Vymyslieť, čo na obed, nie je vždy jednoduché. Potrebujete pripraviť jedlo, ktoré bude vyhovovať nielen vám, ale tiež ostatným členom rodiny. Pokiaľ možno čo najrýchlejšie a chutne. Aby sme vám ušetrili hľadanie, vyberieme každý deň hneď niekoľko zaujímavých receptov - jedál z našej online kuchárky, o ktorých sme presvedčení, že vás inšpirujú, alebo aspoň navedú k príprave vynikajúceho obeda.
Tiež už neviete, čo stále variť? Nevadí! My vám každý deň prinesieme nový a ten najlepší výber práve z vašich overených receptov. Chutný obed pre celú rodinu!
Inšpirácie na mäsité obedy
Hoci ešte nie je letná grilovacia sezóna, francúzsky syr s bielou plesňou na povrchu si môžeme pripraviť aj inak. Tu je niekoľko tipov na mäsité obedy, ktoré nikdy nesklamú:
- Grilovaná krkovička s grilovaným citrónom: Svieža a šťavnatá kombinácia.
- Obrátené rezne: Klasika, na ktorú sa teší vždy celá rodina.
- Morčacia sekaná so syrom: Perfektný obed na víkend i bežný deň. Fantastická jemná sekaná, ktorú môžete podávať ako víkendový obed.
- Bravčový guláš s kyslými uhorkami: Obed, ktorý nikdy nesklame. Pripravte si dnes klasiku, ktorá nikdy neomrzí. Kombinácia mäsa, omáčky a kyslých uhoriek je neodolateľná.
- Hovädzí guláš: Guláš je chutný z akéhokoľvek mäsa.
Saltimbocca je jednoduchý spôsob, ako pripraviť rezne na prírodno z talianskej kuchyne. Existuje niekoľko tipov, ako ich vylepšiť. Tento jednoduchý recept prevoňaný rozmarínom sa stane ozdobou vášho stola. Skvelá chuť a jednoduchá príprava. Sladko-slané tóny pre milovníkov netradičných kombinácií.
Tipy na cestovinové obedy
Ak máte radi cestoviny, tu je niekoľko tipov, ako si ich pripraviť na obed:
- Halušky s tvarohom: Táto kombinácia je neodolateľná! Tvaroh, slaninka a jarná cibuľka. Fantastický obed, ktorý máte hotový behom pár minút a chutí naozaj skvele.
- Cestoviny s paradajkovou omáčkou: Klasika, ktorá nikdy neomrzí.
- Cestoviny so špenátom a syrom: Rýchly a jednoduchý obed plný vitamínov.
Výborný jednoduchý obed z jedného hrnca, ktorým sa zavďačíte aj tomu najnáročnejšiemu stravníkovi.
Rýchle a zdravé obedy do 30 minút
V dnešnej uponáhľanej dobe neradi strácame čas v kuchyni. Je pre nás jednoduchšie zavolať donáškovú službu, či vytiahnuť povedzme rybie prsty z mrazáku a opiecť ich v kope oleja. Prípadne si kúpiť polotovar, ktorý stačí hodiť do vriacej vody či zaliať vriacou vodou a "jedlo" je ževraj hotové. My ti teraz ukážeme, že zdravé jedlo nemusí zaberať v kuchyni enormné množstvo času. Mrkni, koľko receptov pripravených do 30 minút sme pre teba našli.
Polievky do 30 minút
- Zeleninová polievka so špaldovými haluškami
- Cuketovo-špenátová polievka
- Fazuľová polievka
- Quinoa polievka
- Krémová mrkvová polievka s pomarančom a zázvorom
- 20-minútová mrkvová polievka s cesnakom
- Krémová batatovo-brokolicová polievka
- Krémová mrkvová s kokosovým mliekom
- Zemiaková polievka s karí a zapečeným ružičkovým kelom
- Avokádovo-cuketová polievka
- Hustá cícerovo-batatová polievka
Cestoviny a obilniny do 30 minút
- Ryžové rezance s tekvicou hokkaido
- Ryžové rezance s krevetami
- Avokádovo-bazalkové cestoviny
- Cestoviny s paradajkovo-avokádovou omáčkou a čiernymi olivami
- Špaldové cestoviny s fazuľovými luskami a klíčkami
- Celozrnné špagety s paradajkovo-bazalkovou omáčkou
- Celozrnné špagety so špargľou a kuracím mäsom
- Celozrnné cestoviny s tekvicovým kari
- Jackfruti s čínskymi rezancami
- Kuskus s hráškom a marinovaným tofu
- Zeleninová quinoa panvička s čiernymi olivami a feta syrom
- Paradajkový kuskus
- Basmati rizoto s ružičkovým kelom
Jedlá z rýb do 30 minút
- Marinovaný tuniak
- Bylinkový losos a kaša z červenej šošovice
- Halibut na bylinkách so špenátovým pyré
- Šťuka na bylinkách s paradajkovou omáčkou
- Chrumkavá pečená treska
- Pečená treska v paprikovej omáčke
Recepty z kuracieho mäsa do 30 minút
- Kuracie prsia s hruškou
- Kuracie prsia s kyslou kapustou
- Kuracie soté s cícerom a zeleninou
- Kurací šalát s pečenou tekvicou
- Morčacie prsia s mozarellou
- Kuracie fašírky hotové za 20 minút
- Mexické kuracie soté
- Kuracie soté s hlivou
- Zapečené kuracie prsia s chrenom a oštiepkom
- Kuracie prsia na hríboch
- Karfiolové rizoto s mäsom
- Pečené kuracie mäso s cviklovým šalátom
Ďalšie jedlá do 30 minút
- Domáce špaldové tortilly s avokádovým šalátom
- Špenátová tortilla
- Plnené pohánkové palacinky
- Špenátový prívarok
- Karfušky s bryndzou a so slaninkou
- Vegan bowl miska
- Hokkaido podkovičky s tuniakovým krémom
- Grilované tofu so pšenom
- Tofu na thajský spôsob
- Nadýchaná tortilla plnená avokádom, vajíčkami a fazuľkou
- Šosovicový prívarok
- Kapustové placky bez vysmážania
- Gnocchi s kyslou kapustou
- Cuketové placky s fazuľovým čili
- Šošovica na indický spôsob
- Fazuľovo-brokolicové placky
- Fašírky z červenej šošovice s medvedím cesnakom
Lacné obedy do 10 eur
Výplata ešte na účet neprišla, no hlad áno? Nemusíte preto siahnuť len po lacných polotovaroch. Aj z dostupných surovín sa dá vykúzliť chutné a výživné jedlo. Zmapovali sme, aké sú možnosti cenovo menej nákladných jedál a vybrali sme pre vás 5 overených receptov, ktoré zvládnete pripraviť do 10 eur pre štyri osoby.
- Kombinácia mäsa a syra nikdy nesklame a patrí medzi domáce klasiky. Tento recept poteší každého, kto túži po sýtom obede bez zbytočných komplikácií. Tip: Využite akciové kuracie prsia alebo stehná bez kosti.
- Zemiaky sú základom mnohých lacných, ale chutných jedál. V tomto recepte zažiaria tradičné chute slovenskej kuchyne vo forme chrumkavých placiek, ktoré dopĺňa osviežujúca červená kapusta - buď čerstvá, alebo sterilizovaná. Tip: Máte doma zvyšné zemiaky a pohár kyslej kapusty?
- Vegetariánska alternatíva plná bielkovín, korenín a exotických chutí. Kari zo šošovice si nevyžaduje drahé suroviny a zasýti rovnako dobre ako jedlá s mäsom.
- Tento rezeň si mnohí isto pamätáte ešte zo školskej jedálne. Domáca verzia má ale úplne inú ligu. Tip: Použite bravčové mäso (napr. mix 80:20), ktoré býva lacnejšie. S gouda syrom v zľave sa vojdete do limitu bez problémov.
- Tento recept je dôkazom, že aj s minimálnym rozpočtom sa dá navariť jedlo, ktoré chutí a zasýti. Tip: Použite akékoľvek cestoviny, ktoré máte doma.
Pri zostavovaní jedálnička, ktorý je ovplyvnený najmä ekonomickými faktormi, sa bez počítania a hľadania akciových potravín nezaobídete. Ideálne jedlo by malo byť zdravé a nutrične výživné a vyvážené.
Proteíny a mäso vo výžive
Otázka proteínov a mäso vo výžive je citlivá téma. Niekedy mám pocit, že to presahuje až do istej výživovej politiky. Jedna partia tvrdí, že mäso je nezdravé, neetické či dokonca hnije v žalúdku. Druhá partia zase nedá dopustiť na jeho zloženie aminokyselín a komplexnú výživovú hodnotu, skvelú chuť a gastronomické využitie. Koniec-koncov pre mnohých ľudí je mäso a kvalita proteínu vo výžive nekonečná dilema.
Ako sledujem správanie spoločnosti, často sa stretávam s vyhrotenými názormi jednej či druhej strany. Neviem ako vy, ale ja osobne vnímam u mnohých ľudí presvedčenia prerastené až do politiky. Prosto idete s presvedčeným vegetariánom na obed, dáte si mäso a pozerá sa na vás, akoby ste boli vrah. Myslím si, že našou výzvou, by nemalo byť vlastnenie absolútnej pravdy a poučovanie okolia. Na druhej strane treba byť objektívne kritickí aj voči druhej strane. Mnoho ľudí rado počuje, že z tuku sa nepriberá alebo že slanina a vajcia sú zdravé. Avšak už rado prepočuje, že nie v kombinácii s chlebom, pečivom, pivom a cestovinami či hranolkami.
Poviem to priamo a bez servítky. Ak ideme ďalej napríklad s vegánstvom či 100% surovou raw stravou sa to tiež dá a najviac záleži od našich presvedčení a tom, čomu veríme, že je zdravé. Otázkou zostáva, čo je potom aj praktické do každodeného života a gurmánsky zaujímavé. Každý extrém si vyžaduje aj extrémnu pozornosť a detailné znalosti a individualizáciu. Špeciálne výživové doplnky a silné vedomie. Mne osobne to nesedí, lebo aplikácia mnohým ľuďom vytvára viac stresu ako pôžitku a radosti zo života a paradoxom je, že také 100% vegánstvo je rovnako zlé pre životné prostredie ako nadmerná konzumácia mäsa.
Že by bola cesta niekde v strede? Čo tak v sebe kultivovať vedomého všežravca, ktorý si váži svoje jedlo a preferuje kvalitu nad kvantitou?
Skúsme zahodiť ezoterické, „greenpeace“ či rôzne vegánske a fitness predsudky. Pozrime sa na dlhodobo overený interval adekvátneho množstva proteínu a viacero možností kvalitných zdrojov. Keď sa však povie kvalita, tak ju treba definovať!
Osobne pre väčšinu ľudí odporúčam kolagén proteín, ktorý slúži na pravidelnú výživu tkanív, šliach, kostí a celkovo na obnovu a regeneráciu buniek. Ďalšie proteíny, ktoré som spomenul, môžu výborne zapadnúť do výživy ako doplnok, pri zvýšenej námahe a športovom výkone. Vo svojom vegetariánskom dni si tak nakombinujem fazuľu s ryžou a vajíčkom, trebárs na kubánsky spôsob.
Čo si beriete na obed do práce?
Ahojte, čo si beriete na obed, ak nie je v práci jedalen,ani donáška? Chodím dosť zavčasu,ráno si variť nestíham, tak by sa mi zišli tipy a rady, čo je dobré aj na druhý deň a ohriate.. dik za rady ;)
Myslim ze hocco je dobre ohriate aj na druhy den. Len specialne mne nechutili cestoviny, ked som si to dala do jedneho obedara s omackou. Lebo sa napili tej omacky a bolo to suche. Ale ak to.rozdelis do dvoch doz tak sa to da zmiesat a to je fajn, alebo v jednej a dat viac omacky ako bezne davas.A bryndzove halusky to iste. Miesat az v praci alebo ja som si do nich davala kyslu smotanu any neboli oschnute.
Tak moj manžel keď ma ranšiu zmenu tak mu nabalim bagetu vodu keksiky niejake hašlerky .. Sú rôzne jedálne a vývarovne a nepýtajú ani nejaké horibilne súmyA čo tak si navariť deň pred tým? Dajú sa navariť aj rýchle jedla do 30 minút hotové aj menej..
Varím malé porcie na jeden deň.Beriem si pečivo, väčšinou sladké aj rožky so šunkou a podobne. Alebo nejaký jogurt.Ja si nosim a varim vecer. Varim cokolvek. Masa na rozne sposoby s omáčkou,dresingom,zeleninou k tomu prilohu,cestovinu s omackami roznymi,polievky.
Berieme si aj s mužom obedy do práce každý deň. Varím večer predtým, toľko, aby z toho bolo na večeru aj na druhý deň na obed. Ak náhodou nič nemám, mám v práci zásobu tuniaka v konzerve (nemám problém to zjesť samotné), alebo instantné polievky. Ale objednavam aj ja, hlavne teraz pocas sestonedelia. Ale to zalezi ako je clovek navyknuty. Ked som chodila do skoly, tiez iba take jjedla ako ty. Ale to sme bolo do 14-15 a rychlo domov na obed.
Tak ked nevaris, tak ako to chceš riešiť? Bud si kúpiš v obchode rano hocico od peciva po salat, alebo si navaris večer ved tu ani nie je co špekulovať. Ja napr z domu jedlo nenosim, najem sa rano, najem sa po praci doma a obed zvládnem z potravin alebo vybdcham ked nemam chut, mavaju sj bagety u nas sem tam.
Ja som uz roky rokuce bezobedova, “vdaka” môjmu povolaniu nemam na obed cas a nahadzat nieco rychlo do seba odmietam. Tak som nasla na nete taky kvazi smoothie mixerik na dobijanie, dam donho pokrájané ovocie a zoberiem so sebou. Potom ked mam chut len stlačim, pripadne pridám trosku vody a vybavene. Vola sa Fit Stream ak by mal niekto zaujem.
Ja som esre vzdy mala kus kus v praci. Osolis (alebo das vegetu, pdipadne este dake oblubenr bylinky), zalejes vriacou vodou, zamiesas a do par minut papas. K tomu nakrajas zeleninku cerstvu, otvoris daku konzervu tuniaka trebars a mas.
