Hľadáte recept na chutné a sýte jedlo, ktoré vás zahreje a zároveň poteší vaše chuťové poháriky? Vyskúšajte recept na červenú fazuľu v chilli omáčke! Toto jedlo je ideálne pre milovníkov pikantných chutí a jednoduchých receptov.
Ingrediencie
- Červená fazuľa (konzervovaná alebo varená)
- Cibuľa
- Cesnak
- Chilli papričky (podľa chuti)
- Paradajkové pyré
- Korenie (soľ, čierne korenie, mletá paprika, koriander)
- Olej alebo masť
- Voliteľné: klobása, kukurica, jogurt, chipsy, koriandrová vňať
Postup prípravy
- Na oleji alebo masti orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu.
- Pridáme pretlačený cesnak a chilli papričky nakrájané na drobno.
- Ak používame klobásu, nakrájame ju na kolieska a pridáme k cibuli.
- Pridáme paradajkové pyré a krátko orestujeme.
- Pridáme červenú fazuľu (scedenú, ak používame konzervovanú) a premiešame.
- Ochutíme soľou, čiernym korením, mletou paprikou a koriandrom.
- Podľa potreby pridáme trochu vody alebo vývaru a necháme povariť, aby sa chute spojili.
- Podávame s jogurtom, chipsami a posypané koriandrovou vňaťou.
Tipy a triky
- Pre ešte výraznejšiu chuť môžete pridať údené jalapenos v adobo omáčke (chipotle).
- Ak máte radi sladšiu chuť, môžete pridať trochu medu.
- Fazuľu môžete uvariť aj s cviklou, ktorá dodá jedlu zaujímavú farbu a chuť. Vývar z fazule a cvikly použite na omáčku.
- Namiesto klasickej fazule môžete použiť fazuľu v chilli omáčke pre ešte pikantnejšiu chuť.
- Podávajte s ryžou, tortillami alebo ako samostatné jedlo.
Varianty receptu
- Chilli con carne: Pridajte mleté mäso (hovädzie, bravčové alebo kuracie) a varte, kým mäso nie je mäkké.
- Kovbojská fazuľa: Pridajte klobásu a kečup.
- Mexická fazuľa: Pridajte nadrobno nakrájaný cesnak, chilli a nadrvené čierne korenie.
Tento recept je len inšpiráciou. Nebojte sa experimentovať s rôznymi ingredienciami a koreninami, aby ste si vytvorili vlastnú, jedinečnú verziu červenej fazule v chilli omáčke.
Tabuľka variant
| Variant | Pridané ingrediencie | Charakteristika |
|---|---|---|
| Chilli con carne | Mleté mäso | Sýte a pikantné jedlo s mäsom |
| Kovbojská fazuľa | Klobása, kečup | Jednoduché a chutné jedlo s klobásou |
| Mexická fazuľa | Cesnak, chilli, čierne korenie | Výrazná a pikantná chuť |
tags: #Recept
