Hľadáte chutný a zdravý spôsob, ako si spestriť jedálniček? Mrkva je lacná a nabitá zdraviu prospešnými živinami - je to klenot medzi zeleninou. Jablkovo-mrkvový šalát je jednoduchý, rýchly, plný vitamínov a živín.
Tento šalát je ideálny na obed, večeru alebo ako ľahké občerstvenie. Vyskúšajte ho a presvedčte sa sami, ako chutný a zdravý môže byť!
Prečo si vybrať tento šalát?
- Je výborným zdrojom vitamínov C, K a vlákniny.
- Je taktiež bohatý na antioxidanty, ktoré chránia bunky pred poškodením.
- Vďaka nízkemu obsahu kalórií a vysokému obsahu vlákniny je ideálny pre tých, ktorí sa snažia schudnúť alebo si udržať zdravú váhu.
- Je to jednoduchý a rýchly recept, ktorý si môžete pripraviť v priebehu niekoľkých minút.
Ingrediencie
- Mrkva
- Jablká
- Citrónová šťava
- Voda, cukor alebo med (na zálievku)
- Olej (voliteľné, pre lepšie vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch)
- Voliteľné: nasekané vlašské orechy
Postup prípravy
- Nastrúhame na strúhadle mrkvu, potom jablká.
- Šalát z mrkvy a jabĺk chutí výborne iba s citrónovou šťavou.
- Mrkvový šalát s jablkami sa môže pripraviť so zálievkou, ktorá je z vody, cukru alebo medu, citrónu.
- Do zálievky môže pridať aj olej, a práve v tukoch sú niektoré vitamíny rozpustné.
- Pre fajnšmekrov sa môžu pridať aj nasekané vlašské orechy.
- Ak mrkvový šalát schladíme, potom bude oveľa lahodnejší.
Tipy a triky
- Jablká majú veľa minerálov, a to draslíka, horčíka, fosforu, vápnika a železa, z vitamínov zasa vitamín A, C, E, vitamíny skupiny B.
- Mrkva - najbohatší zdroj betakaroténu. Obsahuje samozrejme vitamín A (ten vzniká z betakaroténu), ďalej sú to vitamíny skupiny B, vitamín C, D, E. Minerály taktiež nezaháľajú, mrkva je plná horčíka, vápnika, aj železa, má mnoho antioxidantov, vlákniny, s minimálnym obsahom tukov a cukrov.
- Šalát sa hodí k rôznym jedlám, úžasný je aj sám bez všetkého.
Ďalšie inšpirácie pre letné šaláty
- Trojkombinácia: paradajky, uhorka, slaný balkánsky syr.
- Uhorky, paradajky, paprika a aj sladkokyslý nálev.
- Jablkovo - mrkvový s citrónom a medom.
- Rukola, proscuitto, žltý melón, sušené paradajky so zálievkou z octu a medu.
- Tabbouleh - cely bulgur, uhorka, paradajka, veeela vnate, citron stava, olivac, aol, korenie.
- Listy šalátu, melón alebo jablko, Feta, troska orechy, balsamico.
- Listy šalátu, Feta, batat pečený na kocky, grilované mäso, balsamico, sušené paradajky, semiačka, uhirka, rajčiny.
- Rímsky šalát, varené zemiaky v šupke studené, capari, olivy, zelene fazuľky na pare , tuniak a vajicko na tvrdo s dresingom z citrónu a olivového oleja.
tags: #Salat
