Čokoláda je obľúbená pochúťka po celom svete. Jej bohatá história a rôznorodosť výrobcov ponúkajú širokú škálu chutí a zážitkov. V tomto článku sa pozrieme na históriu jedného z významných výrobcov - E. Wedel - a na súčasnú ponuku bio a fair trade čokolád od spoločnosti GEPA.
E. Wedel: Legenda s dlhou históriou
E. Wedel je legenda spojená s čokoládou výnimočnej kvality a potešením z chuti. Jej história siaha až do roku 1851 a je neoddeliteľne spojená s tromi generáciami Wedel, ktorí vytvorili jedinečnú chuť Wedelovej klasickej mliečnej čokolády.
Už od starých rokov má Wedel klasickú chuť čokolády.
Medzi ich produkty patrí napríklad 22 x Wedel klasická horká čokoláda 64% 90g (krabička).
GEPA: Bio a Fair Trade čokolády
GEPA sa zameriava na výrobu bio a fair trade čokolád, ktoré spĺňajú kritériá ekologického poľnohospodárstva a sú obchodované podľa pravidiel fair trade. Ponúkajú pestré zloženie čokolád v darčekových baleniach.
Produkty GEPA
- Gepa Bio horká čokoláda 85% 100 g
- Gepa mini horkej čokoládky s pomarančom, 100 x 3 g
- Gepa biela čokoláda s čajom Matcha, 80 g
- Gepa Bio biela čokoláda s kávou, 100 g
- Gepa darčeková sada horkých čokolád Som fér, 480 g
- Gepa darčeková sada čokolád Mám fér srdce, 500 g
- Gepa darčeková sada čokolád Vlastný odkaz, 480 g
- Gepa Bio mliečna čokoláda Espresso karamel, 100 g
- Gepa mliečna čokoláda s celými lieskovými orieškami, 100 g
- Gepa Bio horká čokoláda 70% s pomarančovým olejom, 100 g
- Gepa Bio mliečna čokoláda garam masala, 100 g
- Gepa Bio horká čokoláda 55% s mandľami a pomarančom, 100 g
- Gepa Bio horká čokoláda 55% 100 g
- Gepa mliečna čokoláda s kardamómom, 100 g
- GEPA BIO Hořká čokoláda s pomerančem 70% 100 g
- Gepa Bio mliečna čokoláda Anjel Nádej 100 g
- Gepa Bio mliečna čokoláda pralinková, 100 g
- Gepa Bio mliečna čokoláda s celými mandľami, 100 g
- Gepa Bio vegan biela čokoláda s vanilkou a mandľami, 100 g
- Gepa Bio vegan biela čokoláda so slanými mandľami, 100 g
- Gepa Bio horká čokoláda Kvety soli, 100 g
Príklady zloženia GEPA čokolád:
- Gepa Bio horká čokoláda 55%: Na výrobu tejto čokolády používame iba čisté kakaové maslo; zriekli sme sa používania akýchkoľvek prídavných látok a emulgátorov.
- Gepa Bio horká čokoláda Kvety soli: Zloženie : Kakaové maslo, Mascobado surový trstinový cukor, kakaová hmota. Podiel kakaa: 95% min.
- Gepa Bio mliečna čokoláda garam masala: Mimoriadna bio mliečna čokoláda s 37% Fair Trade kakaa z Dominikánskej republiky a Svätého Tomáša, kokosovými lupienkami a orientálnym dotykom v podobe indickej zmesi korenia.
- Gepa Bio mliečna čokoláda Anjel Nádej: Zloženie: kakaové maslo °, Mascobado surový trstinový cukor °, kakaová hmota °, smotanový prášok,...
- Gepa Bio mliečna čokoláda s celými mandľami: Jemná mliečna čokoláda s celými mandľami vyrobená úplne bez emulgátorov a náhradiek z pravého kakaového masla a plnotučného mlieka. Balená bez použitia hliníka, obchodovaná...
Ďalšie značky a druhy čokolád
Na trhu existuje mnoho ďalších výrobcov a druhov čokolád, ako napríklad:
- Horká čokoláda Callebaut 54,5 % kakaa
- Biela čokoláda Callebaut W2 (28 % kakaa)
- Mliečna čokoláda 823 od Callebaut
- Čokoláda tmavá 811 Callebaut s obsahom kakaa 54,5 %
- Čokoláda Jack Daniels Honey 100 g (švajčiarska mliečna čokoláda s tekutou likérovou náplňou Jack Daniel’s Tennessee Honey)
Tieto čokolády sa vyrábajú z vybranej zmesi kakaových bôbov z rôznych krajín, ako sú Pobrežie Slonoviny, Ghana a Ekvádor.
Čokoláda Jack Daniels Honey 100 g
Táto švajčiarska mliečna čokoláda s obsahom kakaa minimálne 37% v sebe ukrýva tekutú náplň z likéru Jack Daniel’s Tennessee Honey (9,5%). Kombinácia krémovej čokolády s jemnou sladkosťou medového likéru vytvára harmonickú chuťovú kompozíciu, ktorá poteší milovníkov sladkostí aj fanúšikov whisky. Čokoláda neobsahuje palmový olej a na jej výrobu bolo použité prírodné kakaové maslo, čo zdôrazňuje jej vysokú kvalitu a starostlivosť o životné prostredie.
Ideálna ako elegantný darček, doplnok ku káve po večeri alebo ako sladké prekvapenie na večeru s priateľmi. Dokonale sa kombinuje s espressom a klasickým Jack Daniel’s podávaným na ľade. Môže sa použiť aj ako prísada do dezertov - napr. v čokoládovom fondue s ovocím alebo ako náplň do muffinov.
tags:
