Mliečnu ryžu určite poznáte z obchodu. Možno poznáte aj čokoládovú mliečnu ryžu. Už vás nudí ovsená kaša? Skúste kašu z mliečnej ryže.
Čokoládová Mliečna Ryža
Tu je jednoduchý recept na prípravu čokoládovej mliečnej ryže:
- Ryžu dobre premyjeme a dáme variť do cca polky kokosového mlieka. Osolíme štipkou soli. Mliečnu ryžu nevaríme ako obyčajnú ryžu, ale prilievame postupne mlieko a vodu za stáleho miešania.
- Ak by sa nám náhodou zdalo, že je tekutín málo, pridáme troška vody alebo mlieka. Pred dovarením pridáme čokoládu priamo do ryže. Necháme roztopiť a premiešame.
- V závislosti od toho, aké mlieko sme použili (keďže niektoré značky rastlinných mliek sú sladšie ako iné), a akú čokoládu sme použili, podľa potreby mliečnu ryžu ešte osladíme.
- Počas toho ako varíme ryžu, dáme variť ošúpané a na mesiačiky nakrájané jablko do vody, ktorá ich akurát prikryje a pridáme pol kávovej lyžičky mletej škorice.
- Servírujeme spolu a navrch posypeme troškou nasekaných vlašských orechov.
Ryžová Kaša s Bielou Čokoládou a Malinami
Doplňte si do nej malinový prášok, ktorý ju nielen krásne dofarbí, ale dodá jej tiež dokonale sladkú chuť s kyselkavým koncom. Navrchu ju ozdobíte čerstvým alebo lyofilizovaným ovocím a máte božské raňajky nielen na víkend, ale aj na akýkoľvek produktívny deň.
Ingrediencie:
- 500 ml mlieka
- 120 g mliečnej ryže
- 10 g masla
- 50 g bielej čokolády
- 3 lyžičky prášku z lyofilizovaných malín
- štipku soli
Postup:
Mliečnu ryžu si na 5 minút namočíme do studenej vody, potom ju prepláchneme a dáme do teplého mlieka spolu s maslom a štipkou soli. Varíme na miernom ohni pod pokrievkou a občas premiešame, aby sa nám ryža nepripaľovala. Ryža je mäkká asi po 25 minútach. Akonáhle je mliečna ryža hotová, vypneme sporák a do teplej kaše vmiešame bielu čokoládu - premiešame, kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Ryžu ochutnáme a ak by ste si ju chceli ešte prisladiť, pridajte sladidlo podľa chuti.
Príprava ryžovej kaše v parnom hrnci
- Ryžu premyjeme pod tečúcou vodou na sitku a vsypeme do nádoby na varenie ryže v parnom hrnci (môžeme použiť aj inú vhodnú nádobu).
- Nádobu s ryžou vložíme do spodnej nádoby parného hrnca a nastavíme čas parenia na 50 minút. Po 20 minútach odokryjeme vrchnák parnej nádoby a ryžu premiešame.
- Po skončení parenia ryžu znovu premiešame a necháme v parnom hrnci cca hodinu chladnúť. Po vybratí premiešame tretí krát.
- Čokoládovú ryžu podávame teplú, ako kašu na chutnú večeru, vhodnú zvlášť pre deti.
Čokoládová Pena z Ryže Guľatej Mánya
Zostala vám po obede ryža guľatá Mánya? Využite ju na prípravu jednoduchého dezertu, ktorý si vystačí len s dvoma surovinami. Pripravíte tak chutnú čokoládovú penu z ryže guľatej Mánya, ktorú si môžete prispôsobiť podľa svojej chuti a výživových cieľov.
Základná Čokoládová Ryžová Pena
Pre tradičnú čokoládovú penu vám postačí 250 g uvarenej ryže guľatej Mánya a 200 g roztopenej čokolády. Tieto dve ingrediencie rozmixujte spolu s trochou horúcej vody do hladkej konzistencie. Hotovú zmes potom len vložte na pár hodín do chladničky, aby sa stihla stuhnúť.
Alternatíva pre ľahší dezert plný bielkovín
Ak uprednostňujete ľahšie dezerty s vyšším obsahom bielkovín, môžete čokoládu nahradiť kakaovým práškom a pridať cottage cheese, grécky jogurt, skyr alebo tvaroh. Na dosladenie poslúži med, čakankový sirup alebo iné obľúbené sladidlo. Milovníci orieškov si môžu pridať aj lyžičku orieškového masla.
Postup:
Do mixéra vložte ryžu guľatu Mánya, cottage, kakao a sladidlo podľa chuti. Pridajte asi polovicu horúcej vody a rozmixujte do hladkej konzistencie. Ak je zmes príliš hustá, prilejte vodu podľa potreby, až kým nebude mať jemnú textúru. Hotovú penu preložte do misky a prikryte. Pred podávaním nechajte dezert vychladiť aspoň dve hodiny v chladničke.
Recept na čokoládovú ryžovú penu s cottage
- Čas prípravy: 5 minút + 2 hodiny chladenia
Ingrediencie:
- 250 g varenej ryže guľatej Mánya
- 20 g kakaového prášku (+ trocha na posypanie)
- 100 g cottage cheese
- 2 lyžice medu alebo iného sladidla
- 100-150 ml horúcej vody
Postup prípravy:
V mixéri rozmixujte ryžu guľatu Mánya, cottage, kakao a med s polovicou horkej vody. Ak je konzistencia príliš hustá, postupne pridávajte vodu, až kým zmes nebude hladká a polotekutá. Zmes prelejte do misky, zakryte a dajte chladiť do chladničky aspoň na dve hodiny. Pred servírovaním penu ozdobte kakaom alebo orieškami podľa vlastnej chuti.
Tento dezert je skvelým spôsobom, ako spotrebovať zvyšnú ryžu guľatu Mánya a pripraviť si niečo rýchle, zdravé a osviežujúce.
tags:
