná voda, základ kvasu, kyselina E 260)
- Kvasná kultúra (glutén)
- Zlepšujúci prípravok (pšeničná múka, enzýmy)
Nutričné hodnoty Bevit Chleba
Nutričné hodnoty sa môžu mierne líšiť v závislosti od variantu. Nižšie sú uvedené typické hodnoty na 100g:
Nutričné hodnoty (na 100g)
| Nutričná hodnota | NR | PO | BA |
|---|---|---|---|
| Energia | 938 kJ | 949 kJ/224 kcal | 949 kJ |
| Tuky | 1,1 g | 1,1 g | 1,1 g |
| z toho nasýtené | 0,2 g | 0,2 g | 0,2 g |
| Sacharidy | 44 g | 45 g | 43 g |
| z toho cukry | 1,5 g | 1,5 g | 1,9 g |
| Bielkoviny | 6,8 g | 6,9 g | 7,9 g |
| Soľ | 1,3 g | 1,3 g | 1,3 g |
Ďalšie informácie
- Hmotnosť balenia: 1000g
- Podmienky skladovania: Skladujte v suchu
- Krajina pôvodu: Slovensko
Výrobok je balený v potlačenej fólii s platným označením, krájaný a uzavretý klipom. Má pravidelný formovaný oválny tvar na povrchu dvakrát narezaný hladký bez posypu. Vôňa je po upečených surovinách, bez cudzích pachov. Chuť je jemná slaná po použitých surovinách, bez cudzích príchutí. Pórovitá textúra, striedka pravidelná, pórovitá, dobre prepečená, pružná svetlej hnedej farby.
tags:
