Príspevok od

Plná chuť stredoeurópskej tradície - sýta, výrazná a poctivá. Ponorte sa do autentických chutí s naším receptom na bravčový guláš, ktorý si vás získa bohatou, výraznou omáčkou a poctivou kombináciou korenín.

Čo je Bravčový Guláš?

Bravčový guláš je tradičné jedlo, ktoré je obľúbené v mnohých krajinách. Je to sýta polievka alebo hustá omáčka pripravená z bravčového mäsa, cibule, papriky a ďalších korenín. Podáva sa s rôznymi prílohami, ako sú cestoviny, knedľa, ryža alebo zemiaky.

Recept na Bravčový Guláš

Bravčový guláš s jarnou cibuľkou bude chutiť s cestovinami, ryžou, knedľou. Bravčový guláš podávam s cestovinou, zemiakmi, haluškami alebo knedľou.

Ingrediencie

  • Bravčové pliecko
  • Rajčiak
  • Cibuľa
  • Sladká červená paprika
  • Soľ
  • Korenie
  • Rasca
  • Cesnak
  • Zemiaky
  • Bravčová masť

Príprava

  1. Mäso umyjeme a nakrájame na kocky.
  2. Cibuľu nakrájame nadrobno a opražíme na bravčovej masti.
  3. Pridáme mäso a krátko opražíme.
  4. Pridáme papriku, rascu, soľ, korenie a paradajkový pretlak.
  5. Podlejeme vodou a dusíme do mäkka.
  6. Pridáme nakrájané zemiaky a varíme, kým nie sú mäkké.
  7. Dochutíme cesnakom a majoránom.

Ako Podávať Bravčový Guláš

Bravčový guláš sa tradične podáva s parenou knedľou, ale skvele chutí aj s cestovinami, ryžou alebo zemiakmi. Môžete ho ozdobiť jarnou cibuľkou alebo pridať lyžicu kyslej smotany.

Podávame s cestovinami, alebo s ryžou. Podávame s parenou knedľou alebo cestovinami. Podávame s cestovinami alebo s nokami.

Maďarský Bravčový Guláš

Maďarský bravčový guláš je tradičná klasika s jemne štipľavým nádychom. Pripravujeme ho z kvalitného bravčového mäsa, cibuľového základu a aromatickej papriky, ktoré spolu vytvárajú výnimočne plnú a hrejivú chuť.

Pikantný Bravčový Guláš

Pikantný bravčový guláš je obľúbené jedlo, ktoré si získalo srdcia mnohých Slovákov. Kombinácia štipľavých čili papričiek a sladkej červenej papriky dodáva gulášu nezameniteľnú chuť, ktorú si zamilujete.

Ingrediencie pre Pikantný Bravčový Guláš:

  • 450 gramov cibule
  • 4 až 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja
  • 600 gramov bravčového mäsa (nakrájaného na kocky)
  • Soľ a korenie podľa chuti
  • 3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku (80 až 100 gramov)
  • 1 polievková lyžica prášku sladkej červenej papriky
  • 2 bobkové listy
  • 2 až 3 čili papričky (alebo podľa chuti)
  • 350 mililitrov + 100 mililitrov horúcej vody
  • 1 lyžica múky
  • 50 mililitrov studenej vody

Postup prípravy Pikantného Bravčového Gulášu:

  1. Príprava cibule: Na strednom ohni zahrejte 4 až 5 polievkových lyžíc rastlinného oleja na panvici. Pridajte na jemno nakrájanú cibuľu (450 gramov) a smažte 5 až 6 minút, až bude cibuľa jemná a zlatistá.
  2. Pridanie bravčového mäsa: Pridajte 600 gramov na kocky nakrájaného bravčového mäsa na panvicu s cibuľou. Znížte teplotu na nízku, prikryte a varte 5 minút, aby sa mäso zatiahlo a trochu uvoľnilo šťavu. Po 5 minútach mäso skontrolujte, premiešajte a varte ďalších 20 minút na nízkom ohni, kým sa šťava čiastočne neodparí.
  3. Dochutenie: Pridajte soľ a korenie podľa chuti. Potom pridajte 3 polievkové lyžice paradajkového pretlaku, 1 polievkovú lyžicu sladkej červenej papriky, 2 bobkové listy a 2 až 3 čili papričky. Zalejte 350 mililitrami horúcej vody a zvýšte teplotu na strednú.

Kotlíkový Guláš

S kotlíkovou súpravou môžete variť chutné guláše, kapustnice, perkelty a ďalšie tradičné jedlá. Tento set vám umožní pripraviť dokonalý kotlíkový guláš, ktorý si zamiluje celá rodina.

tags: #Cestoviny