Originálna chuť a vôňa bryndze je ako stvorená aj na prípravu skvelých slaných koláčov. Májová a následne letná bryndza už je v obehu a my si môžeme dopriať plnú misu milovaných halušiek, demikát, pirohy alebo fantastické slané koláče. Vychutnajte si ju v podobe týchto slaných koláčov.
Bryndza sa fantasticky hodí ako náhrada syra. Dokonca si dovolíme tvrdiť, že slaným koláčom prepožičia zaujímavejší charakter vďaka svojim jedinečnej aróme a chuti.
Bryndzové Inšpirácie
- Slaninový koláč s bryndzou a bohatou vrstvou póru.
- Zemiaková baba s medvedím cesnakom a bryndzou: voňavá a sezónna pochúťka.
- Bryndzový koláč so špargľou: už ste ho skúšali? Ak nie, neváhajte kým je špargľa dostupná. Chrumkavá špargľa so smotanou a bryndzou a delikátnej maslovom ceste.
- Špenátová pizza s bryndzou a čili: pizza alebo koláč, dôležité sú ingrediencie.
- Bryndzový koláč zo surovín, ktoré máte zaručene doma.
- Slovenský bryndzový koláč: tento recept je veľmi jednoduchý a vďaka lístkovému cestu ho zvládne pripraviť aj začiatočník.
Prečo teda nevyskúšať špenátovú pizzu s bryndzou alebo slovenský poklad zapracovať do klasického francúzskeho quiche. Ale máme pre vás oveľa viac bryndzových inšpirácií.
Recept na Bryndzový Koláč so Špargľou
Špargľová a bryndzová sezóna je v plnom prúde. Tvarohové cesto je samo o sebe zárukou, že už týmto získate kvalitné bielkoviny a tento koláč nebude príliš múčny. Jeho príprava je absolútne nenáročná. Hotový ho máte do 30 minút. Pre malý plech.
- Všetky ingrediencie na cesto spolu zmiešame a vypracujeme bochník.
- V druhej miske si zmiešame všetky ingrediencie na plnku a vylejeme na cesto. Rozotrieme rovnobežne.
- Špargľu umyjeme, odrežeme končeky a prekrojíme na polovice. Ja ju vždy na pár minút obvarím, aby nebola suchá.
- Dáme piecť do vopred vyhriatej rúry.
Slaninový Koláč s Bryndzou a Pórom - Recept
- Suroviny na cesto vymiešame v robote, vyberieme a ešte v rukách dobre spracujeme. Zabalíme do potravinovej fólie a necháme 10-15 minút odležať. Potom vyvaľkáme, uložíme do formy na pečenie a popicháme vidličkou.
- Nakrájanú šalotku, pór a slaninku opečieme na masti. Necháme chvíľku vychladnúť , vylejeme na cesto a na vrch namrvíme bryndzu.
- Mlieko zmiešame so smotanou, pridáme žĺtok, celé vajcia a premiešame. Takto pripravenou plnkou zalejeme koláč.
- Vložíme do rúry vyhriatej na 175° - 180° C a pečieme 30 - 35 minút.
Jednoduchý Bryndzový Koláč - Recept
- Vajce, kypriaci prášok s múkou, soľou a smotanou zmiešame do cesta. Ak nemáme smotanu môžme dať biely jogurt.
- Cesto rozvaľkáme do tvaru formy ktorú ideme použiť- ja používam okruhlú. Do formy dáme papier na pečenie a uložíme cesto.
- Na cesto rozdrobíme bryndzu. Posypeme nakrájanými kockami slaniny a jarnej cibuľky. Posypeme rascou. Slaninu a cibuľku môžeme dať podľa chuti, prípadne k bryndzi môžeme pridať syr Niva.
tags: #Kolac
