Čo môže byť lepšie ako si v lete posedieť na vlastnej záhrade a zahryznúť do vychladeného melónu? Už asi len to, že si ho doma aj sami vypestujete! Chce to síce trošku trpezlivosti, no s dobrou prípravou zvládnete pestovanie melónov určite aj vy. Čo všetko budete potrebovať a ako dlho to potrvá? Dá sa pestovať melón aj na balkóne alebo akým druhom melónov sa darí v našich podmienkach? To všetko sa dozviete v dnešnom článku.
Pestovanie melónov nie je na Slovensku žiadna novinka. Ale odkiaľ vlastne melón pochádza, kde sa mu darí najlepšie a ako dlho rastie, kým sa ním môžete osviežiť? A je vôbec melón zelenina alebo ovocie?
Melón - ovocie alebo zelenina?
Melón by asi málokto radil medzi zeleninu. Pravda je však taká, že táto výživná potravina z botanického hľadiska naozaj patrí medzi plodovú zeleninu do čeľade tekvicovitých. Melón je síce sladký a šťavnatý ako ovocie, no botanicky je melón zelenina. Patrí medzi druhy tekvicovité, podobne ako uhorky. Bežne sa s ním však stretneme medzi ovocím a pokojne to tak aj môže zostať, hlavne nech nám chutí. To, že je obľúbený, dokazuje aj existencia viacerých druhov aj odrôd melónov.
Druhy melónov
Rastlina s veľkými guľatými zelenými plodmi so sladkou červenou dužinou má botanický názov dyňa červená (lat. Citrullus lanatus) a bežne sa označuje aj ako melón alebo červený melón. Rastlina so sladkými žltozelenými plodmi má botanický názov melón cukrový (lat. Melo sativus) a poznáme ju aj ako žltý melón, dyňu alebo žltú dyňu.
Slová dyňa a melón bežne fungujú ako synonymá pre obe rastliny a takto sú spracované aj v Krátkom slovníku slovenského jazyka. Keďže na označenie oboch druhov rastlín sa používajú obidve pomenovania, je vhodné, ak sa uvedie aj spresňujúci prívlastok podľa farby dužiny plodu červený alebo žltý - červená dyňa, červený melón alebo žltá dyňa, žltý melón.
- Citrullus lanatus alebo watermelon - bežne tak označujeme červený melón, botanický názov je však dyňa červená. Plod tejto rastliny je pomerne veľký a guľatý, s dobre známou sladkou a vodnatou červenou dužinou s čiernymi semienkami. Odtiaľ aj získal názov vodový melón. Jeho energetická hodnota je 140 kJ na 100 g dužiny.
- Cucumis melo alebo žltý melón - má veľa variácií a poddruhov, jedným z nich je napríklad aj Galia melon. Rastlina je typická svojou cukrovou chuťou, od nej aj názov melón cukrový. Ak by sme však mali byť presní, tak tento sladučký žltozelený plod je botanicky uhorka žltá, inak nazývaná aj dyňa žltá alebo ananásový melón. Oproti červenému melónu je jeho energetická hodnota takmer dvojnásobná (230 kJ na 100 g dužiny).
Charakteristika melóna cukrového a vodového
Melón cukrový, ktorého latinský názov je Cucumis melo, je jednoročná poliehavá a popínavá rastlina, ktorá je silno rozvetvená. Ľudia ho najčastejšie poznajú pod názvom žltý melón, ktorý je odvodený od jeho farby. Tvar žltého melóna je guľatý, prípadne elipsový. Jeho povrch môže mať žltú, ale aj zelenú, oranžovú či sivastú farbu. Vnútro, ktoré konzumujeme, je zväčša žlté, výnimkou však nie je ani oranžová až červenkastá farba. V plode sa nachádzajú žltkasté semená. Cukrový melón je bohatý na bielkoviny, tuky a sacharidy, tých obsahuje takmer 8%.
Melón vodový, známy aj pod názvom dyňa červená, je u nás najkonzumovanejším druhom melóna. V našich končinách je známa od 16. storočia, v Ázii, Afrike a Stredomorí sa však pestuje už oveľa dlhšie. Červený melón rastie z chlpatej byliny a má poliehavý rast. Bobule, teda časť ktorú konzumujeme, sú guľaté, prípadne elipsovité, ich povrch je tmavozelený či svetlozelený, často mramorovaný. Vnútro melóna je červené, avšak v niektorých prípadoch má ružovkastú farbu. Semená melóna majú čiernu farbu a vajcovitý tvar.
Melón je mimoriadne obľúbenou potravinou letných mesiacov. Okrem výbornej chuti sa vyznačuje aj pozitívnymi účinkami na ľudský organizmus. Bojuje proti obličkovým kameňom a infekciám.
Ako pestovať melóny
Konkrétne odrody, ktoré sú vhodné aj na pestovanie v našich zemepisných šírkach, sú napríklad vodový melón Sugar Baby, Primaorange F1, Crimson Sweet alebo Jánošík. Na pestovanie melónov sú vhodné teplé miesta, ktoré aspoň trochu pripomínajú pôvodný subtropický domov týchto rastlín. Sú to teplé lokality a južné, slnkom zaliate pozemky chránené pred vetrom, kde je zároveň dostatok pravidelnej vlahy. Aby melón dosiahol svoju povestnú sladkosť, potrebuje 70 až 80 dní tepla a pôdu teplú okolo 21°C a viac. Na klíčenie semienok potrebujete 25 - 27°C, a to aj v noci.
Aby ste sa vyhli sklamaniu, dobre si zvážte, či na pestovanie melónov máte vhodné podmienky. Dobrým pomocníkom sú aj skleníky, tam však musíme prihliadať na neprítomnosť včiel, užitočných pomocníkov, ktorí vo voľnej prírode urobia opeľovanie za vás.
Ako postupovať pri pestovaní melónov doma?
Kde začať a kedy ich sadiť alebo aký je rozdiel medzi pestovaním na balkóne a v záhrade?
- Dostatok miesta: melóny vyžadujú dostatok slnka, vlahy a rovnako aj priestoru. Na jednu rastlinu pri sadení potrebujeme približne 1 až 1,5 x 1,5 m. A hoci aj malá záhrada alebo predzáhradka vie prichýliť melóny, v tej väčšej to bude pohodlnejšie pre vás i pre rastliny. Výhonky totiž vedia dosiahnuť dĺžku aj 6 metrov.
- Výživná a teplá pôda: pre pestovanie melónov je potrebné pripraviť si pôdu vopred. Na jeseň pridajte do pôdy humus alebo prírodný hnoj a pôdu prevzdušnite. Pred sadením pridajte do pôdy síran amónny, draslík a superfosfát, aby mali rastliny dosť živín. Potom už stačí len počas kvitnutia výluh zo žihľavy prípadne iné bio hnojivo.
- Kvalitné sadenie: priesady si predpestujte v teple a pred sadením ich postupne otužujte, až na teplotu okolo 15°C. Záhrada by teda mala byť už „predhriata“ na dostatočnú teplotu, čo býva približne koncom mája. Ak si chcete vypestovať melón zo semienok, ideálne rok odstátych, začnite tým, že semienka namočíte na 12 hodín do vody s teplotou okolo 25°C. Potom semienka vložte do hĺbky približne 3-5 cm. Keď vzídu prvé lístky, rastlinky vložte do rozpojiteľných zakoreňovačov pre jednoduchšiu manipuláciu pri neskoršom sadení.
- Pravidelná závlaha: aby sa zeleninová záhrada s melónmi nestala nočnou morou, je dobré klásť dôraz na kvalitnú závlahu. Melóny vyžadujú dostatok vlahy, ale nemajú radi nohy v blate. Preto sa vyvarujte unáhleným a nepravidelným návalom vody a radšej zalievajte častejšie a v menších dávkach. Dôležitá je aj teplota vody. Mala by byť rovnako teplá ako pôda, čiže okolo 25°C.
Pestovanie melónov na balkóne
Balkón a terasa sa tiež dajú využiť na pestovanie melónov. Ak majú dostatok slnka a závetrie, riešenie sa dá nájsť. Údržba síce bude o niečo náročnejšia, ale dá sa to. Potrebovať budete kvetináč hlboký minimálne 60 cm a oporu, po ktorej sa môžu ťahať výhonky melónu. Ideálne je, ak je opora pevná a mriežková, aby udržala aj zrelé plody. Aby melóny dosiahli potrebnú cukornatosť, potrebujú dostatok živín aj vody. Preto je potrebné, aby ste na rastline ponechali maximálne 3 až 4 plody, aby sa nevysilila.
Starostlivosť a zber
Červený melón potrebuje pre svoj rast a zrelosť trochu viac času ako žltý melón. Zvyčajne dozreje aj o mesiac dva neskôr a potrebuje veľa slnka. Pre pestovanie melónov je vhodná ľahká a výživná pôda, ktorá však nevytvára bahno. Aby ste sa vyhli premokreniu pôdy, zalievajte pravidelne a v menších dávkach. Nie veľmi. Oveľa viac problémov im spôsobuje zima a vlhko. Zo škodcov ohrozujú melóny podobné druhy ako uhorky, čiže vošky alebo múčnatka uhorková, prípadne huby a plesne.
Či už zberáte vlastnú úrodu alebo si kupujete melón v obchode, všímajte si stonku plodu. Ak je suchá a skrútená a po poklepaní plod vydáva dutý zvuk, bude už zrelý. Tiež si môžete všimnúť žltú plochu na ktorej melón leží. Čím je tmavšia, tým lepšie.
Nevyzerá to až také náročné, čo poviete? Pestovanie melónov v našich končinách je síce vhodné len pre južnejšie oblasti, ale práve tam si aj amatérsky pestovatelia môžu prísť na svoje. Plánujete sa venovať záhradníčeniu viac?
tags:
