Cuketové placky sú klasika, ktorou nikdy nič nepokazíte. Sú veľmi jednoduché, vláčne a zároveň chrumkavé. Tu je jeden z mnohých spôsobov, ako si pripraviť túto pochúťku s ovsenými vločkami, ktorá zasýti malých aj veľkých. Je sezóna cukety, tak si pripravte tieto vynikajúce placky!
Prečo si vybrať cuketové placky?
Cuketa je perfektná zelenina, z ktorej dokážeme pripraviť veľké množstvo jedál. Od polievok, cez nátierky, šaláty, super šťavnaté koláče a vynikajúce hlavné jedlá. Najčastejšie si ju vychutnávame vo forme placiek, do ktorých môžete pridať čokoľvek, čo nájdeme v chladničke. Cuketa obsahuje vitamíny A, B1, B2, B6, C, E a K, taktiež je bohatá na horčík, meď, fosfor aj draslík. Má nízky glykemický index, a preto je vhodná aj pre ľudí trpiacich cukrovkou.
Konzumácia cukety pomáha ľuďom pri chudnutí, pretože obsahuje veľmi málo kalórií, má vysoký obsah vody a je bohatá na vlákninu. Okrem toho, že je zdravá, je aj skvelá na prípravu. Perfektný obed pripravený do pol hodiny!
Ingrediencie na bezlepkové cuketové placky
Suroviny potrebné na placky, aby ste na nič nezabudli:
- Cuketa
- Zemiaky
- Syr
- Vajce
- Soľ, korenie
- Bylinky (tymian, bazalka, oregano), majoránka
- Cesnak
- Múka (hladká alebo polohrubá, prípadne bezlepková)
- Olivový (alebo iný) olej
Postup prípravy
- Cuketu postrúhať na hrubšom strúhadle, zemiaky na tenkom strúhadle, syr pokrájať na kocky.
- Pridať soľ, korenie, bylinky, aké má kto rád.
- Dobre vymiešať všetky suroviny, ak treba pridať múku, alebo iné obľúbené korenie (tymian, bazalka, oregano), čo kto má rád, ale bez voňavej majoránky si ich neviem predstaviť, spolu s cesnakom placky krásne prevonia.
- Na olivovom (alebo inom) oleji vyprážané v ľubovoľnej veľkosti, môžu byť 4 malé, alebo 3 stredné placky upražené na oboch stranách do bronzova.
Pečenie v rúre ako alternatíva
Ak chcete ušetriť čas, stačí plech poliať olivovým olejom, cesto naň rozprestrieť a môže sa namiesto kociek syra na vrch posypať hrubo nastrúhaný syr a zapiecť do bronzova v rúre na 180°C cca 25 minút. Tiež výborne chutná.
Tipy a triky pre dokonalé placky
- Pred samotnou prípravou je nutné cuketu nechať poriadne odkvapkať, aby sme sa zbavili čo najviac vody.
- Ak sa rozhodnete pre zahusťovanie múkou, pridávajte ju opatrne a po menších dávkach, kým nedosiahnete požadovanú konzisteniu.
- Namiesto múky môžete použiť strúhanku, pomleté ovsené vločky alebo nastrúhaný syr na zahustenie zmesi.
Ako podávať cuketové placky
A tu je výsledok, voňavé, a nesmierne chutné placky, k tomu "acidko" zapíjať a nebíčko v papuľke je slabý výraz na tú dobrotu. My si ich doma dávame s kyslým mliekom alebo namáčame do jogurtu.
tags:
