Asi každý z nás vie, že kolískou tradičnej gurmánskej špeciality, za akú sa považuje husacina, je Slovenský Grob. Práve tu nájdete najviac reštaurácií ponúkajúcich pôžitok z husacích jedál. Kde však zažijete najlepšie husacie hody? Ako zistiť, kde v Slovenskom Grobe pripravujú najlahodnejšiu husacinu?
Čo robí husacinu výnimočnou?
Husacina je špecifická v tom, že sa dlho pripravuje. Dĺžka pečenia závisí od jej veľkosti. Napríklad hus, ktorá váži 4 kilá, sa pečie 4 hodiny. Preto reštaurácie, ktorým záleží na kvalite podávanej husaciny, uprednostňujú možnosť objednať si husacie hody na presne stanovený čas. Husacina je potom po príchode hostí čerstvá a lahodná. Presne taká, aká má byť.
„Vynikajúca chrumkavá kožka a červená farba na pečenej husi sa docieli najmä správnym pečením a nie lacným trikom, akým je napríklad potieranie husacieho mäsa mliekom,“ hovorí majiteľka reštaurácie Husacina Stolček prestri sa, Jana Gažová. „Naša reštaurácia pripravuje vždy všetky pokrmy len na čerstvo, iba vtedy chutí jedlo najlepšie. Nikdy nepripravujeme husacinu do zásoby. Na kvalitu husaciny určite vplýva aj fakt, odkiaľ hus pochádza. Ak máte mäso, ktoré je z rýchlovýkrmu, nemôžete čakať zázraky. Každá dobrá kuchyňa si preto dá záležať na výbere surovín a disponuje vlastnými dodávateľmi.
Husi, ktoré pre Vás pripravujeme sú chované vo voľnom výbehu na našej farme na južnom Slovensku. Husacinu pečieme tradičným spôsobom. Najčastejšie je podávaná s lokšami a dusenou červenou kapustou. Ako je všeobecne známe, husacina nie je za ľudovú cenu. Husacie mäso patrí nielen k tým drahším, ale aj pri pečení stráca významnú časť hmotnosti živej váhy. Je to výnimočná delikatesa, ktorú si doprajeme pár krát do roka.
Grobské lokše: Tradičná príloha k husacine
História lokší siaha ešte do rakúsko - uhorskej monarchie. Postupom času sa stali pevnou súčasťou aj nášho jedálneho lístka. Ručne šúľané zemiakové lokše pečené na suchej platni. K húske podávame potreté výpekom. Sú azda najtradičnejšou prílohou k husacine.
Ako si vybrať tú správnu reštauráciu?
Preto, aby ste si vychutnali pôžitok z husaciny, či celkovo z každého jedla, je určite dôležité prostredie. To býva zväčša to prvé, čo si aj každý z nás všimne. Okrem pekného prostredia a skvelého jedla je samozrejme dôležitá aj obsluha.
Ak chcete husacinu, ktorá je nielen jedlo, ale aj zážitok - určite odporúčam Grobský Dvor. Naozaj krásna reštaurácia s ubytovaním a milým personálom. Skvelá reštaurácia a penzión, vynikajúce jedlo, najlepšia chrumkavá husacina v Slovenskom Grobe. Výborné domáce lokše, milá a profesionálna obsluha. Perfektné služby -krásne - čistučké a príjemné prostredie. Super! Fantastické lokše a do zlata upečená hus. Pohár burčiaka. Čo viacej? Vynikajúce - veľmi odporúčam. Mali sme húsku, lokše a kapustu. Všetko veľmi chutné a obrovské porcie - prejedli sme sa na celý víkend. Nádherné prostredie a neuveriteľne príjemná obsluha. Je to tam skvelé aj pre deti. Vyskúšali sme pečenú hus s kapustou a lokšami a veľmi, veľmi nám chutilo. Milá obsluha, krásne prostredie vonkajšej terasy. Krásne miesto, výborné jedlo a veľmi milá obsluha. Veľmi sa nám páčilo. Je tu vynikajúca husacinka, veľmi dobrá návštevnosť hostí z celej Európy. Dobrá husacina nemôže byť z nekvalitného mäsa. Ak plánujete firemnú akciu alebo rodinnú oslavu s väčším počtom osôb, poradíme Vám aký počet husí bude dostatočný.
Recenzie a skúsenosti návštevníkov
- Husacinka moju oslavu povýšila na kulinársky zážitok, všetci sme si veľmi pochutili, porcie boli veľké, všetko poctivo zabalené, donáška prišla v podstate s ešte teplou a voňavou husacinkou priamo pred bránu, bolo to dokonalé.
- Tak ako aj v minulosti jedlo-hus ako aj prílohy kapusta a lokše boli vynikajúce. Donáška bola presne na hodinu, jedlo teplé a kvalitne naporcované. V budúcnosti ani neuvažujem o inom dodávateľovi.
- Jedlo bolo naozaj výborné, rebierka perfektne dochutené, pripravené mäso krásne jemné. Môžem len odporučiť určite radi ochutnáme znova.
- Kačka a lokše boli veľmi chutné a čerstvé.
- Uplatnenie kuponu bez problémov, dotazy zodpovedané k spokojnosti, porcia dostatočne veľká podľa popisu dovoz presne podľa dohody.
- Prasiatko prišlo presne ako na videu, zakúpili sme ho na oslavu pre 12 dospelých ľudí, všetci sa najedli. Po oslave nám zostalo ešte pól hlavy z ktorej sa už nik nenajedol. Mäso bolo chutne, chlebík makkucky, kyslá obloha bola výborná, americké zemiaky taktiež. Celkovo hodnotím tento vyber veľmi kladne. Pán Rudo milý, dalo sa dohodnúť na vyber termínu. Všetko dodržal.
- Jajcayovci boli neskutocne ochotni a fleixibilni, omylom som nespravne zadala datum dorucenia, no s ich nesmiernou pomocou sme krizu zazehnali a nasa domaca oslava prebehla bezchybe! Jedlo bolo vynikajuce, kazdemu chutilo najviac nieco ine: otcovi masko, mame kapusta a mne lokse. Vynikajuce!!
- Krásny interiér, veľmi chutné jedlo. Príjemný a milý personál.
- Boli sme tu s rodinou druhý krát, aj teraz sme boli spokojní s jedlom aj s obsluhou. Krásne prostredie, príjemná atmosféra.
- Nemám čo vytknúť , posedeli sme si v príjemnom prostredí ľudovej izby, husacina a lokše boli na úrovni, porcia pre dvoch bola úplne postačujúca, takže sme si naviac objednali len čaj. Personál bol milý a pozorný.
- Husacia aj lokše boli výborné, pochutili sme si celá rodina aj vnúčik Edko. Čo sme nezjedli na mieste, to nám zbalili domov, tak sme mali postarané o jedlo aj nasledujuci deň. Od pečienky som očakávala trošku viac, tú robila lepšie moja mamina. Čašníčky boli príjemné, usmiate a ochotné poradiť. Pre celú rodinku to bol príjemný gurmánske zážitok.
Tipy od miestnych a návštevníkov
- Ja mám zatiaľ najlepšie skúsenosti so zlatou husou - bola som tam asi 10x a nikdy nesklamali. Ale sú strašne predražení a hlavne úplne obsadení až do konca roka. Takže uvažujem, že vyskúšam niečo iné.
- My si tu vždy rezervujeme stôl asi mesiac dopredu. Predtým sme párkrát skúsili nejaké iné podniky,dva,tri,nepamätám si ktoré,ale tento sa nám osvedčil,tak už inam nechodíme.
- No my sme skocili k www.gurmanskygrob.sk, boli sme tam teraz nedavno a deti sa tam vyhrali trampoline a vseobecne posedenie bolo velmi prijemne. Jedlo bolo tiez velmi chutne a pipravovali ho priamo vonku v peci. Ako rodinny zaziotk super. My sa tam urcite este vratime.... 😀 😀 😀
Kam na husacinu v Slovenskom Grobe?
Hľadáte tú najlepšiu husacinu v Slovenskom Grobe? U Jakuba ste na tom pravom mieste. Ponúkame vám husacie hody ako z detstva - šťavnatú pečenú hus, domácu kapustu a lokše, všetko pripravené podľa overených rodinných receptov, ktoré si odovzdávame z generácie na generáciu. Príďte si vychutnať chrumkavú husacinu s rodinou, priateľmi či kolegami a zažite tradičný gastronomický zážitok, na ktorý sa nezabúda. Užite si kráľovské husacie hody v Husacine u Jakuba, reštaurácii s dlhou tradíciou v Slovenskom Grobe, známom pre svoje výnimočné husacie špeciality. Naša rodinná reštaurácia je ideálnym miestom pre rodinné oslavy, firemné teambuildingy, aj príjemné posedenia s priateľmi. Ponúkame chrumkavú hus s domácimi lokšami a červenou kapustou, pripravenú podľa tradičných receptov. Zažite autentický gastronomický zážitok v útulnej atmosfére plnej pohostinnosti. Slovenský Grob je už vyše 100 rokov neodmysliteľným kráľovstvom husaciny, kde sa tradičné pečenie husí dedí z generácie na generáciu. Jeseň tu znamená jediné - sezóna husacích a kačacích hodov, ktorá láka gurmánov zblízka aj zďaleka. V reštaurácii Husacina u Jakuba vás pozývame zažiť tento jedinečný fenomén na vlastnej koži. Príďte sa nechať rozmaznávať špičkovými špecialitami, ktoré inde nenájdete. Pripravte sa na zážitok, ktorý prekoná všetky vaše očakávania. V Reštaurácii u Jakuba milujeme husi. Všetci, od kuchárov až po vás, návštevníkov.
tags:
