Jablkovo-mrkvové placky: Recept na zdravé maškrtenie

Takmer žiadne dieťa sa nezaobíde počas dňa bez niečoho sladkého. Sladké sa žiada aj nám, dospelým, tak prečo ho nedopriať aj našim ratolestiam? Na to, aby si deti pochutnali im nemusíme ponúkať keksíky plné cukru. Vyskúšajte pripraviť tieto rýchle a chutné koláčiky. Všetko, čo budete potrebovať, určite nájdete vo vašej kuchyni. Príprava je naozaj nenáročná a recepty, ktoré pripravíme do pol hodiny, sú snáď tie najlepšie.

Upečené koláčiky sú jemné, vláčne a šťavnaté, ideálne pre malé detské rúčky. Zdravé raňajky vás správne naladia na celý deň. Pripravte pre svoju rodinu skvelé jedlo plné vitamínov, živín a zdravej energie.

Recept na jablkovo-mrkvové placky

Ingrediencie:

• 500 g jablká
• 300 g mrkva
• 2 ks vajcia
• 80 g kryštálový cukor
• 80 g polohrubá múka

Postup:

1. Mrkvy si po ošúpaní nastrúhame najemno.
2. Jablko odporúčam nastrúhať na hrubšom strúhadle, lebo inak pustí veľa šťavy.
3. K zmesi pridáme maslo izbovej teploty (radšej menej a postupne pridávať, ak je ešte treba), múku a mletú škoricu.
4. Cesto si upravujeme podľa potreby. Ak je redšie, pridáme múku. Zaujímavou náhradou múky môžu byť aj najemno pomleté ovsené vločky. Efekt bude podobný.
5. Zmes po premiešaní ingrediencií uložíme do chladničky asi na 15 minút.
6. Potom z cesta vytvárame drobné guľôčky a ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie.
7. Guľôčky následne vidličkou jemne roztlačíme na placky.
8. Vrch koláčikov môžeme ešte jemne posypať škoricou.
9. Pečieme na 180 °C asi 20 - 25 minút.

Ďalšie recepty s jablkami a mrkvou

Pre toto voňavé šťavnaté ovocie nemusíš chodiť nikam ďaleko. Náš slovenský klenot, bohatý na vitamín C, vlákninu, vitamíny skupiny B, železo, bielkoviny, sacharidy, vápnik, horčík, fosfor, draslík, kyselinu listovú a mnoho iného. Ľahko z neho pripravíš džem, deťom výživu, či ho zješ len tak celé na desiatu. Je výborné aj pre našich štvornohých miláčikov, keď im ho nastrúhaš ku granuliam. Reč je o jablku. Aby si mala stále novú inšpiráciu na jeho spotrebu, pripravili sme ti zoznam receptov, kde si jablko zahralo hlavnú úlohu.

Jablkovo-mrkvové smoothie

Smoothie je skvelá voľba na raňajky. Máš ho rýchlo pripravené, hneď zrána dodáš do tela slušnú dávku vitamínov a keď ho skombinuješ ešte aj s vločkami, zasýtiš sa na pár hodín. Kombinácia jabĺčka a mrkvy nemusí ísť len batoľatám. Pochutnaj si na nej aj ty.

Jablkovo-mrkvový chlieb bez lepku

Upiecť kváskový chlieb si možno vyžaduje akúsi zručnosť. No do tohto receptu sa môžeš smelo pustiť aj keď si úplný začiatočník. Nemôžeš ho pokaziť. Navyše, vďaka použitiu bezlepkovej múky je chlebík vhodný aj pre celiatikov.

Paradajková polievka s jablkom a mrkvou

Ani hlavné jedlo nemusí ostať na ocot.

Kuracie prsia plnené jablkom

Kuracie prsia s jablkom ti prinesú trochu slovenskej "exotiky" na tanier. Navyše, vďaka jablku ostáva mäsko príjemne šťavnaté.

Bezmúkové tvarohovo-jablkové pokušenie

Bezlepkový jablkovo-cuketový koláč s orechami

Bezlepkové múky, ako aj z názvu vyplýva, nie sú lepivé. To znamená, že sa s nimi o čosi ťažšie pracuje. Napriek tomu s nimi vieš iež vykúzliť vynikajúce koláče, keď poznáš ten správny recept. Ako je napríklad tento. ;-)

Čokoládové brownies s jablkami

Senzačný jablkovo-orechový dezert s ovsenými vločkami

Jablkový mrveničkový koláč

Jablkovo-škoricový koláč s hrozienkami

Zdravá jablková štrúdľa ako od starej mamy

Tento koláčik by som naozaj z nášho zoznamu nemohli vynechať. štrúdľa je základ. V kombinácii so šťavnatými jabĺčkami je to hotový poklad našej slovenskej kuchyne.

Jablková torta s mrkvou a orechmi

Skvelý recept, keď má prísť nečakaná návšteva, alebo máš proste chuť na niečo sladké. Príprava ti totiž nezaberie veľa času. Vďaka jabĺčkam, mrkve a orechom máš o jesennú idylku postarané. ;-)

Muffiny z jablka a mrkvy

Ingrediencie:

• 1 banán
• 1 jablko
• 1 mrkva
• Mlieko
• Olej
• Vajíčko
• Múka
• Ovsené vločky
• Prášok do pečiva
• Sóda bikarbóna
• Škorica
• Soľ
• Horká čokoláda (voliteľné)

Postup:

1. Rúru si predhrejeme na 190 ˚C. Formu na muffiny si vymastíme olejom. Pri muffinoch, v ktorých je veľa ovocia, nepoužívam papiere, pretože sa na ne lepia. Ak natriete formu, vyberiete ich jednoduchšie a bez zbytočných škôd.
2. Spolu zmiešame banán, jablko, mrkvu, mlieko, olej, vajíčko.
3. V druhej miske zmiešame múku, ovsené vločky, prášok do pečiva, sódu bikarbónu, škoricu, soľ a pridáme k vlhkým prísadám.
4. Nakoniec pridáme náplň (nemusí byť), ja som použila hrsť kvalitnej horkej čokolády. Všetko spolu premiešame. Zmes by mala byť jemne hustá, ale nie príliš. Ak by sme ju mali riedku, pridáme viac múky. Môže sa stať, že bude redšia kvôli odlišnej šťavnatosti jabĺk.
5. Cesto rozdelíme do foriem, muffiny môžeme posypať orechmi alebo ovocím. Pečieme 20-25 minút alebo kým nie sú zvnútra upečené.
6. Po upečení necháme chvíľku vychladnúť a potom vyberáme z formy.

TIP: Kto by chcel muffiny sladšie, môže si ich osladiť medom alebo javorovým sirupom, prípadne kvalitným lekvárom.

Mrkvovo-jablkové palacinky

Hľadáte rýchly a zdravý recept na raňajky? Vyskúšajte mrkvovo-jablkové palacinky! Pripravíte ich za 5 minút a z 3 jednoduchých ingrediencií.

Mrkvovo-jablkové palacinky sú ideálne pre deti aj dospelých. Sú chutné, výživné a plné vitamínov.

Ingrediencie:

• 1 jablko, olúpané a nastrúhané na hrubom strúhadle
• 1 mrkva, nastrúhaná na najmenšom strúhadle (môžete ju aj predom podusiť v troške vody na 10 minút)
• 1-2 polievkové lyžice kukuričnej krupice (množstvo závisí od šťavnatosti jablka)
• 2 vaječné bielka (voliteľne môžete použiť celé vajcia)

Postup prípravy:

1. Jablko olúpte a nastrúhajte na hrubom strúhadle.
2. Mrkvu nastrúhajte na najmenšom strúhadle, aby bola šťavnatejšia. Prípadne ju môžete vopred podusiť na 10 minút v troške vody, ak chcete, aby bola mäkšia.
3. V mise zmiešajte nastrúhané jablko, mrkvu a kukuričnú krupicu. Prípadne pridajte trochu vody alebo jablkovej šťavy, ak je zmes príliš suchá.
4. Pridajte vaječné bielka a dobre premiešajte, aby ste získali rovnomernú zmes.
5. Rozohrejte panvicu s nepriľnavým povrchom na stredne vysokú teplotu. Prípadne pridajte trochu oleja, ak je to potrebné.
6. Na panvicu lyžicou nanesie zmes a vypražte palacinky z oboch strán do zlatista.
7. Podávajte teplé, s kyslou smotanou alebo hustým jogurtom. Pre deti môžete pridať trochu medu alebo sirupu pre sladkosť.

Tento jednoduchý recept je výborný na zdravé a výživné raňajky, vhodné najmä na jesenné a zimné obdobie. Mrkvovo-jablkové palacinky sú skvelý spôsob, ako začať deň zdravo a chutne.

Nutričné hodnoty na 100 gramov:

tags: