Hľadáte recept na prípravu chrumkavého kuraťa, ktoré chutí ako z pravej čínskej reštaurácie? Tu je postup, ako si ho pripraviť doma.
Ingrediencie a príprava
Na prípravu tohto receptu budete potrebovať:
- Kuracie rezne
- Chipsy
- Hrubšiu strúhanku
- Korenie podľa chuti
Akurát som mala menej chipsov, tak som k nim dosypala hrubšiu strúhanku, ktorá mi zostáva keď preosievam strúhanku z nastrúhaných rožkov...a tiež to bolo fajn.
Kuracie rezne marinované v bielom jogurte sú tiež skvelou voľbou.
Marináda na kura
Marináda je kľúčom k chutnému a šťavnatému kuraťu. Tu je jeden tip na marinádu:
- Biely jogurt
- Korenie (soľ, korenie, paprika)
- Cesnak (pre výraznejšiu chuť)
Príprava krok za krokom
- Kuracie rezne nakrájame na menšie kúsky.
- Pripravíme si marinádu a rezne v nej dôkladne obalíme.
- Necháme marinovať aspoň 30 minút, ideálne dlhšie.
- Chipsy rozdrvíme na menšie kúsky a zmiešame so strúhankou.
- Rezne obalíme v zmesi chipsov a strúhanky.
- Vyprážame na rozpálenom oleji do zlatista.
Je to veľmi jednoduchý, rýchly a mňam recept.
Ďalšie tipy a triky
Pre ešte lepšiu chuť môžete k rezňom pridať rôzne omáčky. Medové rebierka potrieme zmesou z jednej strany, necháme zapiecť, otočíme, potrieme aj druhú stranu a dopečieme.
Môžete experimentovať s rôznymi druhmi chipsov pre zaujímavé chuťové variácie.
Sviečková na smotane
Ak máte chuť na tradičné jedlo, môžete si pripraviť aj sviečkovú na smotane. Tento recept patrí k tým, ktoré pripravujeme už celé generácie a nikdy neomrzí. Tu je náš overený recept, ktorý sa vždy podarí.
- Hovädzie mäso umyjeme a osušíme.
- Trochu slaniny nakrájame na menšie kúsky a mäso prešpikujeme.
- Cibuľu očistíme a nakrájame na drobno.
- Cibuľu nakrájame na drobno a mrkvu s petržlenom na väčšie kolieska.
- Mäso prudko opečieme z oboch strán.
- Opečené mäso vyberieme.
- Do výpeku dáme nakrájanú cibuľu.
- Následne pridáme mrkvu a petržlen.
- Do hrnca k orestovanej zelenine vrátime mäso.
- Všetko zalejeme horúcou vodou tak, aby bolo mäso ponorené.
- Zakryjeme a dusíme, pokiaľ nebude mäso úplne mäkké.
- Všetko zalejeme vodou.
- Zeleninu rozmixujeme ponorným mixérom úplne dohladka.
- K rozmixovanej zelenine prilejeme smotanu na šľahanie a podľa želanej hustoty ešte vodu.
- Prevaríme ešte 3 minúty na miernom ohni.
- K rozmixovanej zelenine prilejeme smotanu na šľahanie.
tags: #Recept
