Hľadáte rýchlu a chutnú večeru? Alebo zdravý obed plný bielkovín? Nie je nič jednoduchšie a lepšie, než si pripraviť cestoviny s lososom. Toto jednoduché jedlo je hotové za 30 minút a je plné chuti. Či už zvolíte krémovú variantu, s kôprom alebo špenátom, určite si pochutnáte.
Krémové cestoviny s lososom
Krémové cestoviny s lososom sú ideálne pre zaneprázdnené týždňové večere. Jednoduchá príprava a krátky čas varenia z nich robia perfektnú voľbu pre uponáhľané dni. Napriek rýchlej príprave sú tieto cestoviny plné chuti a určite uspokoja aj tých najnáročnejších jedákov. Jemná smotanová omáčka a šťavnatý losos sa dokonale snúbia s cestovinami a vytvoria tak lahodný a uspokojujúci pokrm.
Ingrediencie:
- Cestoviny (ideálne tagliatelle) - 160 g
- 1/2 cibule, nakrájanej nadrobno
- Olej
- Maslo - 10 g
- Filet z lososa - 200 g, nakrájaný na kúsky
- Suché biele víno - 40 ml
- Smotana na varenie - 150 g
- Kôra z jedného citróna
- Soľ a čierne korenie na dochutenie
- Čerstvé feferónky (voliteľné)
Postup prípravy:
- Cestoviny uvaríme al dente podľa návodu na balení.
- Na panvici rozpustíme maslo s trochou zeleninového oleja a restujeme cibuľu, kým nezmäkne.
- Pridáme kúsky lososa a krátko opečieme, asi 3 minúty.
- Zalejeme bielym vínom a necháme alkohol vyprchať.
- Pridáme smotanu, citrónovú kôru a dochutíme soľou a čiernym korením.
Krémové cestoviny s lososom sú chutné a jednoduché jedlo, ktoré si zamiluje celá rodina. Je to perfektná voľba pre rýchlu a uspokojujúcu večeru počas týždňa.
Cestoviny s lososom a kôprom pre deti
Losos je skvelou voľbou pre deti aj dospelých. Obsahuje vysoké množstvo omega-3 mastných kyselín, ktoré sú nevyhnutné pre správny vývoj mozgu a zrakového aparátu u detí. Okrem toho je losos bohatý na kvalitné bielkoviny, vitamín D a ďalšie dôležité živiny. Tento recept je ideálny pre všetkých, ktorí hľadajú rýchle, chutné a zdravé jedlo pre celú rodinu.
Príprava lososa:
Lososa si okoreníme sušeným cesnakom a čiernym korením. Na vrch pridáme kúsok masla a vložíme do airfryeru na 10 minút, alebo do rúry predhriatej na 180 °C na 12 minút.
Varenie cestovín:
Medzitým si uvaríme cestoviny podľa návodu na obale. Do vody pridáme aj hrnček hrášku, ktorý dodá pokrmu sviežosť a farbu. Ak máte radi chrumkavejší hrášok, môžete ho pripraviť oddelene - jednoducho ho vložte do vriacej vody, potom ju vypnite a hrášok nechajte chvíľu odležať.
Príprava omáčky:
K uvareným cestovinám a hrášku pridáme cream cheese, nasekaný čerstvý kôpor a dochutíme čiernym korením. Dobre premiešame.
Servírovanie:
Upečeného lososa rozporcujeme na menšie kúsky a pridáme k cestovinám. Lososa pred podávaním dôkladne skontrolujte, aj keď používate filety.
Divoký losos je často lepšou voľbou v porovnaní s farmovaným, pretože má nižší obsah kontaminantov a vyšší obsah omega-3 mastných kyselín.
Cestoviny s lososom, fetou, paradajkami a špenátom
Nie je nič jednoduchšie a lepšie, než nahádzať všetko do jedného pekáča a vytvoriť výborný obed pre celú rodinu a pritom po sebe nezanechať hromadu riadu. Presne preto by ste mali skúsiť tieto cestoviny s fetou, paradajkami, špenátom a lososom, ktoré sú chystro na stole a skvele poslúžia tiež ako mealprep na viac dní. Perfektne vás zasýtia a telu dodajú kvalitné živiny.
Po vybratí z rúry roztlačíme lososa, fetu aj paradajky vidličkou, prisypeme uvarené cestoviny a premiešame. A môžeme podávať doma alebo zabaliť do krabičky so sebou. Tak dobrú chuť!
Ďalší variant: Cestoviny s lososom a paradajkovou omáčkou
Upečeného lososa dáme bokom na tanier a do výpeku pridáme nasekanú cibuľku. Opekáme dosklovita, následne pridáme prelisované strúčiky cesnaku a nakrájané paradajky. Ochutíme soľou, oreganom a provensalským korením. Chvíľku opekáme, aby paradajky pustili šťavu. Medzitým odstránime z lososa kožu a vidličkou ho rozkúskujeme. Do omáčky pridáme kúsky lososa, prilejeme víno, dobre premiešame a pár minút varíme.
Keď voda na cestoviny začne vrieť, pridáme kopcovitú lyžičku soli, premiešame, stíšime plameň a vhodíme do nej cestoviny. Cestoviny varíme al dente, teda „na hryz", nemali by byť úplne mäkké ale mierne tvrdé. Cestoviny scedíme, pokvapkáme trochou olivového oleja, premiešame a pridáme do omáčky. Dôkladne premiešame, aby omáčka rovnomerne obalila každú jednu špagetu či iný typ cestoviny.
Cestoviny s lososom a špenátom
Cestoviny sú stávka na istotu, keď jednoducho nestíhate. V jedle sa to ale neoplatí odfláknuť, takže kečup a syr nie sú riešenie. Poďme si túto rýchlovku pripraviť zdravo a vyvážene. Napríklad s lososom a špenátom, jedlo bude hotové za 25 minút a skvele poslúži aj na prípravu dopredu do krabičky.
Cestoviny pripravíme podľa návodu. Na olivovom oleji dozlatista osmažíme cibuľu a cesnak, pridáme ricottu a vodu z cestovín, aby nám vznikla omáčka. Okoreníme a osolíme podľa chuti. A môžeme podávať. Tak dobrú chuť!
tags: #Cestoviny
