Hrnčekový koláč je recept, ktorý evokuje spomienky na detstvo a vôňu domova. Je to jednoduchý a rýchly spôsob, ako si pripraviť chutný dezert s použitím bežných ingrediencií.
Ingrediencie a príprava
Na prípravu hrnčekového koláča nepotrebujete žiadne špeciálne kuchynské zručnosti ani vybavenie. Vystačíte si s misou, varechou a hrnčekom na odmeranie surovín.
Všetky ingrediencie okrem ovocia spolu zmiešame. Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie. Na vrch dáme očistené ovocie (väčšie ovocie pokrájame). Pečieme cca 30 min na 180 °C. Upečený koláč posypeme práškovým cukrom.
Alternatívne verzie a tipy
Pre tých, ktorí neradi používajú olej v cestách, existuje možnosť nahradiť ho roztopeným maslom. Koláč tak získa bohatšiu a chutnejšiu arómu.
- Ovocie: Môžete použiť čerstvé alebo mrazené bobuľové ovocie, ako sú jahody, čučoriedky, maliny alebo černice.
- Cesto: Žĺtky vyšľaháme s kryštálovým cukrom a vanilkovým cukrom do penista. Pridáme múku s práškom do pečiva, mlieko, olej, kokos a zľahka vmiešame sneh vyšľahaný z bielkov, do ktorých sme pridali štipku soli.
- Pečenie: Stredne tekuté cesto vylejeme na papierom na pečenie vystlaný plech, na vrch poukladáme marhule a do každej vložíme kúsok bielej čokolády. Pečieme v rúre vyhriatej na 200°C asi 30-40 minút.
- Servírovanie: Upečený koláč potrieme maslom a keď koláč vychladne, pred podávaním ho môžeme posypať cukrom.
Hrnčekový koláč bez lepku
Tento hrnčekový bezlepkový koláč s ovocím je tak jednoduchý, že neupiecť si ho by bola naozaj škoda. Na jeho prípravu netreba veľa. Len misu, varechu a jeden hrnček. A prísady? Úplne bežné a základné, veríme, že väčšinu z nich máte určite rovno doma. 2 hrnčeky bobuľového ovocia (čerstvého alebo mrazeného) - napr. V mise vymiešame vajíčka s cukrom do bledého nadýchaného krému. Hrnčekový koláč bez lepku pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 stupňoch asi 25-30 minút. Po dopečení ho chvíľu necháme vychladnúť, potom ho poprášime práškovým cukrom a podávame.
Tento koláčik je výbornou pochúťkou ku káve alebo čaju, najmä v čase, keď nám je treba trochu „prevetrať“ zásoby ovocia v mrazničke.
Ďalšie varianty hrnčekových koláčov
Okrem klasického hrnčekového koláča s ovocím existuje mnoho ďalších variant, ktoré môžete vyskúšať:
- Kakaový hrnčekový koláč s vanilkovým pudingom a krémom z kyslej smotany
- Hrnčekový koláč s kukuričnou múkou
- Cheesecake brownies s čerešňovou omáčkou
- Medový hrnčekový koláč s karamelovým krémom a orechmi
Každý z týchto koláčov má svoju jedinečnú chuť a textúru, takže si určite nájdete ten svoj obľúbený.
tags: #Kolac
