Blížia sa tie najkrajšie sviatky v roku. Každý región má svoje špeciality, no spoločným menovateľom je láska k pečeniu a radosť z pohostenia blízkych a rodiny. Či už patríte k milovníkom tradičných kysnutých koláčov alebo radi experimentujete s modernými receptami, môžete si dopriať to najlepšie z oboch svetov.
Máte aj vy nejaký tradičný recept po babičke alebo maminy a zvyknete ho práve počas Vianoc piecť? To je viac ako len samotná príprava cesta a vykúzlenie tých najlepších dobrôt.
Recept na prípravu cesta
Na prípravu cesta v mise zmiešame múku s kakaom, orechmi, cukrom a vanilkovým cukrom. Z cesta pomocou valčeka vyvaľkáme plát a formičkou povykrajujeme kolieska.
Ingrediencie:
- Múka
- Čierne kakao Dr. Oetker
- Orechy
- Cukor
- Vanilkový cukor
Príprava polevy a zdobenie
Polevu rozpustíme podľa návodu na obale a povrch koliesok v nej namočíme. Detail na perníkových sušienkach.
Ingrediencie:
- Poleva de Luxe extra tmavá Dr. Oetker
Vianočné inšpirácie od Dr. Oetker
Po dlhej zime hrá jar konečne farbami, a preto si ich chceme užiť aj v kuchyni. Vajcia do hniezd vytvoríte jednoducho z marcipánu Dr. Oetker na cesto a Polevu tmavú Dr.Oetker na zdobenie.
S kvalitným Droždím Dr. Oetker, Premium Vanilkovým cukrom trstinovým Dr. Oetker a Finesse Citrónovou kôrou Dr. Mak je detstvo. Šúľance s makom, makový závin, štrúdľa s makom a višňami.
Pre milovníkov tradičnej makovej chuti ponúka Dr. Vyskúšajte náš Kysnutý veľkonočný vrkoč s kombináciou mandľovo-jablkovej a makovej náplne. Oetker bude váš vrkoč voňavý a vláčny. Pre rýchlejšiu prípravu využite Makovú náplň Dr.
Ďalšie tipy na vianočné pečenie
Kokosovo-vanilkový cheesecake v tvare Santovej čiapky
Vynikajúci a chutný koláčik, ktorý si môžete pripraviť na viac spôsobov.
Ingrediencie:
- ½ balíčka Kypriaceho prášku do pečiva s vínnym kameňom Dr. Oetker
- 1 balíček Šľahačky v prášku Dr. Oetker
Cheesecake s mandľovo-ovsenou zmesou
Ovsennú a mandľovú múku zmiešame s cukrom, perníkovým korením a roztopeným, čiastočne vychladnutým maslom. Tortovú formu (priemer 20 cm) vymastíme maslom a na jej dno vtlačíme mandľovo-ovsenú zmes. Vo väčšej miske vymiešame tvarohy s ricottou dohladka. Postupne zašľaháme obe vajíčka a cukor. Cheesecake pečieme pri teplote 170 °C približne 50 minút. Do rúry dáme spolu s cheesecakom aj menší plech s vodou - vyparovanie vody zabezpečí, aby sa cheesecake piekol rovnomerne. Po dopečení (v strede sa môže cheesecake jemne triasť) ho necháme ešte aspoň 20 minút v pootvorenej rúre. Následne ho necháme ešte schladnúť na kuchynskej linke a na noc ho odložíme vychladiť do chladničky.
Kornútky s čiapočkou
Najjednoduchší návod sme si nechali až na koniec. Obrúsok zložte napoly. Priamo uprostred horného preloženého okraja položte prst a obrúsok zložte podľa obrázka. Prstom prichyťte horný okraj čiapočky a začnite točiť kornút. Nakoniec opatrne vyhrňte spodný okraj čiapočky do líca. Túto čiapočku môžete na tanier postaviť alebo položiť, záleží len na vás.
tags: #Recept
