Pre prípravu mletého mäsa alebo mäsových zmesí je mlynček na mäso, inak tiež mäsomlynček, nevyhnutným kuchynským spotrebičom. Kuchynský gastro mlynček zvládne zomlieť mäso, ale aj nastrúhať strúhanku, zomlieť orechy alebo zeleninu. Rozlišujeme dva typy, a to ručný a elektrický mlynček na mäso. V tomto prieskume vám prinášame podrobný prehľad najlepších mlynčekov na mäso na trhu, vybraných na základe kombinácie kľúčových faktorov. Pri hodnotení sme vychádzali nielen z vlastných skúseností a testovania, ale aj z výsledkov zahraničných testov a analýzy overených recenzií zákazníkov.
Najlepšie mlynčeky na mäso: prehľad modelov
- Kenwood Pro 2000 MG700
- ETA Ambo 3075 90000
- Gorenje MG2000SJE
- Camry CR 4802
- Hyundai MG 730
- Kenwood MG510
- Bosch ProPower MFW68660
- Tescoma HANDY
- Banquet Culinaria vel. 5
Kenwood Pro 2000 MG700
Elektrický mlynček na mäso Kenwood Pro 2000 MG700 disponuje silným motorom a rýchlosťou mletie 3000 g / min, navyše v robustnom kovovom prevedení s dizajnovými prvkami. Kvalitná konštrukcia zároveň zaisťuje stabilitu a tichosť pri prevádzke. Funkciu spätného chodu využijete v situácii, keď sa zasekne spracovávaná surovina mimo slimáka. Predídete tak nutnosti prístroj rozobrať.
ETA Ambo 3075 90000
Mlynček na mäso ETA Ambo 3075 90000 vám pripraví mleté mäso aj nastrúha strúhanku s pomocou nástavcov. Ponúkne príkon 1200 W s mletím 2200 g / min a v zálohe má rovnako spätný chod pre prípad upchatiu či zaseknutie surovín. Konštrukcia mlynčeka je čiastočne plastová (šasi s táckou), pričom nôž je z nerezu a mlecie komora z kovu. Výhodou je tiež príjemná váha 4,4 kg a kompaktné rozmery, s ktorými sa vojde aj do malej kuchyne.
Gorenje MG2000SJE
Multifunkčný mäsomlynček Gorenje MG2000SJE zvládne aj iné veci ako len zomletí mäsa. Elektromotor s výkonom 2000 W poskytne dostatočnú silu pre spracovanie surovín a pre prípad komplikácie je prítomný spätný chod. Opäť ide o relatívne ľahký a kompaktný mlynček, navyše s jednoduchým ovládaním a pracovné ochranou spočívajúcu v protišmykových nožičkách.
Camry CR 4802
Camry CR 4802 je lacným mlynčekom na mäso pre tých, ktorí jeho funkcie využijú v obmedzenej miere. Cene samozrejme zodpovedá aj použitý materiál, ktoré tvoria prevažne plast. Výhodou je na druhej strane nižšia váha, iba 3,8 kg. K mletie mäsa má k dispozícii príkon o 1500 W.
Hyundai MG 730
Domáce mlynček na mäso Hyundai MG 730 v štýlovom čiernom prevedení skrýva trochu slabšie príkon, a to len 1000 W, každopádne rýchlosť mletia zostáva na priemerných hodnotách (1500 g/min). Malý elektromotor má vplyv na nižšiu váhu, ktorá má hodnotu 2,8 kg a radí mlynček medzi najľahšie modely. Plastovú konštrukciu dopĺňa kovový mlecie šnek s reverse funkcií a nerezový nôž.
Kenwood MG510
Ďalším elektrickým mlynčekom na mäso je Kenwood MG510 a medzi jeho špecifiká možno zaradiť vyššiu rýchlosť mletia pri nižšom príkone. Samotný mlynček je z brúseného kovu, čím získava solídne robustnosť, ale aj hmotnosť (5,3 kg). Zaujímavosťou je priestor pre mlecie disky a kábel priamo na tele mlynčeka.
Bosch ProPower MFW68660
Vysoký výkon poskytne elektrický mlynček na mäso Bosch ProPower MFW68660, presnejšie mlecie výkon 4300 g/min a príkon 2200 W. Nechýba ani funkcia spätného chodu pri uviaznutí suroviny alebo široké príslušenstvo.
Tescoma HANDY
Ručný mlynček na mäso Tescoma HANDY síce využíva len manuálnu silu, k výhodám možno ale rozhodne zaradiť prevádzku bez zásuvky. Omladené moderné spracovanie uľahčuje mletie oproti starším liatinovým mlynčekom. Okrem mäsa možno mlieť cesnak, orechy i syry a pracovná doska zostane nepoškodená upevňovacími skrutkami, je tu totiž prísavka.
Banquet Culinaria vel. 5
Do výberu sme zaradili aj klasický liatinový ručný mlynček na mäso, presnejšie Banquet Culinaria vel. 5, ktorý je ako typ obľúbený aj medzi gastro odborníkmi. Je možné ho jednoducho rozložiť a tiež upevniť pomocou úchytného skrutky. Robustné liatinové spracovanie dopĺňa drevené madlo a celkom váži 2 kg. Ručný mlynček na mäso má jednoduchú liatinovú, prípadne u nových modelov plastovú, konštrukciu a kľučku na poháňanie mlecieho slimáka. Ide o typ, ktorý je charakteristický svojou dlhou životnosťou (mnohí si spomenú na svoje detstvo) v desiatkach rokov.
Mlynček na mäso Bosch MFW3850B
Víťazom nášho testu sa stal ľahko zložiteľný elektrický mlynček od overeného výrobcu Bosch. Po dôkladnom zhodnotení sa naším favoritom stal stabilný Bosch MFW3850B s príkonom 500 W a rýchlosťou mletia takmer 2 kg za minútu. Stabilný model Bosch MFW3850B disponuje protišmykovými gumovými nožičkami, pričom bezpečnú prevádzku zaistí aj funkcia spätný chod. Konštrukčne by malo ísť o skladný mlynček s praktickým držadlom a úložným priestorom na príslušenstvo či prívodný kábel. Model tiež disponuje širokým plniacim otvorom, zatláčadlom i obojstranným nožom z nehrdzavejúcej ocele.
Okrem kvalitného prevedenia, ktoré ocenili aj viaceré recenzie, sa môže pochváliť aj slušných výkonom. Mlynček s primeranou hlučnosťou 78 dB navyše ponúka 2 rýchlostné stupne prevádzky. Ako veľkú výhodu však vnímame bohaté príslušenstvo, s čím súvisí aj multifunkčnosť tohto prístroja. Súčasťou balenia je tak strúhadlo so 4 bubnami na krájanie, strúhanie zemiakov, hrubé strúhanie i jemné strúhanie, ktoré využijete ako na zeleninu, tak aj na tvrdé oriešky.
Dobrý výkon a slušná výbava za primeranú cenu - tak hodnotia mlynček na mäso Bosch MFW3850B spotrebitelia. Prístroj si ich získal množstvom funkcií, zásobníkom na príslušenstvo, jednoduchou obsluhou i čistením.
Špecifikácie:
- Rozmery: 25 x 16 x 23 cm (ŠxVxH)
- Hmotnosť: okolo 5 kg
- Príkon: 500 W
- Blokovací výkon: 1800 W
- Rýchlosť mletia: 1,9 kg/min
Bosch MFW68660: Multifunkčný pomocník
S mäsomlynčekom Bosch MFW68660 dosiahnete skvelé výsledky aj s prísadami, ktoré sú obtiažne na spracovanie. Vďaka veľmi silnému motoru to zvládnete rýchlo a predovšetkým precízne. Ušetríte čas a môžete sa venovať príprave ďalších pokrmov. Tento mlynček predstavuje vysoký nemecký štandard kvality značky Bosch, zaručuje dlhú životnosť, spoľahlivosť a technickú dokonalosť.
Občas je potrebné spracovať veľké množstvo surovín. Tento vysoko kvalitný mlynček na mäso je priam expertom na rýchle spracovanie veľkého objemu. Vďaka silnému motoru pracuje rýchlo a spoľahlivo. S praktickým držiakom môžete mlynček na mäso Bosch MFW68660 jednoducho premiestniť, kedykoľvek to potrebujete. Alebo ho proste odložte a máte tak uvoľnené miesto pre iné kuchynské potreby.
Niektoré suroviny môžu mlynček zapchávať. Uvoľnite zablokované suroviny pomocou reverznej funkcie. Vďake nej bude váš mlynček na mäso ihneď pripravený na ďalšie použitie.
Príslušenstvo a funkcie
Príprava pokrmov môže byť časovo veľmi náročná, využijte preto tohto skvelého pomocníka. Je jedno koľko surovín chcete spracovať, so strúhadlom neexistujú v krájaní alebo strúhaní žiadne limity. Je vhodné pre najrôznejšie suroviny, od orieškov, cez zeleninu a ovocie, až po čokoládu.
- Lis na ovocie: Získať čerstvú paradajkovú šťavu, si vyžaduje nemalé úsilie. S nádstavcom na lisovanie ovocia si ju vyrobíte sami. S týmto nádstavcom spracujete najrôznejšie druhy ovocia, bobuľovité plody, mäkkú zeleninu alebo paradajky. Odstraňuje dokonca aj stonky z ríbezlí.
- Nástavec na klobásy: Potešte svojich hostí domácimi klobáskami a párkami, ktoré si vyrobíte presne podľa svojej chuti. Vytvorte si pomocou nádstavca vlastné párky a klobásky z kuracieho, hovädzieho alebo bravčového mäsa. Možná je taktiež vegetariánska varianta.
- Nástavec pre orientálnu kuchyňu: Vychutnajte si perfektné Kebbe, aj keď nemáte až veľa času. Vďaka špeciálnemu nádstavcu mäsomlynčeka Bosch MFW68660 zvládnete túto lahodnú špecialitu úplne jednoducho. Vytvoríte si rúrkovitý tvar, naplníte zmesou a pozatláčate na obidvoch stranách, aby ste vytvorili taštičky.
Kvalita mlynčeka na mäso Bosch, na ktorú sa môžete spoľahnúť - nehrdzavejúca oceľ s dlhou životnosťou - hladký povrch, jednoduchá údržba, hygienicky nezávadná, chuťovo neutrálna a jednoducho sa čistí.
Vlastnosti a funkcie mlynčekov na mäso
Výkonnosť mlynčeka na mäso je daná dvoma hlavnými parametrami, a to príkonom spolu s rýchlosťou mletia. Vyššia príkon predstavuje menšiu záťaž pre motor, teda je možné, že vydrží dlhšie. Samozrejmosťou je potom väčšia sila pri mletí. Rýchlosť mletia sa udáva v gramoch za minútu, pričom priemer medzi mlynčeky na mäso sa pohybuje okolo 1700 g, tie najvýkonnejšie potom môžu dosahovať hodnoty okolo 4000 gramov.
Elektrický mlynček na mäso disponuje ochrannou funkciou spätného chodu, ktorá nájde využitie pri upchatiu či zaseknutie mlynčeka. Spätným chodom uvoľníte mlecie šnek bez zlomeniu noža. Pomocou kotúčov či diskov možno regulovať hrubosť mletia. V príslušenstve nájdete bežne 3 varianty pre rôznu jemnosť namletia. Multifunkčné elektrické mlynčeky na mäso zvládnu tiež strúhať, teda ak sú vybavené nadstavcami na strúhanie, ktorým nahradíte mlecie slimák v prístroji. Môžete tak pripraviť strúhanku, ale takisto spracovať ovocie alebo zeleninu.
Mlecie šnek je v naprostej väčšine prípadov vyrobený z kovu pre potrebnú robustnosť. Zvyšok prístroja, teda môže byť z plastu (u lacnejších modelov) alebo kovový.
Recenzia Bosch ProPower MFW 68660: Skúsenosti z testovania
Mlynček, aspoň podľa hodnotení na heureka.sk, hodnotíte pozitívne, oceňujete hlavne jeho rýchlosť a univerzálne využitie. Niektorí majú výhrady k jeho hlučnejšiemu chodu a nepáči sa vám, že príslušenstvo je sčasti z plastu.
Súčasťou našich recenzií nie je len poskytnúť informácie, ktoré sú bežne dostupné, ale podeliť sa s vami aj o tie skutočné. Preto sme vykonali na mlynčeku ProPower MFW 68660 test, v ktorom sme sa zamerali na jeho výkon, silu, funkčnosť, univerzálnosť, manipuláciu a ovládanie. Pri testovaní sme skúšali výkon a rýchlosť spotrebiča. Nesklamal ani výkon a ani rýchlosť. Pri spracovaní tvrdších potravín, zemiakov a kalerábu na zeleninové placky, to bolo o čosi pomalšie, ale výsledok bol prijateľný.
Oceňujeme veľkosť plniacej misky, do ktorej sme dali naozaj rôznu zmes orechov, maku a pod., mlynček sa pri drvení pekne popasoval. Nezasekol sa a pri svojej práci vôbec nezaváhal. Ovláda sa jednoducho, super je, že aj pri spracovaní tvrdších pokrmov, je stabilný a že sa nešmýka zo stola. Nadstavce sa vymieňajú jednoducho a pomerne rýchlo. Intuitívne sa ho naučíte takmer okamžite obsluhovať. Nám vôbec neprekážalo, že niektoré z nadstavcov boli z plastu. Tie, ktoré by mali byť z pevného kovu, boli a na ostatných je použitý vysoko odolný plast. Napríklad tesniace závity a sitká na mletie mäsa sú z kovu.
Mlynček šetrí aj miesto v kuchyni. Vyhodili sme odšťavovač, 6 strúhadiel a nahradili a toto kuchynské náradie sme nahradili mlynčekom MFW 68660. V kuchynskej linke nám, konečne, vzniklo trochu priestoru.
Naozaj je trochu hlučnejší. Každopádne, keď sme ho vyskúšali, boli sme spokojní a po skupinovej analýze sme sa zhodli, že cena je v porovnaní s výkonom výhodná.
Zhrnutie
Mlynčeky na mäso Bosch ponúkajú širokú škálu funkcií a príslušenstva, ktoré uľahčujú prípravu rôznych pokrmov. Modely ako MFW3850B a MFW68660 sa vyznačujú kvalitným spracovaním, výkonom a multifunkčnosťou, čo ich robí obľúbenými medzi spotrebiteľmi.
tags: #Maso
