Príspevok od

Nebavia ťa už opečené kuracie prsia s grilovacím korením na panvici? Ani nás nie! Dnes ti ukážeme, ako ľahko a rýchlo pripraviť toto vysoko anabolické jedlo trošku inak. Na tomto recepte oceníš predovšetkým netradičnú chuťovú harmóniu.

Recept na sladkokyslé kuracie prsia

Sladkokyslé kuracie prsia na čínsky spôsob ... Tento recept mám od svojej svokry. Tie najlepšie recepty z ...Podobné recepty ako Sladkokyslé kuracie prsia na čínsky spôsob

Ingrediencie:

  • 500 g kuracích pŕs
  • 6 PL hladkej múky
  • 3 PL zemiakového škrobu
  • 1 PL oleja

Postup:

  1. Kuracie prsia nakrájame na kocky.
  2. Ako prvé umyjeme a nakrájame kuracie prsia na kocky, také menšie, osolíme.
  3. Taký trik ako obaliť kúsky - najľahšie je dať do zip sáčku Solamyl a v ňom obaliť kuracie kúsky.
  4. Kuracie kúsky obaľujeme vo vajciach. Keď ich máme obalené, dáme do oleja pražiť.
  5. Kuracie prsia pokrájame na kúsky dostatočne veľké, aby sa s nimi dobre manipulovalo pri obaľovaní.
  6. Kuracie kúsky obalíme v pripravenom cestíčku a vysmážame v rozpálenom oleji. Vyprážame dozlatista.

Sladkokyslá omáčka

V hrnci alebo woku zahrejeme pasírované paradajky, pridáme džem alebo lekvár z tmavých bobúľ (teraz ma napadá, že ani slivkový by nebol márny), cukor, ocot a soľ. Pridáme jablčný ocot a povaríme. Pridáme kečup a premiešame. Ďalej pridáme sójovú omáčku a tak isto miešame. Nakoniec pridáme kryštálový cukor.

Príprava omáčky:

  1. Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno.
  2. Papriku očistite od semienok a nakrájajte na drobno.
  3. Do panvice so zeleninou pridajte pretlačený cesnak a cukor , štipku soli pretože používame aj sójovú omáčku, paradajkový pretlak,a tie obsajujú soľ.
  4. Nalejte sójovú omáčku, jablčný ocot, ananásovú šťavu, paradajkový pretlak.
  5. Pridajte lyžičku škrobu a omáčku za stáleho miešania stierkou duste na ohni, kým nezhustne.
  6. Aby bola omáčka jednotnejšia a jemnejšia, môžete ju rozmixovať. Omáčka je pripravená.

Dokončenie jedla

Privedieme k varu a zriedime vodou (cca 300 ml). Keď omáčka opäť zovrie šupneme do nej papriky, cibuľku a ananás a povaríme asi 5 minút. Kuracie kúsky vyberieme ,ihneď ich dáme do omáčky , poriadne zamiešame. Vyberieme, poukladáme do misky.

Na oleji osmažíme nakrájané kuracie prsia zmiešané s 5 g kukuričného škrobu. Pridáme papriky a restujeme, kým niektoré kúsky mäsa a paprík nebudú sfarbené do hneda. Nakoniec zalejeme sladkokyslou omáčkou, ešte chvíľu podusíme a máme hotovo.

Podávame s ryžou, ozdobené sezamovými semienkami. Ako príloha je najlepšia ryža.

Ďalší recept na sladkokyslé kuracie mäso

Ingrediencie na cesto:

  • Múka
  • Škrob
  • Soľ
  • Vajce
  • Olej
  • Kypriaci prášok
  • Voda

Postup:

  1. Prsia nakrájame na menšie kocky.
  2. Do vačšej misy pridáme prísady na cesto (múku, škrob, soľ, vajce, olej, kypriaci prášok a toľko vody aby nám vzniklo pomerne husté cesto). (ja som to robila z 1 kg. prs).
  3. Mäso dáme do cesta a dobre ho zamiešame.
  4. Spravíme si omáčku: všetky prísady spolu zmiešame.
  5. Mäso vyprážame vo veľkom množste a v dobre rozohriatom oleji.

Tip na záver

Vhodnou prílohou je ryža alebo čínske rezance. Dúfam, že vám bude chutiť. Dobrú chuť prajem???

tags: #Maso #Kuraci