Hľadáte rýchly a jednoduchý recept na bravčové mäso, ktorý by prekvapil vašich hostí? Tento recept je rýchly, chutný a ideálny pre každú príležitosť. Je veľmi lahodné.
Ingrediencie
- Bravčové plátky: 700 g
- Zemiaky: 500 g
- Cibuľa: 1 ks
- Soľ
- Čierne mleté korenie
- Horčica: 1 čajová lyžička
- Kyslá smotana: 2 polievkové lyžice
- Majonéza: 2 polievkové lyžice
- Tvrdý syr: 130 g
- Rastlinný olej
Postup prípravy
- Bravčové mäso nakrájajte na plátky a rozložte vedľa seba.
- Prikryte potravinárskou fóliou a naklepte tĺčikom.
- Osoľte, okorenite a odložte.
- Zemiaky ošúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
- Vložte do misy, osolte a vyžmýkajte.
- Pekáč potrite olejom a navrstvite strúhané zemiaky.
- Na zemiaky položte prúžky cibule a na vrch plátky mäsa.
- Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a zmiešajte s horčicou, smotanou a majonézou.
Smotanovo-syrová omáčka dodá mäsu šťavnatosť a jedinečnú chuť.
Toto jedlo som si začala variť, pretože mám veľmi rada syrové pochúťky.
Ďalšie recepty so syrovou omáčkou
Ak máte radi syrovú omáčku, môžete ju použiť aj v iných receptoch:
- Kuracie mäso so smotanovo-syrovou omáčkou
- Karé so syrovo-smotanovou omáčkou
- Mäsko v syrovo-nivovej omáčke
- Bravčové plátky so syrovou omáčkou
- Cestoviny so syrovou omáčkou
Tip
Namiesto bravčového mäsa môžete použiť aj kuracie prsia. Kuracie mäso pokrájame na malé kúsky. Pripravíme si hrniec, nalejeme doň olej, toľko aby sa nám mäso osmažilo, pridáme mäso, rozpučený strúčik cesnaku (väčší kúsok, ak máme malé, kľudne aj dva). Pridáme vegetu, soľ a bazalku. Mäso by malo byť slanšie, pretože omáčka zjemní slanosť. Posmažíme a keď je mäso už biele, prikryjeme pokrievkou a necháme podusiť. Za ten čas môžeme dať variť ryžu.
Kým sa mäso varí, začneme robiť omáčku. Smotanu vlejeme do hrnca, pridáme mlieko a začneme variť. Pridáme strúčik cesnaku, tiež trocha vegety, soli a bazalky. Keď je už nahriata, pridávame syr v črievku, aby sa roztopil. Keď sa roztopí, pridáme nastrúhaný tvrdý syr a varíme, omáčka začne hustnúť. Z uduseného mäsa zlejeme prebytok oleja a mäso vsypeme do vriacej omáčky. Trocha ešte miešame, aby omáčka dostala chuť, akú má mať. Podávame s ryžou a môžeme si upiecť aj hranolky.
tags: #Bravcove
