Hľadáte recept na rýchle, zdravé a chutné sušienky? Tieto cookies z ovsených vločiek a arašidového masla sú ideálnou voľbou! Sú jednoduché na prípravu a môžete si ich prispôsobiť podľa vlastných preferencií.
Čo sú sušienky, cookies a koláčiky?
Viete, aký je rozdiel medzi týmito pojmami?
- Koláčiky sú zrejme najjednoduchšie. Na Slovensku za koláč považujeme jednotlivé malé koláčiky, ale aj koláč, ktorý sa pečie napríklad na plechu v celku. Jednoducho veľký kus, ktorý sa neskôr rozkrája na menšie kúsky.
- Cookies už vidíme na Slovensku častejšie. Sú z holandského slova koekje a teda malý koláčik. Cookies sa používali ako testovače teploty pred pečením koláčov. Vyrábajú sa z mäkkého cesta. Sú plné chuti, prípadne čokolády a orechov. Po upečení sú mäkké, veľké a jemné.
- Sušienky, alebo britské biscuits, pochádzajú z latinského prekladu dvakrát pečené. Sú chrumkavé a dajú sa namáčať do nápojov, ako napríklad do čaju.
Čiže! Toto sú sušienky, aj keď tvarom pripomínajú cookies.
Recept na jednoduché arašidové sušienky (vegánska verzia)
Inšpiráciu na tento recept som čerpala od jednej skvelej anglickej youtuberky - vegánky, ktorú mám veľmi rada. Ja som si ho samozrejme trošku poupravila a keďže som nemala úplne všetko k dispozícii vznikli keksy nevegánske, no líšia sa iba tým, že ja som použila jedno vajíčko, pričom ona použila chia vajíčko. Mne sa však chia semienka presne minuli a iba preto som sa rozhodla siahnuť po vajíčku.
Ingrediencie:
- 45 g rastlinného oleja (iný ako olivový)
- 1 PL vanilkovej arómy
- 50 g arašidového masla
- 20 g trstinového cukru
- 150 g ovsených vločiek
Postup:
- V miske zmiešame olej, vanilkovú arómu a arašidové maslo.
- Pridáme trstinový cukor a premiešame.
- Ovsené vločky môžete použiť celé, ale ak môžete, rozmeľte si ich ovsenú múku. Takúto ovsenú múku prisypte do mokrej zmesi a premiešajte.
- Pripravte si plech s papierom na pečenie.
- Následne polievkovou lyžicou odoberajte arašidovú zmes a v ruchách vytvarujte sušienky.
- Sušienky ukladajte na papier na pečenie v miernom rozostupe.
- Ak chcete pridať čokoládu, kúsky čokolády poukladajte na vytvarované sušienky.
- Sušienky pečieme 15 minút pri 175 stupňoch Celzia.
Tipy a triky
- Ak chcete nahradiť maslo, použila by som v sušienkach rastlinné maslo.
- Nezľaknite sa, prvý deň sú keksy tvrdšie, také skutočne keksíkové, no na druhý deň postupne začali mäknúť.
- Ak rukou vymiešaš cesto a je už príliš teplé, je lepšie odložiť ho na chvíľu do chladničky, aby lepšie stuhlo a až následne sa pustiť do formovania guliek.
- Namiesto mandľovej múky môžete použiť špaldovú, ryžovú alebo inú múku. Kokosovú múku neodporúčam, absorbuje väčšie množstvo tekutín ako iné múky, preto sa používa v značne nižšom pomere. Ak by ste predsa len chceli použiť kokosovú múku, použite 15 g kokosovej múky.
Ako vybrať arašidové maslo?
Vždy odporúčam kupovať stopercentné maslo. Ďalej sa môžeze rozhodnúť či chcete jemné, alebo chrumkavé. Chrumkavé sa hodí skôr do kaše, alebo pudingu. Jemné je univerzálne. Mala som aj iné arašidové maslá, najmä v USA. Tie sú však skoro vždy obohatené o cukor. A to je pir pečení úplná zbytočnosť. Cukor si môžete, ak chcete do receptu pridať. Takéto maslo z fitness obchodov je univerzálne. Môžete do použiť do sladkých sušienok. Ale aj do cestovín s arašidovou omáčkou. Pokojne si nájdite to svoje obľúbené!
Ďalšie inšpirácie
Ak hľadáte ďalšie recepty s ovsenými vločkami a arašidovým maslom, tu je niekoľko tipov:
- Raňajkové ovsené palacinky s lahodnou náplňou
- Vynikajúci zdravý Reese's cheesecake
- Fitness bábovka s banánom a arašidovým maslom
- Ovseno-banánové cookies s proteínom
- Banánový flapjack s arašidovým maslom
- Fit ovsený trhanec s banánom, tvarohom a arašidovým maslom
- Zdravý ovseno-orechový koláč
- Fit tvarohovo - arašidový koláč
Skúsenosti ostatných
Mnohí si tento recept obľúbili a prispôsobili ho podľa svojich chutí a dostupných ingrediencií:
- Niekto ozvláštnil sušienky citrónovou kôrou a vanilkou.
- Iný vymenil mandľovú múku za kokosovú a znížil množstvo cukru.
- Ďalší zabudol pridať vajíčko, znížil množstvo cukru a namiesto ovsených použil špaldové vločky a sušienky boli stále výborné.
Nebojte sa experimentovať a nájsť si svoju obľúbenú verziu týchto skvelých cookies!
