Mlynčeky sú všestranní pomocníci v kuchyni, ktorí uľahčujú prípravu rôznych pokrmov. V ponuke sú rôzne typy mlynčekov určené na spracovanie mäsa, kávy, strúhanky, obilia a ďalších surovín. Každý typ mlynčeka má svoje špecifiká a je vyrobený z rôznych materiálov, ktoré ovplyvňujú jeho funkčnosť a životnosť.
Mlynčeky na mäso
Mlynček na mäso je určený na prípravu sekanej a iných pokrmov z mletého mäsa.
Materiál: Liatina, chróm.
- Uchytenie k stolu na skrutku.
- Násypka s prítlačným nástavcom z plastu pre bezpečné mletie.
Mlynček je celokovový. Bol vyrobený v Číne a odporúča sa len na občasné použitie pri menšom množstve mäsa.
Niektoré mlynčeky vznikli ako kópia českých mlynčekov.
Náhradné diely pre mlynčeky na mäso
Pre mlynčeky na mäso sú dostupné rôzne náhradné diely, ako napríklad:
- Kľuka na mlynček
- Matica na mlynček
- Rezná doska
- Ľadvinková doska
- Skrutky k vymeniteľným čepeliam noža
- Jednostranný krížový nôž
Tieto diely sú často vyrobené z akostnej šedej liatiny a povrchovo upravené hrubou vrstvou potravinárskeho cínu.
Mlynčeky na kávu
Mlynček na kávu slúži na čerstvo namletie zrnkovej kávy.
- Ručný mlynček na kávu moderného tvaru zaručuje ľahké a perfektné mletie kávy.
- Plnenie je v hornej časti pod kľučkou, ktorá sa ľahko nasadzuje a sníma.
- Hrubosť mletia sa dá ľahko regulovať pomocou utiahnutia matky v spodnej časti mlecieho mechanizmu.
Niektoré mlynčeky na kávu sú osadené oceľovými frézovanými mlecími strojčekmi, ktoré sú zhotovené na automatických strojoch a sú odborne kalené. Tento spôsob výroby zaručuje veľmi dlhú životnosť.
Mlynčeky na cestoviny a rezance
Strojčeky na cestoviny a rezance umožňujú prípravu domácich cestovín z čerstvých surovín.
- Strojček je celokovový a uchytený k pracovnej doske pomocou kovovej skrutky.
- Ľahko a rýchlo sa zostaví, pohodlne rozloží a očistí.
Strojček na krájanie niťoviek - ručný, mechanický krája trochu preschnuté na tenko vyvaľkané pláty cesta na jemné slížiky do polievky. Max. šírka plátu 7,5 cm, max. dĺžka plátu 15 cm, hrúbka nakrájaných slížikov cca 1 mm.
Univerzálne mlynčeky
Univerzálne mlynčeky sú multifunkčné zariadenia, ktoré umožňujú strúhanie, krájanie a mletie rôznych surovín.
Zloženie položky:
- mlynček
- strúhadlo jemné
- strúhadlo hrubé
- strúhadlo plátkovacie
- korunkové strúhadlo
Ďalšie typy mlynčekov
Okrem vyššie uvedených typov existujú aj špecializované mlynčeky na:
- Strúhanku
- Obilie a cereálie
- Odšťavovanie
Mlynček na strúhanku je vhodný na strúhanie tvrdého pečiva, orieškov, mandlí, tvrdých syrov, zemiakov i zeleniny. Uchytenie k stolu je pomocou skrutky alebo prísavky.
Robot KitchenAid Artisan 5KSM185PS
KitchenAid vníma svoje roboty ako kreatívne predĺženie rúk kuchára a vďaka tomu, že poskytujú optimálnu kontrolu na profesionálnej úrovni sú výsledky rovnaké, ako by boli vytvorené ručne.
- Robot Artisan 5KSM185PS je vybavený veľmi tichým a výkonným 300W motorom s desiatimi rýchlosťami od 58 do 220 ot / min.
- Roboty KitchenAid pracujú na nižších výkonoch pri rôznych záťažových podmienkach než bežné roboty.
- Roboty KitchenAid využívajú planetárny systém mixovania.
Činnosť robota je rotačná a navyše sa rotačne pohybuje ako šľahacia metla, tak hnetací hák alebo plochý šľahač a to od stredu až po okraj celej misy. K jeho štandardnému vybaveniu patrí hnetací hák, plochý šľahač, šľahacia metla a nalievací štít.
tags: #Maso
