Ak ste sa práve presťahovali od rodičov a potrebujete sa naučiť variť, alebo len hľadáte nové inšpirácie, kuchyňa Lidla ponúka množstvo jednoduchých receptov, ktoré vám pomôžu začať. Ideálne je začať s video receptami, ktoré vám krok za krokom ukážu celý postup. Na YouTube nájdete množstvo takýchto videí, ale aj kuchyňa Lidla má pomerne ľahké recepty.
Napríklad, môžete si pripraviť bravčové rezne plnené slaninou, ementálom a špenátom, podávané s restovanou zeleninou. Tu je podrobný postup:
Plnené Bravčové Rezky s Restovanou Zeleninou
Ingrediencie:
- Bravčové rezne
- Plátky slaniny
- Plátky ementálu
- Špenátové lístky
- Mrkva
- Petržlen
- Kaleráb
- Cesnak
- Tymian
- Olivový olej
- Maslo
- Med
- Citrónová šťava
- Soľ a korenie
Postup:
- Umyté a osušené bravčové rezne naklepeme pod fóliou. Osolíme a okoreníme.
- Na každý plátok mäsa položíme 2 plátky slaniny, plátok ementálu a pár lístkov špenátu, ktorý sme predtým umyli a osušili.
- Každý rezeň preložíme tak, aby vznikla kapsa a uzatvoríme pomocou špáradiel alebo špajdlí.
- Plnené rezne opekáme na panvici s olivovým olejom z každej strany do zlatohneda.
- Chvíľu pred dokončením pridáme približne 2 lyžice masla a podlejeme trochou vody. Stiahneme z ohňa, prikryjeme pokrievkou a necháme dôjsť.
- Umytú a očistenú mrkvu, petržlen a kaleráb nakrájame na menšie kúsky.
- Zeleninu blanšírujeme asi 5 minút vo vriacej osolenej vode. Potom ju scedíme a necháme odkvapkať.
- Restujeme ju na rozohriatej panvici s olivovým olejom. Osolíme a okoreníme. Po chvíli pridáme nasekaný cesnak a tymian.
- Za občasného miešania restujeme dozlatista. Na záver pridáme 1 lyžicu masla, med, citrónovú šťavu podľa chuti a pár špenátových lístkov.
Podávame s opečenou zeleninou.
Ďalšie Inšpirácie pre Varenie s Mäsom
Okrem bravčových rezňov existuje mnoho ďalších jednoduchých receptov s mäsom, ktoré zvládne aj začiatočník:
- Pečené kura: Kura jednoducho vložte do pekáča, osoľte, podlejte trochou vody a dajte do rúry. Pečte, kým nie je upečené. Počas pečenia ho môžete aj otočiť, ale nemusíte.
- Kuracie prsia na panvici: Nakrájajte kuracie prsia na kocky alebo rezančeky, pridajte tavený syr alebo parenicu, zeleninu (napr. rajčiny alebo papriku) a kukuricu. Všetko opečte na jednej panvici a podávajte s ryžou alebo hranolkami.
- Telacie plátky: Telacinu nakrájajte na plátky, krátko osmažte z obidvoch strán. Pridajte nadrobno nakrájanú cibuľku, cesnak a koreniny podľa chuti. Zalejte vodou a duste domäkka.
- Pečené mäso (bravčové plece alebo krkovička): Mäso osoľte, okoreňte a podlejte vodou alebo pivom. Pridajte cesnak a bylinky (rozmarín, tymian, borievky). Pečte prikryté v rúre, kým nie je mäso mäkké.
- Guláš v rúre: Na panvici opečte cibuľku a mäso nakrájané na kocky. V pekáči zmiešajte s paprikou, paradajkovým pretlakom, koreninami a zemiakmi. Podlejte vodou a pečte v rúre, kým nie je mäso a zemiaky mäkké.
- Kuracie stehná v rúre: Osoliť, okoreniť mäso, kľudne grilovacie, čierne, papriku olej a sup do rúry asi na 190 stupňov na cca 25 minut.
Tipy pre Začiatočníkov
- Používajte video recepty, ktoré vám krok za krokom ukážu celý postup.
- Nebojte sa experimentovať s koreninami a bylinkami, aby ste našli svoju obľúbenú chuť.
- Varte postupne a nebojte sa robiť chyby. Každý sa učí.
S týmito receptami a tipmi sa rýchlo stanete majstrom kuchyne! Veľa šťastia pri varení!
tags: #Bravcove
