Máte radi jednoduché a chutné recepty, ktoré zvládne aj kuchynský nováčik? Potom vás možno inšpirujeme receptom na bravčové mäso, ktorý môže byť chutnou alternatívou k bežným rezňom. Výhodou je, že nebudete musieť nič obaľovať ani dávať pozor pri smažení. Vyskúšajte tento recept na bravčové mäso s lečom!
Lahodné bravčové kúsky, jemná chuť leča a voňavá omáčka… To všetko môžete mať na tanieri už za pár desiatok minút. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú rýchly a chutný obed alebo večeru.
Recept na bravčové mäso s lečom
Ingrediencie:
- 1 kg bravčového mäsa (pliecko)
- 3 cibule
- 1 malý pretlak
- 1 malý pohár leča
- Soľ podľa chuti
- Korenie podľa chuti
- 1 kocka Masoxu
- Tekuté korenie podľa chuti
- Čierne korenie podľa chuti
- Voda podľa potreby
- Trocha hladkej múky na zahustenie
Postup prípravy:
- Príprava mäsa:
Bravčové mäso umyte a nakrájajte na kocky.
- Príprava cibule:
Cibuľu ošúpte a nakrájajte na drobno.
- Opekanie cibule a mäsa:
Na panvici rozohrejte olej.
Pridajte nakrájanú cibuľu a opečte do zlatista.
K opečenej cibuli pridajte nakrájané bravčové mäso a opečte, kým sa mäso nezatiahne zo všetkých strán.
- Pridanie korenín:
Pridajte soľ, korenie, čierne korenie a tekuté korenie podľa chuti.
Premiešajte a nechajte chvíľu opekať.
- Pridanie leča a pretlaku:
Pridajte malý pohár leča a malý pretlak.
Premiešajte a nechajte chvíľu dusiť.
- Zahustenie:
Pridajte trochu hladkej múky a premiešajte, aby sa zahustila omáčka.
- Pridanie vody:
Pridajte vriacu vodu podľa potreby tak, aby sa všetky ingrediencie spojili a vznikla omáčka.
- Dusenie:
Pridajte kocku Masoxu a nechajte všetko dusiť na miernom ohni, kým nie je mäso mäkké a omáčka dostatočne hustá.
Keď máme mäso na 3/4 dodusené, pridáme lečo.
- Finalizácia:
Podľa potreby dosoľte a dochuťte.
- Podávanie:
Hotové jedlo podávajte s prílohou podľa vášho výberu, napríklad s ryžou, zemiakmi alebo cestovinami.
Dobrú chuť!
Ďalší variant receptu
Ingrediencie:
- Maso
- Šunka
- Syr
- Slanina
- Korenie (bazalka, oregano, provensálske korenie)
- Lečo
Postup prípravy:
- Maso nakrajame na platky, obrezeme od sadla a trochu naklepeme a nasolime.
- Opecieme ich na panvici, z kazdej strany asi 2minutky.
- Poukladame ich na vymasteny plech.
- Na kazdy plat masa dame plat sunky, syra a slaniny, pokorenime a osplime podla vlastneho vyberu.
- Zalejeme lecom.
- Dame piect do vyhriatej truby. Pecieme okolo 45 minut. Maso nemusime obracat, kedze uz bolo osmahnute na panvici.
Leco doda masu stavnatu chut. Podavame najlepsie so zemiakmi.
Tipy
- Mäso: Namiesto bravčového pliecka môžete použiť aj karé alebo krkovičku.
- Lečo: Ak máte radi pikantnejšie jedlá, pridajte do leča trochu čili papričky.
- Omáčka: Ak sa vám zdá omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody alebo vývaru. Ak je naopak riedka, zahustite ju trochou múky rozmiešanej vo vode.
Bravčové mäso s lečom je klasika, ktorá nikdy nesklame. S týmto receptom ju hravo zvládnete aj vy. Nebojte sa experimentovať a prispôsobiť si recept podľa vlastnej chuti. Prajeme vám dobrú chuť!
tags: #Bravcove
