Značka Deva zaplavila československý trh s cukrovinkami pred viac ako polstoročím. Čokoládová tyčinka s dievčatkom v červenej šatke je dlhé roky symbolom firmy a dosiaľ najžiadanejšou lahôdkou.
Začiatky a vývoj značky Deva
Príbeh malého dievčatka s červenou bodkovanou šatkou, ktorý opantal generácie našich rodičov i starých rodičov, siaha do roku 1949, keď sa začalo s výrobou prášku do pečiva a pudingového prášku v práškarni LIPKA, ktorá bola predchodcom čokoládovne DEVA. V roku 1950 sa začalo v Trebišove s výstavbou cukrovinkárskeho závodu. Výroba cukroviniek v novom závode DEVA sa začala 1. mája 1951.
V DEVE sa v jej začiatkoch vyrábali len nečokoládové cukríky a salónky, čo sa však rýchlo zmenilo a rozšírila sa výroba čokoládových cukríkov a tabuľkových čokolád. Čokoládovňa DEVA začala svoje roky vzostupu písať od roku 1955 a už v nasledujúcom roku vyrábala okolo 100 druhov čokoládových a nečokoládových výrobkov, ku ktorým sa ďalej pripojili želé tyčinky, želé jahôdky, lízanky, dezert Vysoké Tatry a ďalšie tabuľkové čokolády.
Rozvoj výroby sortimentu bol sprevádzaný modernizáciou a rozšírením nových zariadení ako nalievacieho stroja, formovacej linky, baliacich strojov, kakaového mlynu na výrobu práškového kakaa. Cukrovinársky závod sa stal v roku 1980 najúspešnejším v republike. V tomto období sa začal vyrábať aj vianočný sortiment v podobe Kolekcie DEVA, ktorý sa každoročne stal súčasťou vianočných sviatkov skoro každej rodiny ako aj ďalšie produkty ako Bon Ami s mliečnou príchuťou a Furé mliečne.
Zlaté časy a export
Za socializmu cukrovinky Devy ochutnávali nielen v Československu, ale vyvážali ich aj do Kanady, USA, Arabských emirátov či Austrálie. Obrovským trhom bol bývalý Sovietsky zväz.
Značka a logo DEVA boli však v prvom období v podobe tancujúceho dievčaťa v ľudovom kroji v písmene D, ktoré prešlo svojou premenou v 70. rokoch. Čokoládka sa pôvodne volala Milena.
Zmena vlastníka a modernizácia
Keď v roku 1999 kúpila Devu zahraničná spoločnosť Leonidas, vtedajšie vedenie sa podľa Jaroslava Kaifera sústredilo hlavne na výrobu svojich produktov a modernizáciu. "Značka Deva a BonAmi išli troška stranou, ale nie úplne."
Bratia Kaiferovci kúpili spoločnosť v roku 2013 a od začiatku sa snažia tradičnú značku znova budovať a dávať do povedomia. Naďalej firmu modernizujú a investujú do strojového parku, ktorý podľa Jaroslava Kaifera prináša väčšiu efektívnosť výroby. V pláne majú zakúpiť nové linky.
„Treba zmodernizovať viacero segmentov v rámci firmy, aby sme sa priblížili čo najviac k mladému zákazníkovi, keďže u mládeže sme viac-menej ešte len v plienkach,“ zhodnotil Jaroslav Kaifer.
Súčasnosť a budúcnosť značky Deva
Dnes už DEVA patrí bratom Kaiferovcom z Košíc, ktorí kvalitu jej chuti chcú opäť dopriať každému vo všetkých obchodoch. Jednoducho využiť skúsenosti a to dobré, čo sa DEVA počas svojej histórie naučila. V súčasnej dobe vyrába pre zahraničné trhy približne 50% svojej produkcie.
Spolu s bratom chcú dostať do povedomia zákazníkov tradičnú značku Deva a BonAmi, pod ktorou vyrábajú želé výrobky.
„Naším prioritným cieľom je momentálne rast značky v okruhu blízkych štátov - čiže náš slovenský trh, český trh, Maďarsko, prípadne Poľsko a udržanie si stability na zahraničných trhoch, ako je Belgicko a Francúzsko, kde ide asi 60 percent produkcie pod privátnou značkou,“ povedal vtedy Kaifer.
Deva. Sladkosť, ktorú poznáš ty, aj tvoji rodičia, či starí rodičia.
Vďaka Kaiferovcom sa podnik rozrástol a ku pôvodnej čokoládke pribudlo v posledných rokoch desať čokoládových tyčiniek s rovnakou identitou a rôznymi príchuťami. V továrni dokonca každý mesiac vyrobia toľko sladkostí, že na ne spotrebujú dve cisterny tekutej horkej a mliečnej belgickej čokolády.
Aktuálne firma zamestnáva okolo 100 zamestnancov, v čase zvýšených potrieb toto číslo narastá na 150. Súčasná produkcia spoločnosti ChocoSuc Partner, s.r.o., v Trebišove predstavuje 1000 ton ročne.
Do výrobného portfólia čokoládovne DEVA patrí 17 druhov čokoládových tyčiniek, 17 druhov čokoládových dezertov, 5 druhov želé dezertov a 25 druhov výrobkov určených pre zahraničné trhy.
DEVA je dlhodobo uznávaná a rešpektovaná značka spájaná s najpríjemnejšími pôžitkami. Jej vysokú úroveň potvrdzujú aj objednávky od viacerých zahraničných značiek na produkciu ich čokoládových výrobkov, ako aj hodnotenia znalcov, v ktorých výrobkom označených dievčatkom s červenou šatkou pripadajú popredné miesta.
Výrobný proces
Spoločnosť ChocoSuc Partner s.r.o. vyrába všetky produkty značky DEVA, na základe originálnych receptúr s použitím vysokokvalitnej čokolády. Zárukou uchovania kvality je dobré skladovanie čokoládových výrobkov.
Zmiešaním kakaového masla, kakaovej hmoty, cukru a malého množstva sójového lecitínu ako emulgátora (pre lepšie stekutenie hmoty) vzniká horká čokoláda. Namiešaná čokoládová hmota sa v niekoľkých stupňoch postupne valcuje a zjemňuje. V závislosti na použitej technológii vzniká čokoláda s určitou chuťou a jemnosťou.
Vysokokvalitná čokoláda je deklarovaná obsahom kakaových súčastí v %, pri mliečnej čokoláde musí byť okrem toho uvedený aj obsah mliečnych súčastí v %. Tieto údaje nájde spotrebiteľ na obale každej kvalitnej čokolády. Čím je obsah kakaových súčastí vyšší, tým je čokoláda kvalitnejšia.
tags:
