Čo variť na sviatočný obed: Recepty a inšpirácie

Ak hľadáte inšpiráciu na to, aký obed si pripraviť, tento článok vám ukáže recepty na rýchle, jednoduché a chutné jedlá, ktoré si môžete pripraviť nielen na obed, ale aj na večeru.

Inšpirácie na hlavné jedlá

Často si lámete hlavu nad tým, aký rýchly obed si máte pripraviť? Receptov je neúrekom a supermarkety ponúkajú množstvo polotovarov, ktoré nás lákajú na zaručene chutné a rýchlo pripravené jedlo. No obsah polotovaru sa často líši od krásne vyzerajúceho obalu.

Kuracie mäso

Kuracie mäso môžete pripraviť na milión spôsobov. Ak vás už nebaví jesť klasické vyprážané rezne, vyskúšajte ich pripraviť na čínsky spôsob. Lahodná omáčka, ktorá je sladká a zároveň aj slaná, je naozaj super.

• Kurča na masle a zemiaková kaša - klasické hlavné jedlo.
• Kuracie placky v syrovom cestíčku s prílohou zemiakov.
• Kuracie mäsko na čínsky spôsob podávané s ryžou.
• Kuracie prsia na šampiňónoch s ryžou, ktorú môžete vylepšiť kukuricou a zeleninkou.
• Pikantné kuracie mäsko s hubami.
• Kuracie kúsky v krémovo horčicovej omáčke.
• Kuracie kúsky v pikantnej jogurtovej marináde.
• Kuracie rezne podľa Číňanov s lahodnou sladko-slanou omáčkou.
• Pikantná zmes s kuracím mäsom a zeleninou s ryžou alebo zemiakmi ako prílohou.
• Kurací pekáčik (všetko v jednom) - vynikajúce a nenáročné na prípravu.
• Cestoviny s kuracím mäsom a syrovou omáčkou - cenovo dostupné, chutné a nenáročné.
• Vynikajúci obed z jedného pekáča - zapečené kuracie stehná so zeleninou, zemiakmi a ryžou.
• Kurací prírodný plátok s hubami a cesnakom v krémovej smotanovej omáčke - rýchly obed do pol hodiny.
• Cestoviny s kuracím mäsom a cesnakom - fantastický obed za 20 minút.

Bravčové mäso

Ak máte radi bravčové mäso, môžete si pripraviť chutné mäso s omáčkou na spôsob Stroganov. Mäsko môžete zvoliť podľa vlastného výberu, napríklad bravčové pliecko.

• Bravčové karé plnené sedliackou šunkou, balkánskym syrom, šampiňónmi a pažítkou.
• Bravčové plátky marinované v cesnaku a bylinkách s hráškovým pyré.
• Bravčový guláš s kyslými uhorkami.

Hovädzie mäso

Pre milovníkov hovädzieho mäsa je tu niekoľko tipov na delikátne omáčky.

• Hovädzí guláš.
• Sviečková na smotane.
• Pečená falošná hovädzia sviečkovica.

Bezmäsité jedlá

Ak preferujete bezmäsité jedlá, môžete si pripraviť:

• Špagety aglio olio e peperoncino - úžasný recept z max. 6 surovín.
• Cuketové placky.
• Domácu pizzu.
• Jednoduché francúzske zemiaky.
• Bryndzové halušky.
• Hráškové rizoto.
• Rýchle cestoviny bez mäsa.
• Prívarok z červenej šošovice.
• Ovsené placky.

Ryby

Ak máte radi ryby, môžete si pripraviť plnené filety z lososa s plnkou z mozzarelly, parmezánu, cesnaku a špenátu. Ďalšou možnosťou sú baby zemiaky s lososom a zeleninou pripravené v teplovzdušnej fritéze.

• Plnené filety z lososa.
• Kačacie prsia na mede a pomarančoch.
• Kačacie prsia na broskyniach so zemiakmi a kapustou.
• Kačacie prsia so shimeji hubami.

Tradičné slovenské jedlá

Medzi obľúbené tradičné slovenské jedlá patria:

• Strapačky s kyslou kapustou.
• Bryndzové halušky.

Slávnostný obed

Slávnostný obed si priam pýta luxusné kulinárske kombinácie. Záleží nielen od toho, koľko času máme na prípravu, ale aj od preferencií hostí, ktorých chceme potešiť.

Polievky

Ako predjedlo môžete podávať polievku, napríklad sviatočnú polievku v podobe vývaru alebo najpolievku na zahriatie v tomto škaredom zimnom počasí, plnú vitamínov a výraznej chuti zeleninky.

Dezerty

Po slávnostnom obede nesmie chýbať sladká bodka na záver. Môžete sa inšpirovať týmito tipmi na výborné dezerty:

• Nadýchané lievance.
• Palacinky.
• Nepečené koláče.
• Dezert v pohári.
• Zákusky na plech.
• Torty.

Tipy na prípravu

Pri príprave sviatočného obeda môžete využiť niekoľko trikov:

• Hus vždy večer pred prípravou nasoľte. Použite väčšie množstvo a natrite ju z vnútra a taktiež z vonkajšej časti.
• Ráno hus preložte na pekáč a pridajte trochu mletej rasci.
• Podlejte hydinu trochou vody a po povrchu ju potrite mliekom.

Tabuľka inšpirácií na sviatočný obed

tags: