Pizza patrí medzi najvyhľadávanejšie jedlá na celom svete. Každý z nás už ochutnal pizzu, či už lepšie pripravenú, originál taliansku, koláčovú, či pripálenú. U nás v hlavnom meste je pizzerií ako húb po daždi. Všetky si svorne privlastňujú taliansku receptúru pizze a snažia sa nás presvedčiť o tom, že práve ich je najlepšia. Ak ste nikdy neboli v Taliansku a neochutnali ich pizzu, tak sa s kľudom Angličana uspokojíte aj s našou ponukou. V žiadnom prípade nechcem dehonestovať naše miestne „pizzérky“, je ich veľa, ktoré stoja za zmienku.
Pizza Mizza v Podunajských Biskupiciach
Že môže byť návšteva podniku v okrajovej časti mesta zážitkom nám dokázal podnik Pizza Mizza v Podunajských Biskupiciach. Presne tam, kde už máte pocit, že ste vo Vrakuni a v tesnej blízkosti Geologickej ulice, je podnik takmer skrytý pred masovou pozornosťou. Reštaurácia neďaleko Malého Dunaja potešila večer v čase, keď inde (podniky so zatváracou dobou 23:00 a už o 21:50 povedia, že už zatvorené, odradia to ďalej skúšať) to už nešlo. Bolo 22:00 presne, kedy sme prechádzali a skúsili to.
Rozľahlé, veľmi čisté a príjemné prostredie má otvorenú kuchyňu, do ktorej je krásne vidieť a zákazník má jasno v tom, že všetko čo sa vo vnútri deje je akosi fér aj voči zákazníkom. Čisto aj v kuchyni je predsa len vzácnosť. V prvom rade prekvapilo uvítanie a absolútna odovzdanosť zákazníkovi zo strany hlavného čašníka, ktorý na Slovensko nie až tak bežným spôsobom pomaly predstavil podnik a usadil nás. Dokonca vopred pri usádzaní a hľadaní miesta upozornil, že si môžeme sadnúť na viacero miest, alebo ak nám nevadí pes, miesto je aj v za rohom. Práve naopak. Zvyknutí, že so psom nemôže jeho majiteľ ísť kdekoľvek, nech už je pes akokoľvek cvičený a poslušný, sme boli prekvapení z prítomnosti značky DOG FRIENDLY.
Podnik má pomerne bohatú ponuku jedál na podkladovom papiery, ktorý nekoluje jeden, ale prichádza vždy nový. Chýbajú obrusy, čiže ak je zákazník zaťažený na obrusy, môže to pre tento prípad skúsiť ignorovať. Stoly a prostredie je čisté, vo výzdobe chýba gýč. Nejde o pizzériu, ktorá oplýva veľkou plochou, projektorom a snaží sa prilákať aj športových fanúšikov, ako to robia mnohí v akomsi zúfalstve. Po ruke nám bola aj ďalšia obsluhujúca a nech ste kohokoľvek z personálu pre rozkúskovanú objednávku volali viac krát, oplývajú srdečnosťou a trpezlivosťou. Príjemne potešilo aj to, ako príkladným spôsobom prezentoval čašník, ochotný pán, celú ponuku a odporúčal, či upriamil pozornosť aj na niekoľko zaujímavostí. V našom prípade úspešne poukázal na ponuku domácich limonád, ktoré inde nezmyselne nazývajú „hipsterské nápoje“. Tu hipster chýbal a predsa bola naša otestovaná Zázvorová limonáda výborná.
Americká pizza so syrovým okrajom sa čoraz viac dostáva do ponuky rôznych reštaurácií. Suroviny v menu nie sú písané bežnou formou na akú sme zvyknutí. Väčšina reštaurácií totiž uvedie tvrdý syr ako tvrdý syr. Je to preto, že tam môžu dať čokoľvek. Pizza Mizza má zrejme zámerne uvedené presne o ktorý syr ide. Gouda, mozarella, ovčí syr. Všetko je uvádzané presne ako má byť, žiaden priestor na použitie náhrad. Pestrá je aj ponuka cestovín. Čo však najviac prekvapilo a potešilo, je ponuka výborných polievok aj počas večerných hodín. Rajčinová polievka so syrom opäť nemala len klasický eidam, ale už na arómu kvalitnejší syr.
Chuťovo veľmi dobrá pizza bola Boston, americký typ pizze so syrovými okrajmi. Jej zaujímavosťou je použitá cibuľa, ktorá nepáli a ani nepôsobí nepríjemne tak, ako cibuľa zvykne aj po upečení. Jej výborná chuť pôsobila skôr ako kapusta s ovocím. Nakoniec príjemne zapôsobil aj fakt, že samotný personál, obaja obsluhujúci nezávisle na sebe zhodnotili, že nevládzeme a ochotne navrhli zabalenie zvyšných polovíc našich pízz na neskôr.
Hodnotenie Bezlepkovej Pizze v Bratislave
V tomto príspevku Vám chceme priniesť náš názor na najlepšiu BEZLEPKOVÚ pizzu v Bratislave. Bohužiaľ nie každá reštaurácia spĺňa naše normy a preto je jedenie vonku občas boj. V posledných mesiacoch sme si objednali alebo navštívili týchto päť pizzerií, ktoré majú vo svojej ponuke aj pizzu pre celiatikov: La trattoria, Pizza mizza, El Barrio, Pizza Arnošt a Zagarolo. Pri hodnotení sme mali iba jedno kritérium a to kvalitné chutné chrumkavé a s láskou pripravené cesto. Žiadna z pizzérií v Bratislave negarantuje 100% bezlepkovú pizzu bez krížovej kontaminácie.
Porovnanie Cien Bezlepkovej Pizze Margherita
Ešte malý bonus pre Vás sme si pripravili porovnanie základnej najlepšej klasiky Margherita pizzy:
- Pizza mizza 5,39 €
- El Bario 6,5 € + v cene 4 ďalšie suroviny
- Zagarolo 3,99 €
- La Trattoria 4,10 €
Pizza Mizza - Bezlepková Pizza
Na poslednom mieste sa umiestnila pizzeria: PIZZA MIZZA a jej bezlepková pizza. Tento podnik u nás funguje už dlhšie a postupom času si vybudoval aj svoju klientelu. Kedysi sme sem chodili veľmi radi sa najesť, lebo pizza bez lepku bola chrumkavá a chutná, čo oceňujeme najviac, že ju pripravujú na klasickej peci na dreve, ale keď sme sa museli vzdať klasickej pizze a ochutnali bezgluténovú tak nás veľmi nenadchla. Viackrát sa stalo, že bola veľmi tvrdá a tým, že sme boli v celiatickom svete iba nováčikovia, mysleli sme si, že lepšie to už nebude.
Arnošt a Zagarolo
O predposlednom mieste sme sa nevedeli rozhodnúť medzi Pizzeriami ARNOŠT a ZAGAROLO. Oba podniky využívame ako donášku, i keď v poslednej dobe si objednať pizzu z Arnošta je priam nemožné, ak nechcete čakať dve hodiny. Tak či onak Arnošta vnímame ako stálicu na trhu s pizzami a Zagarolo je menší nováčik. O Zagarolo pizzerii sme sa dozvedeli zo schránky, kam nám prišla reklama s veľkým nápisom Bezlepkové, Celozrnné, Špaldové a všakovaké iné. Zaujalo nás to a pri najbližšej dobe na pizzu sme ich otestovali. V ponuke mali aj celkom dobré akcie, že ak si kúpime tri tak štvrtá bude iba za 1,99€, čo znelo veľmi lákavo. Pozvali sme si kamarátov a zavolali tam. Hneď nás sklamali, že ak chceme využiť akciu, musíme si vybrať iba z prvých troch či štyroch pízz. Touto informáciou nás veľmi nepotešili, lebo samozrejme sme si nevybrali ani jednu z prvej ponuky a nahnevalo nás, že to ani pod hviezdičkou nemali spomenuté ale hlad nás nepustil a tak sme si objednali. Našťastie pizza bez lepku prišla na čas a bola pomerne veľká až pretŕčala cez okraj krabice. Cesto bolo krehké, pomerne mäkké a chutné. Plusom je určite veľký výber ciest, ktoré máte k dispozícii. Medzi bratislavské donášky patrí určite medzi popredné miesta. Na rovnakom treťom mieste sme dali Pizza Arnošt, i keď rozmerom je určite menšia než u svojho donáškového konkurenta. Bohužiaľ tu sme si neobjednali už nejaký ten mesiac pizzu, lebo ako som spomínala nie a nie dostať pizzu skôr ako za dve hodiny. Pravdepodobne pre nich to je super, že majú toľko objednávok, no pre nás to znamená objednať si inde. Čo sa týka cesta je veľmi porovnateľné so Zagarolom iba menšie. Obaja nešetria s prísadami a vidno, že používajú čerstvé suroviny, aspoň tie, ktoré si my zvykneme dávať.
La Trattoria
Našim druhým favoritom je rodinná reštaurácia LA TRATTORIA. Chodíme tam nie len na pizzu, ale aj na menu, hlavne v sobotu a vychutnávame si ich bezlepkové a bezlaktózové špecialitky. Všetky jedlá, ktoré podávajú sú aj bezgluténové, čiže nemusíme sa báť, že nevedia narábať s prípravou jedla pri tomto autoimúnnom ochorení. Personál je veľmi milý a celá koncepcia reštaurácie sa nesie v rodinnom duchu. Cesto je mäkučké a chrumkavé, nikdy sme tu nedostali nič spálené, snažia sa pripraviť pizzu, aby čo najviac chutila ako tá klasická. Nie len pizzu si tu môžete objednať, ak chcete ochutnať ich cesto, ale aj k iným pokrmom podávajú napríklad pizza chlieb. Porcie sú dostačujúce, lebo ku každému hlavnému obedovému menu dostanete veľkú misku polievky. Na záver by som už len rada pridala, že ak majú v ponuke ich domáce dezerty, samozrejme všetky bezlepkové, určite neváhajte, sú neskutočné. Už iba malý detail, že ich ceny sú bezkonkurenčné.
