Príspevok od

Svieža torta, ktorá je výborná na oslavy aj sviatky. Jej príprava je rýchla a zvládne ju aj začiatočník. Spôsob, akým ju ozdobíte, je čisto na vás.

Ingrediencie

  • Vajcia
  • Cukor
  • Múka
  • Jablká
  • Škorica
  • Citrónová šťava
  • Vanilkový puding
  • Tvaroh
  • Šľahačka
  • Stužovač šľahačky
  • Voda
  • Mandle

Postup

  1. Korpus

    Vajcia rozdelíme, bielky vyšľaháme s vodou na redší sneh. Pridáme cukor a došľaháme dotuha. Do snehu po jednom zašľaháme žĺtky a následne aj múku. Cesto preložíme do vymastenej a vysypanej formy. Dáme upiecť do vyhriatej rúry. Po upečení necháme vychladnúť.

  2. Jablková plnka

    Jablká očistíme a nastrúhame. Dáme ich do hrnca spolu s cukrom, škoricou a citrónovou šťavou. Podlejeme malým množstvom vody a dusíme. Vanilkový puding rozmiešame vo vode a vylejeme do jabĺk. Varíme do zhustnutia.

  3. Mierne vychladnutú jablkovú plnku nalejeme na upečený korpus a necháme vychladnúť.

  4. Krém

    Tvaroh si vymiešame s cukrom a šľahačku vyšľaháme so stužovačom. Šľahačku zľahka primiešame k tvarohu.

  5. Krém nanesieme na vychladnutú tortu a dáme aspoň na 2 hodiny do chladničky.

  6. Na ozdobu

    Cukor nasypeme do hrubostenného hrnca a pokvapkáme malým množstvom vody. Rozpustíme na karamel.

Spôsob, akým ju ozdobíte, je čisto na vás. Ja som mala o niečo viac času, preto som sa so zdobením mierne vyhrala. Autor: Jana Jančíková

Alternatívny postup - Palacinková torta s tvarohovým krémom a jahodami

Palacinky sa zvyčajne plnia džemom, stočia a poleju čokoladou. Ja palacinky robievam aj ako jednoduchú palacinkovú tortu s tvarohovým krémom a jahodami. Okrem palaciniek si k nej treba dorobiť tuhý tvrarohovo-vanilkovy krém, ale výsledok stojí zato.

Ingrediencie na palacinky:

  • Mlieko
  • Vanilkový cukor
  • Soľ
  • Vajcia
  • Múka
  • Jahody

Ingrediencie na vanilkovo-tvarohový krém:

  • Žĺtka
  • Vanilkový cukor
  • Práškový cukor
  • Smotana
  • Tvaroh

Postup na palacinkovú tortu:

  1. Pripravíme si cesto na palacinky : do mlieka pridáme vanilkovy cukor, trocha soli, vajcia a rozmiešame. Za stáleho miešania postupne pridávame múku. Cesto necháme chvíľu postáť v chlade. Zohrejeme panvicu a buď na oleji alebo masle si opečieme palacinky.
  2. Jahody umyjeme a rozrežeme ich na polovicu.
  3. Pripravíme si vanilkovo-tvarohový krém: Nad hrniec s vriacou vodou postavíme ohnovzdornu misu. Vyšlahame v nej žltka s vanilkovým a práškovým cukrom do peny, primiešame smotanu. Misku odstavíme a primiešame tvaroh.
  4. Na vačší tanier si položíme prvú palacinku, natrieme ju vrstvou vanilkovo-tvarohového krému. Na krém poukladáme jahody a prikryjeme ďalšou palacinkou. Postup opakujeme.

tags: #Tvarohovy #Torta