El Barrio
Pre nás najlepšia bezlepková pizza akú sme jedli bola na Dlhých dieloch v podniku EL BARRIO. Pomerne neznámy podnik si našu pozornosť pritiahol vďaka kupónom na zľavovom portáli. Podarovali sme si ich navzájom a zavítali do reštaurácie. Príjemné prostredie, milá obsluha a bezlepkové pivo Bernard, ktoré majú iba v pár podnikoch. Už vtedy si nás získali. Ďalšie nečakané prekvapenie bolo, keď sme si mali vybrať pizzu, ale žiadnu ponuku sme nenašli, lebo sme si mali vyskladať z dostupných surovín vlastnú pizzu sami. Veľmi sa nám to páčilo, že môžeme využiť našu vlastnú kreativitu. Objednávali sme si dve bezlepkové a jednu lepkovú pizzu. Keď nám ich priniesli neverili sme, že tie bezlepkové vyzerajú ako tá moja lepková. Krásne nadýchaná, chrumkavé okraje a presne tak hrubá, aby nebola rozmočená ani tvrdá. Dokonalá bezlepková pizza. Celú dobu som sa pýtala, či sa náhodou nepomýlili a dali nám všetkým lepkovú verziu, tak si ju moji spolustravníci chválili. Neskôr nám to nedalo a išli sme sa kuchára spýtať, čím sa stala jeho pizza taká nezabudnuteľná pre nás, odpoveď bola kvalitný pomer dobre zvolenej múky Novalin a s láskou pripravená iba pre nás. S úsmevom na tvári sme opúšťali podnik s vidinou skorého návratu.
Ďalšie Recenzie a Skúsenosti Zákazníkov
- Pizza chutná, rýchlo pripravená. WC na poschodí. Možnosť parkovania.
- Prevádzka čistá , pôsobí síce trochu stroho, ale bola čistá. Personál ochotný, milí, usmiaty. Jedlo chutne pripravené vrele odporúčam navštíviť prevádzku.
- Super, porcia výborná, všetko na vysokej úrovni, plný počet som nedal, lebo stále je čo vylepšiť aby to bolo dokonalé :) p.s. pizza Kráľovská viď.
- Som spokojný s výberom reštaurácie, pizza bola chutná a služby na úrovni. Kupón si môžete kedykoľvek zameniť za kredit.
Negatívne skúsenosti a postrehy
- Pizza meškala hodinu, dali nám ako ospravedlnenie kolu "Zadarmo", ale k objednávke nedodali jeden dressing, takže sme si koniec koncov kolu zaplatili...už si opäť neobjedname a pokiaľ nechcete prísť o nervy tak neodporúčam. Servis z reštaurácie je katastrofálny, v okolí nájdete oveľa lepšie. Nezaslúžia si ani jednu hviezdu.
- Extrémne dobrá pizza rozvážajú aj po polnoci. Nakoľko som stály zákazník a stale nad mieru spokojny, s poslednou objednávkou bol celkom problem. Po uplynutí casu, ktory sa stale snažia dodržať, som kontaktoval pizzeriu, kde ma ujistili, že sú na ceste. 5 minútová cesta trvala 25 minut a tak som žiaľ, musel objednavku zrušiť.
- Našiel som si v nej dlhy cierny vlas zapecený v syre. Chcel som reklamovať pizzu. No bol som velmi hladny tak som ju jedol.
- všetko super, len pizza obsahovala cesnak aj oregáno, aj keď som v poznámke poprosil, aby bola pizza bez tých dvoch ingrediencii.
- Objednavka dorucena s hodinovym meskanim. Keby som nezavolal ani neviem kde je chyba. Nikto neda vediet, ze budu meskat a len vyhovorky. Objednal som si posledny krat.
- Včerajšia objednávka bola jedno veľké sklamanie. V jedálnom lístku je kurací burger písaný aj s hranolkami. My sme však dostali 2 porcie bez hranoliek. Cestoviny s kuracím mäsom, boli plané, bez akejkolvek chuti, sunka bola tak mikroskopicky nakrájaná, ze by som skôr povedala, ze tam niekomu padla omylom. Este sme si pre to aj museli ísť osobne, lebo 2 zastavky od prevádzky uz nerozvazaju. Jedine šunkové slimáky boli naozaj perfektné.
- Ďalšie sklamanie je Vaša "Akcia": Objednávka nad 20€ - 1,5l nápoj ZADARMO túto akciu sme mali akurát tak na bloku...Reálne sme žiaľ žiadny nápoj nedostali. Takze celkove zhrnutie..akcia bez akcie 2 jedla: nekompletne 2 jedla: vela obrovskych cestovin bez chuti 1jedlo: super cena: 32 a este k tomu bez dovozu...Bomba kseft.
tags: #Pizza
